让我们看一下详细的每个品类创新。
1.新的工具,跟踪气候变化的影响和帮助渔业管理
需要跟踪和适应气候变化的影响,海洋温度、盐度、海流,酸度和其他因素在不同时间和地点,助长了“seatech”的出现一套数据采集、分析和可视化工具,可能比亚博更影响我们的食物系统。
这些技术可以检测赤潮,溢油和上升的酸度水平之前,任何人都奠定了眼睛上他们,并提醒科学家,渔民和养殖户将会发生什么。渔民还可以使用新的工具来记录他们的捕捞,使他们能够满足新的可追溯性任务,并告诉消费者他们的鱼的故事。
2.齿轮,工艺和产品,更好地利用我们的海鲜捕捞量
齿轮升级正在帮助渔民误捕减少,栖息地破坏和设备损失。而需要更好地使用和管理我们的资源有限,是鼓舞人心的创意处理机制和减少浪费,创造优质的产品,如从以前便士出售或丢弃的鱼的鱼零件或jerkies皮革提高每条鱼的价值的产品。
3.供应链的创新,扎入全球化和网上销售
产品全球化和网上销售的增长正在转向供应链中的海产品部门,就像它们在其他消费市场。现在,我们希望得到我们想要的确切可持续,新鲜健康的食品,快速,廉价地交付给我们的门。企业家与直接面向消费者销售的海鲜,以及新的物流响应和包装选项,降低成本,提高质量。这是发生在世界各地,并在这早就已经被海鲜的净出口国开辟新的,高价值的本地市场的机会。
4.新饲料和生产技术锁定以水产养殖的发展
我们需要水产养殖来帮助养活日益增长的、健康意识日益增强的全球中产阶级。但经济增长不能以野生鱼类资源枯竭为代价。这一挑战正吸引生物技术创新者去寻找不是来自其他鱼类的新饲料——这本身就是一个价值数十亿美元的市场。还有一些人正在开发技术,帮助养鱼户预防疾病,提高经营效率,这样鱼类的损失就不会阻碍生长。
变化的一个令人振奋的繁忙摆在面前
需要在海鲜变化是显而易见的相当长一段时间,而这五个全球趋势并不新鲜大多数市场分析师。什么是新的可持续的海鲜创新技术,这种对齐的增长,这些趋势。我们非常高兴地看到,各创新区域挂接到由至少两个五个全球趋势创造了市场的增长机会。
从鱼2.0有利位置,很显然,我们正处于一个陡峭的增长曲线导致了重大的市场转变的开始 - 和攀登将令人振奋。