旧金山计划在2020年前回收所有垃圾

本文最初发表于耶鲁e360。

旧金山这是美国第一个要求回收再利用的城市地区堆肥并开始取缔诸如聚苯乙烯泡沫塑料食品容器等物品，目标是到2020年完全消除其送到垃圾填埋场的垃圾。在过去的20年里，杰克·梅西(Jack Macy)帮助纽约市朝着这个目标前进。

梅西,高级商业“零浪费”的市、县部门协调员环境,旧金山的大部分开创性的执行减少废弃物立法牵头,包括要求建筑垃圾回收(2006),禁止在零售和食品杂货店结账袋(2012年2007年,扩大)单独的回收和食物浪费,使企业和居民从他们的垃圾(2009)。该市现在回收或堆肥了80%的垃圾，是全国平均水平的两倍多。第一次还在继续——今年3月，旧金山通过了一项新法律，逐步禁止在城市物业出售一次性水瓶。

360年耶鲁的采访环境因素谢丽尔·卡茨,梅西了旧金山的愿景为“未来,为什么近850000居民和65000多家企业做这样的努力保持他们的垃圾填埋场,和障碍,如居民“垃圾警察”的恐惧被克服。尽管旧金山已经取得了巨大的进步，但Macys说，垃圾问题的两个方面都需要进一步的改变。他说:“‘零浪费’的部分原则是，地方政府不能承担所有的负担，所以我们鼓励消费者对他们购买的产品负责，以及生产者对他们设计和销售的产品负责，这一点很重要。”

耶鲁环境360:请解释一下“零浪费”的概念，以及为什么它是一个重要的问题。

杰克梅西:我认为最重要的是关注自然——在自然中，所有的废物都被用于生态系统，是一种资源。如果我们看看什么被认为是浪费，它实际上是有价值的材料。因此，“零浪费”承认废弃材料作为宝贵资源的内在价值。

我们在垃圾填埋场或焚化炉中处理的每一吨材料，要替换掉那些产品，我们必须去提取典型的原始资源，原材料。这种提取过程，以及提炼、制造和运输过程，导致产生的废物是其他过程的好几倍——平均超过废物总量的70倍。betway必威娱乐所以如果我们能减少、再利用或回收那一吨，我们就能节省70吨。

那垃圾填埋场里的材料呢?

梅西:这些垃圾填埋场里的材料基本上都被浪费了，除非我们将来回去开采它们——我想我们可能会这么做。但是一旦你把它们混合在一起，你就在降解它们，污染它们。而且，当你把材料扔进垃圾填埋场时，如果它们是有机材料，它们会产生大量的甲烷排放。还有渗滤液和其他污染，还有其他的影响。所有这些都是不可持续的。因此，如果我们想要建立一个可持续发展的系统，那么零浪费作为一种愿景是有意义的。

e360:公平地说，旧金山是美国“零浪费”的典范。那么旧金山的垃圾都到哪里去了呢?

梅西:我们通过回收利用和堆肥，以及一定数量的减少碳源的努力来转移它。我们为所有部门制定了全面的源分离计划。

我们有用于回收的蓝色容器，所有可回收物品都放在那里——纸制品、纸板、报纸、混合纸、塑料、金属、玻璃容器和所有硬质塑料。然后我们有一个绿色的垃圾箱，里面装着我们所有的堆肥，包括所有的食物残渣，甚至是肉。所有这些都将在高温商业堆肥设施中进行堆肥。我们还会使用纸纤维，比如弄脏的食物纸和油腻的披萨盒，这些东西是无法回收利用的。我们包括广泛的食品纸制品，以及认证的可降解塑料，这是食品流的一部分。当然还有植物碎片、花园和院子里的装饰品。

第三种颜色是黑色，这是真正剩下的东西——不能堆肥或回收利用的东西。这些垃圾会被填埋。随着时间的推移，我们发现，人们扔掉的东西至少有90%可以变成蓝色和绿色。所以进入黑色的部分在减少。

伊360:所以你有80%的垃圾是从垃圾填埋场转移过来的，但你认为很可能是90% ?

梅西:我不会轻易说。(笑)理论上我们的收藏可以达到90%。但即使是一些我们不接受的蓝色和绿色的材料，我们也可以回收利用。纺织品就是一个很好的例子。纺织品回收已经有很长一段时间了。即使是我们不想要的蓝色和绿色的塑料袋，人们也可以把它们带回很多商店进行回收。所以我们可能超过了90%，但是我们意识到我们现在正处在一个点上，它变得越来越难以超越我们现在所处的位置。所以我们必须继续努力，变得更有创造力。

e360:在你刚开始为旧金山减少废物工作的早期，这里的情况是怎样的?产生和丢弃了多少垃圾?它们去了哪里?

梅西:当我1994年来到这里的时候，我们大约有30%到35%的垃圾被转移，我们关注的是如何在2000年达到50%。那感觉像是真正的伸展。

在那个时候，人们得到两个打开的盒子，也就是回收箱，他们把所有的纸、纤维、纸板、瓶子和罐子分开。根本没有收集堆肥。我们的配置在增加。我们正在填埋更多的材料。人们经常倒出满溢的垃圾桶。人们经常把东西装在袋子里。

现在是什么样子呢?

梅西:现在你有三个32加仑的箱子。你所看到的是人们几乎每周都在发布绿色和蓝色。这在过去的十年中花了一些时间，因为一开始人们并不是每周都推出他们的绿色购物车。现在，绿色和蓝色的材料比黑色的多得多。而他们的黑色往往是半空或更少。

e360:自从你开始为市政府解决这个问题以来，旧金山在减少浪费方面取得了多项第一。你遇到的最大的障碍是什么?

梅西:我认为最大的担忧之一是我们会有“垃圾警察”一直盯着人们的垃圾箱，给他们罚款。我们说的是，“我们想把它作为一种延伸工具，希望能够执行和罚款。”但这确实是最后的手段。”

我们将与企业合作，帮助他们建立这个项目。我们有适当的激励措施为回收和堆肥提供经济效益。除了做正确的事情，我们最大的动力是经济上的——能够节省你支付的服务费用…

如果有人不按照要求回收和分离他们的堆肥，会发生什么?

梅西:我们与我们的私人服务提供商Recology密切合作，我们得到了他们没有回收或堆肥的账户列表。我们给他们发了一封合规信。一般来说，这是可行的，但有时需要更多的恐吓信。有一些企业因为不需要任何服务而被罚款。我们确实有很多工具——我们有三个不同的机构，可以征收罚款或留置权。最重要的是，我们不想看到任何可回收和可堆肥在黑色的垃圾桶里。这就是我们的底线检查。

现在情况如何?

梅西:我认为我们做得很好，在所有部门都得到了一个全面、方便、源代码分离的项目，几乎每个人都参与了这个项目。这是一个巨大的成功。我们现在面临的挑战是，我们正在改变我们的努力，以帮助人们更好地参与进来，收集更多的材料，减少污染。我们已经稳定下来了，所以我们需要更努力地工作，我认为这将继续是教育——你永远不能做太多的教育。

对我们来说，“零浪费”的一个关键部分就是最大限度地利用材料。如果人们把这些材料分开，那么就更容易处理，你就有了更高质量的材料来回收或堆肥。所以最大限度地分离源是非常重要的。我们真的不知道能走多远。我们认为我们可以走得更远。

那里面是什么?

梅西:有些是塑料袋。还有一些其他的东西，比如纺织品，还有一些不应该放进黑色垃圾桶的东西是危险的，比如电池、灯泡、油漆和其他材料。

我们正在努力缩小这一差距。但部分“零浪费”的原则是,地方政府不能承担所有的负担,所以重要的是,我们鼓励消费者为他们买什么,他们负责把它当他们完成,和生产者责任为他们设计的产品和市场。生产商的责任是非常重要的，我们推行的一些政策——[禁止塑料购物袋，要求食品外卖容器可回收或可制成堆肥，并限制一次性水瓶的销售]——都涉及到了这两个方面。

地方政府很难做到我们想做的那么多，所以我们在州一级努力推动政策。我们刚刚在加州通过了关于床垫的生产者责任法案。我们已经把它涂在油漆上了;希望我们能用电池。所以我们看到了进步。

这些回收和堆肥的费用是多少?谁来买单?

梅西:整个系统的资金来源是居民(和企业)支付的(垃圾收费率)。平均每个家庭每月支付34美元多一点。这听起来和美国其他地方比起来很多，但是我们的劳动比率是全国最高的。

你认为是什么让旧金山的居民和企业愿意支付额外的费用，并采取所有这些额外的步骤来减少他们的垃圾呢?

梅西:人们喜欢这样的事实，他们可以回收这么多的东西和堆肥所有的食物残渣。我们的交流中谈到了堆肥的巨大好处，以及堆肥是如何回馈给农场和土壤的健康食品。这又回到了城市，所以我们正在关闭营养有机堆肥循环，这是一个伟大的可持续发展的故事。必威体育2018

人们喜欢在这里有一个健康的环境，如果不觉得负担太重，他们会支持可持续发展。必威体育2018

那么你认为这对其他城市会有多大的困难呢?像纽约、休斯顿或者海湾地区以外的城市?你对他们有什么建议?

梅西:这是一个相当简单的常识系统。用颜色编码，用图片。有易于使用的程序。良好的教育和良好的反馈。财务激励真的很有帮助，尤其是在商业方面。最终，每个人都需要遵守同样的规则，所以强制参与也是有意义的。

有了这些关键因素，我们已经证明了你可以走得很远，我们不明白为什么其他城市不能。作为一个人口稠密、多语言、国际化的城市，我们也面临着自己的挑战。我们已经能够克服这些挑战，我们认为其他人也可以。

那个人呢?人们可以做些什么来减少家里的垃圾呢?

梅西:我认为人们需要看看他们买了什么。很明显，少用包装，大量购买，购买材料可以回收和堆肥，然后意识到你把它放在哪里。接受挑战，看看你能有多么少的浪费。

科幻小说《画女人》作者:Celso Diniz via在上面。