解决我国粮食系统的社会影响

过去一个月发生的事件让我们许多人对全球粮食系统有了新的认识。对许多人来说，杂货店货架上的货架被洗劫一空，正是这种景象让新型冠状病毒(COVID-19)从一个抽象的概念跃入我们的脑海，成为一种迫在眉睫的威胁。

诚然，缺乏面食，燕麦牛奶，当然，卫生纸是抢购大于供给的实际短缺的更多结果。全球食品供应链依然强劲现在，由于世界各地的勤奋农场工人，虽然餐厅，医院和食品服务机构的广泛关机导致增加食物垃圾。

在手工劳动的依赖是值得的手表在未来几周内。在美国消费的新鲜水果有的75％，例如，完全依赖于手工收割。即使是COVID-19爆发前，美国农场工人面临的已经造成了长达数十年的农场工人短缺的社会，经济和政治挑战摆。除了威胁美国食品供应链的整体稳定性，这种短缺转化为超过错失机会种植者十亿$ 3新美国经济说。

从农田到餐桌，人是什么使我们的食品体系可能，并且沿着这个星球上，我们必须满足他们的需求。这样做既做正确的事情，也使得商业意义。然而，许多社会，道德和政治上的挑战依然存在。

我们嵌入在我们的业务的社会影响。这将确保我们的人民前线都在思考这些问题。

探索食品公司是如何做到这一点的正是我们关注的焦点thinkPARALLAX展望在二月下旬的事件，在合作与托管净影响SF,在PCH创新中心在旧金山——在加州实施社交距离措施的两周前。在活动期间，我与Driscoll 's、Clif Bar、Kuli Kuli、AlterEco和Philz Coffee的领导进行了小组讨论。尽管我们的世界自2月以来发生了巨大变化，但我们讨论的话题比以往任何时候都更有意义。

定义“社会影响”

“社会影响”到底是什么意思呢?这个词已经成为企业可持续发展术语中的另一个流行词。必威体育2018

“积极的社会影响意味着风险和报酬的公平分配，”在克里夫酒吧高级农业项目经理拉达Dogandjieva说。“这是人们对前线谁承担最大风险。品牌是从风险保护还没有得到最大的回报。”

Clif Bar实现这一点的一种方法是从its中概述的多个角度考虑业务决策“五个愿望”。这家员工持股的公司选择“抱负”这个词，是为了承认自己正在经历一段旅程，而且在每个领域都可以做得更多。

全球食品行业价值数十亿美元，但这些财富往往没有公平地分享给前线的农场工人。加州农场工人的平均时薪约为10美元经济政策研究所，虽然他们通常在农业常年不使用尽可能多的农业工作是季节性的。中粮系积极的社会影响，需要寻找途径，以分享更多的人种植和收获我们的食物奖励的，Dogandjieva说。

对于Driscoll的，它是关于确保社会影响整个组织的种子。“我们嵌入在我们的业务的社会影响，”索伦比约恩，在Driscoll的总裁。“这将确保我们的员工在前线都在思考这些问题。”

社会影响是指为农民和食品公司创造共享价值苦力苦力。“当农民茁壮成长，我们的业务蓬勃发展 - 这不是额外的东西，”她说。

“在供应链的每一步，通过与农民合作，我们确保了积极的影响，而不是伤害，”Alter Eco可持续与创新高级总监Antoine Ambert说。必威体育2018有机巧克力公司来源该公司100%的产品来自小规模农户，并确保这些农户得到了公平的补偿。

公平报酬的问题

这是很难谈粮食系统的社会影响，而不触及公平的薪酬的棘手问题。消费者已经习惯了廉价的食物，这是唯一可能的，因为低工资农场工人。

Dogandjieva说:“现在的观念是食物必须便宜，如果你挑战这一观念，你就有可能被贴上精英主义的标签。”“但当我们在食品上支出不足时，流向供应链的资金就会少得多。”

为了说明这一点，Dogandjieva指出，在20世纪60年代，美国人花费了约五分之一在食品上的收入，但今天它的不到十分之一。

目前的想法是，粮食需求是价格便宜，并且通过挑战是，你可能被标记的精英。

农场工人工资只有一个等式的一部分。还有生活在主要农业州，如加利福尼亚州的成本上升。解决住房危机可能是一个办法，帮助陷入困境的农场工人。“农场工人需要这个来解决，我们不能仅仅着眼于工资，”比约恩说。

有时，上游供应链的复杂性使薪酬问题复杂化。咖啡是一种商品，来自世界各地成千上万拥有不同收获周期的小农。“咖啡种植很复杂，我们往往无法控制或影响，”纽约咖啡与可持续发展中心主任安迪•特林德尔•梅尔施(Andi Trindle Mersch)说必威体育2018Philz需要咖啡。

苦力苦力工作，通过提供更高的价格与供应商记分卡，以解决这一点，刺激行为农民有可持续的商业惯例。该公司人士辣木，所谓的“超级食品”，通过与农民家庭和妇女在世界各地合作社的直接关系，Giloth说。

获得政治上的社会影响

随着被无证百万美国农场工人，创造了途径合法化，是促进粮食系统的社会影响的最佳途径之一。

去年，众议院通过了农场劳动力现代化法案，其目的是改革由临时外国工人移民到美国从事农业工作的过程。该法案从两个农场工人和种植者选区的过道，双方的支持。

比约恩说:“这将给数百万无证农场工人一条合法化的途径。”

美国食品系统中的许多社会问题都与许多农场工人每天面临的法律炼狱有关。Bjorn说，解决这一问题也将使季节性农场工人更安全、更受欢迎地来美国工作，有助于解决劳动力短缺问题。

让消费者参与社会影响

当涉及到消费者和社会影响时，有一个推和拉的因素。虽然消费者越来越要求道德和可持续的食品，公司也必须找到方法让他们参与这些问题。这并不总是那么容易。

“这是很难说具有这样短的注意力消费者一个故事，” Dogandjieva说。随着消费者被周围的食物环境和社会影响负面的信息轰炸，它可以更有效地集中于个别人的故事。

她说:“我们必须把目光从商品转向原料。”

吸引消费者还意味着在谈论成功的同时也要谈论失败。“品牌通常不会讲述供应链上的困境，”Trindle Mersch说。“或者谈谈我们在哪些地方失败了，但我们在努力做得更好，以及消费者通过提出正确的问题、要求提供正确的产品，可以做出怎样的贡献。”

剩余正宗的关键是对社会影响参与的消费者。“正宗品牌呈现价值立场和教育消费者，” Giloth说。公司知道他们时，他们已经赢得了消费者的信任在正确的轨道上。