世界对鱼的需求正在稳步增长。目前，全世界人们摄入的动物蛋白中，有六分之一是鱼和贝类。随着全球野生鱼类捕获量在20世纪90年代达到顶峰，水产养殖迅速增长，以满足世界鱼类需求，在2000年至2012年间产量增加了一倍多。新的研究表明，从现在到2050年，水产养殖产量需要再翻一番以上，才能满足不断增长的人口需求。

该问题是：水产养殖可持续增长？

世界资源研究所与世界鱼类中心，世界银行，INRA和农业大学合作，探讨这个问题。我们的新纸，提高水产养殖的生产力和环境绩效，水产养殖增长至2050年水产养殖检对环境的影响今天并探讨各种方案，这揭示了一些策略，可以减少水产养殖对环境的影响，同时确保鱼类养殖提供就业机会和有营养的食物给数百万人。

水产养殖的影响:令人鼓舞的趋势，但挑战仍然存在

平均而言，尽可能高效养殖鱼饲料转换食用的食物如禽，使他们扩大全球动物蛋白供应的有吸引力的选择。然而，与所有形式的粮食生产，水产养殖也不是没有环境影响。

随着水产养殖始于上世纪90年代繁荣，一些关注涌现，如清除红树林，使养虾场在亚洲和拉丁美洲的方式，增加使用鱼粉和鱼油的野生海洋鱼类制成，和水质污染的产生，虾和鱼的疾病。水产养殖业极大地拥有近20年来提高性能，生产每土地和水机组更加养殖鱼类，降低在许多水产饲料鱼粉和鱼油的份额，在很大程度上阻止红树林转换。

然而，如果没有进一步增加该行业的效率加倍养殖产量可能会导致对环境的影响增加了一倍。除非养殖业能够提高生产率，土地，水和饲料供应有限可能限制其生长。

使水产养殖增长正确:5种方法

我们的报告推荐了五种方法来帮助水产养殖正确增长。

1.投资于技术创新和转让。水产养殖是一个新兴产业，比畜牧业落后几十年。在育种技术、疾病控制、饲料和营养以及低影响生产系统方面的改进是相互关联的领域，科学可以补充传统知识以提高效率。这些创新——无论是由农民、研究机构、公司还是政府主导——一直是世界各地生产率提高的背后推手。

例如，在越南，2000年左右鲶鱼养殖取得突破，加上高质量颗粒饲料的广泛采用，开启了产量增长和集约化的繁荣。越南的鲶鱼产量从2000年的5万吨增加到2010年的100多万吨，尽管该国的鲶鱼池塘面积在这段时间里只增加了一倍。

2.关注农场以外的地方。大多数水产养殖法规和认证制度集中在单个农场的水平。但其在同一地区许多生产者会导致累积环境影响 - 比如水污染或鱼病 - 即使每个人都遵守法律。

空间规划和分区可以确保水产养殖作业不超出周围生态系统的承载能力，还可以减少资源使用方面的冲突。例如，挪威的分区法确保鲑鱼生产者不会过度集中在一个地区，从而降低疾病风险并有助于减轻环境影响。

3.转变激励机制，奖励可持续性。必威体育2018各种公共和私人的政策可以给农民的奖励要多练习可持续水产养殖。例如，泰国政府已经提供了虾农可以访问免费培训，供水和污水处理的水产养殖区的合法经营。政府还提供低息贷款和免税小规模农户，帮助他们采用的是提高了生产效率，降低压力开垦新改进的技术。

4.利用最新的资讯科技。卫星和绘图技术、生态建模、开放数据和互联互通方面的进展意味着，现在有可能建立鼓励可持续水产养殖发展的全球级监测和规划系统。整合这些技术的平台可以帮助政府改善空间规划和监测，帮助产业规划和展示可持续性，帮助民间社会报道成功故事，并让产业和政府为不当行为承担责任。必威体育2018

5.吃食物链低端的鱼。如果养殖的鱼类不需要大量的野生鱼类，鱼类养殖可以缓解海洋生态系统的压力。因此，消费者应该要求食用食物链低端的物种——“低营养”物种，如罗非鱼、鲶鱼、鲤鱼和双壳类软体动物。

在新兴经济体，在低营养物质的消耗仍占据主导地位，强调应与这些物种继续甚至几十亿人在未来几十年内进入全球中产阶级。同时，由于鱼的营养对超过十亿贫困人口在发展中国家，越来越多水产养殖，以满足一个主要来源，这些消费者的粮食和营养需求，将是至关重要的。

随着全球野生鱼类捕捞停滞和人口不断增加，水产养殖在这里停留。这个世界，因此，需要得到其生长的权利 - 并确保养鱼有利于可持续发展的未来粮食。

上图为水产养殖场Bytemarks通过Flickr。本文最初发表于世界资源研究所并授权转载。