4步让你的公司实现零浪费

废物处理成本降低了28％，比过去10年中上升，从而比以往任何时候都通过驱动寻求节省更多的组织减少浪费。

零浪费，特别是已经成为一个成熟的商业目标，许多公司发现，杜绝浪费显著可以帮助底线以及对环境的责任，满足员工和消费者的需求。

然而，当企业开始尝试减少浪费成本，他们一般先从“速赢”寻求新的供应商或谈判成本，合理精简的垃圾容器。虽然公司可能在第一次看到这些行动，节省的侵蚀随着时间的厂商推可变成本回到他们的客户，或作为网站管理者ALTER大小或拾垃圾的频率随着业务的增长。

以确保废物储蓄持续一段时间的唯一方法是通过追求零浪费模型和以下在3 R的-减少废物、重复使用和循环再用-使不超过10%的废料在垃圾填埋场处理。不幸的是，许多企业在追求上述的速战速决后就停止了，并对这种长期的主动行动感到畏缩。

追求零浪费的业务模式是不容易的，特别是如果一个公司拥有跨地域多个站点与不同的基础设施。知道从哪里开始是很困难的，但四个基本步骤可帮助企业实现零浪费。

第1步：废物描述 - 又名垃圾箱

要找出你扔掉什么意思垃圾箱。获取的地方被产生的废物及频率和位置感它结束了。同时测量体积和重量，其包括将废物流提供了一个窗口到您的业务丢弃的组合物中每种材料（纸，塑料，金属等）的。

由于您无法管理您不度量的东西，因此公司必须对每个位置正在发生的事情有一个全面的了解。供应商是谁，每周有多少次收集，收集的数量是多少，它的成本是多少?

这些数据将成为基础，以跟踪您的零倍浪费的努力。一旦你这个分层到您的计费数据，你很快就会得到什么是链正在进行的更全面了解，并可以寻找引水机会和零周废弃物的活动。

你的垃圾里也可能有贵重商品。一个例子是纸板。对于快餐店来说，纸板约占其浪费的三分之一，但对许多零售商来说接近50%。

宽松的纸板可以更便宜的价格，当它在一个垃圾填埋场结束了，但是当它打包可以作为商品出售，创造了新的收入机会，不是被回收。这是废物管理101，但令人惊讶的许多企业仍然在垃圾桶或压实扔瓦楞纸箱。

此外，早期转移胜能在组织内建立的兴奋，从而能够移动到如废物预防更复杂的计划所需的参与程度。

同样重要的是要知道从哪里推出改道措施何时开始。识别高成本填埋市场或有回收和堆肥任务通常提供了一些大的方向。

步骤2:制定防止浪费的策略

一些最大的浪费节省不是通过转移，而是通过预防。在一个完美的世界里，防止废物产生将是第一步，但这往往是最难做到的。需要努力协调供应链上来自公司不同竖井的利益相关者，就减少浪费的预防策略达成一致。

在一个难忘ENGIE洞察力垃圾审计，来自全国快餐连锁企业培训团队的专业人员和我们一起在垃圾中挖掘。在查账的过程中，我们不断地挖出半棵莴苣。员工们没有正确修剪头发，扔掉完全可以用的食物。当我们把财务影响和浪费影响相加时，很容易看出这种浪费是非常昂贵的。本质上，他们为同样的产品付了两次钱:花钱购买和花钱扔掉。审计结束后，该公司实施了适当修剪莴苣穗的培训，估计可节省逾100万美元。

百事公司通过减少包装在防止浪费方面取得了成功。2009年，一种名为Eco-Fina的新瓶装水问世，它比之前的产品减少了50%的塑料用量。此外，他们还将硬纸板底座从24包包装中移除。这每年节省了大约2000万磅的瓦楞纸板。百事可乐不仅在原材料采购上节省了成本，而且更轻的瓶子和24包包装还提高了运输过程中的燃料效率。betway必威娱乐接受产品的人有更少的包装需要回收或处理。

百事公司证明，通过积极参与包括供应商在内的多方利益相关者的零浪费努力，企业可以努力从整个产品生命周期中剔除不必要的材料，减少生产、店内和消费者的浪费——这是一个三赢的局面。

步骤3：找到并实施新用途

现代社会有一个一次性的心态，当谈到产品和包装。我们使用瓶装水，而不是抽头，咖啡纸杯，而不是可重复使用的暖水瓶和塑料袋，而不是布。我们可以减少企业这种趋势，采取有用的产品和再利用或再利用它们，从而节省时间，金钱，精力和资源。

丰田汽车销售公司负责可持续发展的经理瑞安•麦克马伦(必威体育2018Ryan McMullan)详细介绍了丰田公司“零浪费”的发展历程。

“起初是‘回收一些，’然后‘回收更多’，然后‘回收少’，”麦克马伦说。虽然这似乎是倒退而不是进步向前，它说明，一旦丰田想出如何减少什么是未来进入企业，有少垃圾回收。例如，丰田使用从耐用的塑料为许多汽车部件，这可以重复使用由可折叠的包装模块。

最后，使用传统的或新的生活重用机会提供了许多经济和环境效益，应该由所有的行业中实施。

第四步:让员工参与到更好的浪费转移中

意识和培训是一个成功的零废弃物战略的另一个主要因素，而这取决于培训员工查看垃圾不垃圾填埋材料，但作为一堆宝贵的资源。

公司可以通过提供易于触及的垃圾桶垃圾箱旁边是颜色编码的材料也使用标志提醒大家什么去哪里创建循环型环境入手。垃圾桶和标牌将培训和提醒员工转移废物再利用。

在许多快餐店，60%的垃圾是在屋后产生的，这是关于更好的食物准备，回收和堆肥的培训可以整合到标准的商店操作。垃圾箱应该有策略地放置在食物准备区和洗碗区。一旦员工接受了培训，堆肥和回收箱也可以放在房子前面——员工将在提供减少他们正在扔掉的东西的“客户培训”方面发挥关键作用。

一旦你已经折磨了几个“大赢”（如莴苣例如更早），不要将它们留为己用 - 分享与全国各地的员工。在一个站点的胜利可以激励其他10个站点复制的最佳实践，并尝试为自己的胜利。这些行动保持个人投资和激励员工。

零浪费是组织从废物项目中获得可持续价值的唯一途径。这是一个有许多步骤的漫长旅程，但这个目的地对你的公司、你的员工和环境是有回报的。经过初步的研究和计划，最重要的是起步。你可能没有一个完美的计划，但可以在很多方面进行调整。树立一个大胆的愿景，迈出第一步，你的成功之路就会很长。