十分钟瑞安·班尼特

本专栏是关于可持续经营的“方法”。在实际层面上，领导者如何让变革发生?瑞恩·贝内特是这家新成立的公司的执行董事美国可持续家禽和蛋类圆桌会议。

Bob Langert:为什么需要圆桌会议?

班纳特瑞恩:美国圆桌会议采用的多方利益相关者概念已经被证明是有效的，对如何推进复杂的供应链问题有很大意义。我们发现,就像其他多方利益相关者群体,之间的角度是不同的,甚至在我们的多方利益相关者选区,但我们面临的问题是我们五选区组织在惊人地相似,包括种植者集成商和处理器,盟军的行业,在公民社会零售和食品服务,或者非政府组织。

因此，这一过程建立了信任，而这种信任目前还不存在于这些利益相关者之间，并允许他们围绕共同的语言走到一起，以促进家禽和鸡蛋价值链的可持续性。必威体育2018

兰格特:你认为信任关系中有哪些问题?

班尼特:现在很多人都在真空中工作就他们在价值链上所进行的对话而言。所以，人们正在经历来自外部力量的压力，这些力量促使他们与那些施加外部压力的人以及提供他们的人进行对话。当然，这些对话是重要的，但是他们经常在匆忙中忽略了不同的观点来满足压力，这并不能真正产生结果，从一个真正的多方利益相关者的角度来看，在整个价值链中完全包含可持续性意味着什么必威体育2018

Langert:你是否也在暗示不同的利益相关者没有充分地学习科学这一事实?

我们在这里有一个非常大的机会来讨论可持续发展，以一种打破讨论的方式让人们意识到可持续发展是复杂的。必威体育2018

班尼特:是的，所以就科学而言，我认为它的使用还不够。但我也不认为它被包装和传播的方式是独立的，对它呈现给的人有用的。

我认为我们有一个非常大的机会来讨论可持续性的方式打破打开讨论,让人们意识到,可持续发展是复杂的,有不同程度的科学,例如改必威体育2018善一个区域对另一个领域可能会有负面影响,反之亦然。显然，我们希望找到那些双赢的方法，但在不可能的情况下，我们能够更准确地描绘出人们正在做什么决定，以及他们在不同决策领域的实际影响。

朗格特:这如何适用于像无笼养蛋鸡和生长缓慢的鸡这样的问题?

班尼特:我希望我们不会说我们支持这种生产方式而不是另一种生产方式，而是后退一步，作为一个独立的仲裁者来判断事实是什么，并将这些事实提供给不同的公司，让他们做出更明智的决定。实际上，从他们的角度来看，他们要睁大眼睛研究这些事情，看它们是如何影响科学，经济，数据和消费者信心这些不同的决策杠杆的。从那以后，真正由他们自己去弄清楚什么对他们的公司是正确的。

但我认为，现在我们有一种“选项A或选项B”的二分法，这种二分法真的把这些问题简化到了一个程度，忽略了其他重要的因素，在我看来，这些因素应该被权衡。像我这样的团队应该专注于让决策者掌握这些信息，通过将浓缩的、不带偏见的、客观的研究和数据放在一起，做出更好的决策。

朗格特:你们的圆桌会议有做到这一点的可信度吗?无论你做什么，许多人都以一种愤世嫉俗的眼光看待行业主导的努力。

班尼特:我想说的第一件事是，我们不是一个由行业主导的努力。这个行业投入了种子资金并且非常有意识地做出了这个决定他们希望这个项目本质上是多方利益相关者参与的。所以，这项努力是由一群行业利益相关者发起的他们意识到“嘿，我们都可以进行可持续发展的讨论，但我们将讨论的关键因素排除在外。”必威体育2018

慢慢地，这一点逐渐发展到最终认识到他们想要建立一个独立的组织，在这五个选区中的每一个选区都有平等的席位。所以，我们真的试图从一个完整的供应链和多方利益相关者的角度来解决这个问题。由于在餐桌上的每个人都对我们创造的任何东西进行投入和参与，这应该会在禽类和蛋类价值链内外带来更可信的结果。

Langert:对于日常消费者来说，最大的未知是什么?他们不知道鸡和蛋的可持续性是什么?必威体育2018

班尼特:我希望他们能理解我们用来生产营养产品的自然资源的效率我们正在达到的价格区间。人们显然买鸡肉和鸡蛋和理解营养的观点,但我也希望他们理解这一事实之间有关联的一些鸡肉和鸡蛋价格点和我们成为伟大的自然资源的生产者和转换器的方式非常有效,带来更好的可持续发展的结果,特别是在强度的基础上。必威体育2018例如，与1965年相比，现在生产一磅鸡肉所需的温室气体减少了36%，能源减少了39%，水减少了58%，土地减少了72%。

如果我们能更多地关注结果，我认为我们就能推动更多的结果，并且能够衡量和量化这些结果，让我们能够讲述我们可持续发展的进步故事。必威体育2018

朗格特:更高的效率通常意味着大型的现代化生产设施。“大食品”是否会带来不应有的耻辱?

班尼特:我认为你可以在一系列生产系统中发现积极和消极的结果。对我来说，最终的结果才是最重要的。

如果我们能更多地关注结果,我认为我们可以推动更多的结果,能够测量和量化结果的方式让我们告诉我们的可持续性改进的故事也帮助我们确定我们可能出现短,然后让我们开始讨论的结果前进和推进的障碍是什么在这些可持续发展领域取得的进展。必威体育2018

我不想把一种生产系统凌驾于另一种之上。我知道这个行业在生产体系和围绕不同生产体系或方法创建标准方面面临很多问题。但实际上，每个人都在这个框架下有一席之地，我们都在看着实际推动切实可行的成果，提高可持续性和动物福利。必威体育2018

Langert:你梦想的结果是什么，一年之后还是五年之后?

班尼特:一年后,我发现我们有一个广泛的会员基础在每个五选区,我们已经开发出一种草案的框架,有共同的语言,共同的标准,常见的指标在整个价值链和的方式建立了互信和共识在这些不同的利益相关者群体。

五年后我想看到行业的能力,最终达到临界点,谈论目标设定,能够开始测量我们的进展,将允许我们采取信贷工作,我们做的所有这些不同的公司。同时，也要能够确定我们的不足之处并开始讨论我们前进的障碍是什么以及如何从整个行业的角度来解决这些障碍。

朗格特:你认为肉应该被定义为源自动物吗?

班尼特:我认为这是一个法律或政治问题，不属于这个组织的范围。话虽如此，我确实认为从事动物农业的人们需要关注基于细胞的肉的讨论，因为我认为这表明有必要增加对可持续性的关注。必威体育2018这些产品不以价格来推销自己，因为它们比动物产品更贵;它们也不以营养成分来推销自己，因为它们只是想复制动物已经生产出来的东西。这些产品的销售基于动物福利、食品安全和环境可持续性。必威体育2018

在我看来，这应该是在发出一个信号，即禽类和蛋类价值链需要在这一领域做更多的工作，以推进和交流我们的可持续发展进展。必威体育2018