为什么业务需要将农业动物视为绿色问题
守恒组织长期以来寻求保护熊猫，北极熊和鹈鹕，但农场动物的福利在很大程度上留给了活动的动物福利团体，如美国人道社会，它称为“国家最大，最有效的动物保护组织”。在过去的10年里，该组织已由政治上普遍的Wayne Pacelle领导，他大大提高了其知名度和影响力。在他的领导下，社会成功地宣称遏制它所谓的“工厂农场”的最严重过剩，特别是使用妊娠格栅来限制猪。
在接受耶鲁环境360贡献者Marc Gunther的采访中，乘坐讨论了农场动物的治疗与温室气体排放有关，为什么他的团体正在推广“无肉星期一”，为什么消费者应该愿意为来自动物的产品支付更多可持续提出。
“反对动物残酷已成为一个普遍的价值，”他说。“如果反对意义有任何意义，则必须将其应用于农业的动物。”
耶鲁环境360：恰好是美国的人道社会试图完成吗？
Wayne Pacelle：我们的使命宣言是“庆祝动物，面对残酷。”我们是美国的第1号直接护理组织，但我们也是动物的最大倡导者。这使我们进入与动物的许多不同的人类互动域，无论是农业还是野生动物，动物检测和研究，马保护和伴侣动物。
E360：让我们专注于动物农业及其环境影响。动物福利运动的目标如何与环境主义对齐？
Pacelle：动物农业的全球影响巨大。每年有大约700亿种陆地动物为食物饲养，而那些动物的许多动物被喂养作物作为一种生长动物的方式。这意味着我们生长的巨大玉米和大豆被喂养到动物，以效率低下转化为动物蛋白质。我们正在使用大量的土地来提高动物的饲料作物，我们拥有与杀虫剂和除草剂应用相关的所有问题，侵蚀表土。我们还有与西方土地上的牛放牧和河岸地区的破坏有关的其他问题;巨大的捕食者控制，以便在放牧牛和绵羊的公共土地安全。
联合国粮食和农业组织表示，畜牧业负责18％的温室气体排放，包括一些最强大的温室气体，如甲烷。这是人道社会的关注以及与工厂农场的工业禁闭相关的动物残酷问题。
E360：你在猪和妊娠板箱问题上有你的最大成功。您的组织报告有助于通过九个州法律禁止妊娠板箱，已经移动了世界上最大的60多名食品公司- 包括McDonald，Costco和Oscar Mayer - 宣布从供应链中消除这些链条的计划。你是如何参与这个问题的？
Pacelle：反对虐待动物已成为一种普遍的价值观。如果这种反对有任何意义的话，它必须适用于在农业中使用动物。然而在过去50年里我们已经看到这个激进的变换在动物农业、动物曾经几乎只在牧场,和可能行为,像动物,已经进入大型没有窗户的建筑,和在这些建筑,它们通常关在笼子里或板条箱几乎比自己的身体。这是一个道德问题，当动物被如此严格地限制，它们实际上是不能动弹的。如果我们谈论动物福利，一个基本原则是允许建造的动物迁移，事实上，迁移。
我们已经相信美国几乎每个主要的零售商都是一种养动物的不可接受的方式，而且它们
正在改变他们的采购战略，以反映他们的新政策。谈到大型生产商——史密斯菲尔德(Smithfield)、嘉吉(Cargill)、泰森(Tyson)——我们也提出了类似的论点。幸运的是，这些公司现在正在向好的方向发展，我们对消费者将他们的食物选择与实地农业实践联系起来的新态度感到兴奋。
E360：这是猪被提升的方式漂亮改变。环境影响会是什么？
Pacelle：两件事情。1，当你专注于这些工厂农场的许多动物时，你会强调这个问题。你专注于他们的废物，这对这种浓度和在这个体积中变得有毒。因此，通过具有其他生产方法，您可以减轻从农场流动的粪肥的一些不利影响。
其次，我们不能在美国人道和可持续地筹集90亿只动物。我们要求消费者，如果他们关心动物和环境，吃较少量的动物产品。甚至参加无肉的星期一，你每周一天弃出肉类，对动物福利和环境保护有巨大贡献。如果我们能够防止20亿只动物饲养食物，我们将节省大量的能量，我们不需要为饲料筹集作物，我们将有意义地减少动物农业的温室气体排放。因此，小膳食改性几乎不需要任何牺牲，可以比在美国切换到混合动力汽车的人。
E360：现在，您正在研究母鸡的电池笼。那里有什么影响？
Pacelle：我们最关心的是这些极端的限制系统:用于饲养小牛肉的小牛肉箱，用于饲养母猪的妊娠箱和用于蛋鸡的笼。可以说，这些做法中最糟糕的是这些极端的限制条件是这些饲养蛋鸡的笼子，6只，8只或10只鸡被塞进一个笼子里它们基本上肩并肩地生活了一年半。因此，我们实际上是在要求消费者购买散养鸡蛋，作为改变市场的一种手段，并支持在更广泛的系统中饲养动物的农民。你要多花一点钱来买动物的肉这些动物都是经过良好和可持续的饲养的。这对我们的社会来说是一个更好的结果——它帮助了农村社区，帮助了环境，也帮助了动物。
E360：所以你不是在努力结束动物农业。
Pacelle：绝对不。我们是一个拥抱人道和可持续农民的组织。大量的成员吃肉，喝牛奶和消耗鸡蛋。但大多数人都希望看到更为人性化。
E360：您还在一些植物的基础上投资蛋白质选择，包括启动公司超越肉类。
Pacelle：是的。我们有投资，越来越多，我们正在将其中一些美元投入到新兴人道经济的一部分。我们认为公司在解决与动物残酷相关的问题方面发挥着重要作用。这场基于植物蛋白质的领域具有很大的创新，您可以在那里拥有对动物产品具有相同或优质蛋白质值的食品，但它们没有来自这些动物产品的动物福利或环境成本。因为它们是基于植物的产品，您可以直接使用植物，而不是喂养间接使用该植物来产生蛋白质的动物。我们认为这是人类健康的关键步骤，以及对我们星球资源的负责任的管理。消费者可获得良好，健康，富含蛋白质的产品，这些产品的味道和看起来与他们曾经消耗的动物蛋白质非常相似。
E360：除了超越肉之外的任何其他人？
Pacelle：我们还投资了一种完全以植物为基础的烹饪素食格栅，这是一个仅提供素食产品的快餐公司。在未来，我们可以支持人道和可持续农业，为这一工业模型提供对动物和环境有害的替代品。
E360：野生动物和栖息地保护怎么样？
Pacelle：嗯，最大的动物使用是1号动物农业。其他大的影响是我们与野生动物的人类互动。数十亿的动物被栖息地破坏，野生动物贸易，奖杯杀戮，诱捕，道路建设，灌木肉类杀戮等影响所以我们在所有这些地区都有计划。物种损失是一个非常重要的全球关注点，我们正在将其战斗，无论是象牙贸易，犀牛角贸易还是龟壳的贸易，还是试图保护开放空间和荒野地区。
E360：你能更具体吗？
Pacelle：我们在四个领域工作：公共政策和执法，与公司将动物保护作为更广泛的企业社会责任议程，教育和意识以及直接照顾和反应的要素。我们有一个野生动物反应单位 - 例如，例如，在佛罗里达州，当有一个开发项目时，我们经常提前进入商业开发商的合作，并挖掘出威胁的地下陆龟。去年我们挖出了成千上万的，并将它们重新安置到安全栖息地，因此他们在这些发展中没有受到苦涩的。我们有野生动物保护努力，帮助西方草原狗。我们为南非的非洲大象进行生育控制，因此您没有剩余的动物，以漏斗进入这些异国情调的动物交易。
E360：您是如何决定将您的职业生涯投入动物福利或这种原因的？
Pacelle：我在整个童年时期与动物深入了解。当我年纪大了时，我开始探讨一些人类行为的后果是朝向动物的影响。I realized that there was another side to human dealings with animals, and it wasn’t all just about this close connection that we have, but we were misusing our immense power and causing tremendous harm, whether it was factory farming or habitat destruction or the killing of seals or whales for their parts or for their products. I decided that with human beings exhibiting so much mistreatment and cruelty toward animals, I didn’t want to be a bystander. I wanted to do something about it.
最佳笼子母鸡照片经过Koko-Tewan.通过Shutterstock.
