必威体育2018可持续发展可以是打地鼠游戏:我们推出了一个很有希望的解决环境问题的方案，却发现这个方案本身产生了问题。
在水产养殖中，这种感觉肯定是存在的。理论上，养鱼场应该是可持续发展的胜利。必威体育2018三分之一的野生种群被过度开发从养殖场采购海鲜应能恢复海洋生物多样性。在实践中，该行业多年来一直在寻找一种可持续的解决方案，以喂养其养殖的鱼类。
水产养殖公司已经经历了两轮针对鱼饲料的打地鼠(Whac-A-Mole)挑战。现在的问题是，第三种方案——我承认它看起来相当令人兴奋——是否会比前两种方案更好。
第一种解决方案是捕一些野生鱼，然后喂给养殖的鱼。如果让鱼变肥是最重要的事情，那么这种方法就非常有效——事实上，全球大约五分之一的野生捕捞现在被用来喂养养殖鱼类。当然，这并不是唯一重要的事情。
荷兰非营利组织“变化市场基金会”的专家表示:“对这些物种的大规模开发可能会导致局部种群崩溃，并对其他海洋生物造成连锁反应。”总结去年．
这些系统使粮食生产与土地分离，极大地减少了水资源的使用，并可能为森林和其他不同的生态系统腾出空间。
部分由于这些担忧，但更重要的是由于鱼粉成本的上升，行业转向了第二种解决方案:以大豆为原料的饲料。在1990年，80%的蛋白质在饲料生产BioMar该公司是水产养殖饲料的主要供应商，来自海洋资源。根据英国非营利组织“行星追踪者”的说法，这一比例2018年降至16%在美国，大豆占了大部分的差异。
问题解决了吗?遗憾的是没有，因为大豆的生产是巴西亚马逊和塞拉多当地生态系统持续破坏的主要驱动因素。几家大型水产养殖公司已试图将砍伐森林土地上种植的大豆从其供应链中剔除，但众所周知，在偏远地区很难追踪其来源。其他地方种植的大豆也有成本。例如，在美国中西部地区，大豆生产依赖于破坏生物多样性并产生温室气体的化学物质。
这把我们带到了伊利诺伊州迪凯特的一个工业设施，这里可能是第三个解决方案的所在地。上个月，总部位于巴黎的InnovaFeed宣布了建立世界上最大的昆虫养殖设施在这个网站。该设施将从明年开始饲养黑兵蝇，最终将达到每年生产6万吨动物饲料蛋白的规模，其中一部分将用于养殖鱼类的饲料。
研究表明，用黑兵蝇幼虫代替鱼粉不影响养殖鱼的质量．昆虫养殖场的影响也相对较小土地利用、水资源消耗和温室气体排放．
在迪凯特，InnovaFeed将在农业巨头阿彻丹尼尔斯米德兰(Archer Daniels必威体育2018 Midland)经营的玉米加工厂旁边建造昆虫农场，从而进一步促进可持续发展。幼虫将以玉米加工产生的有机废物为食，并被植物产生的多余热量加热。ADM表示，与独立设施相比，这种循环方式将使InnovaFeed运作减少80%的温室气体排放。
黑兵蝇实际上只是一波争相解决水产养殖饲料问题的新方法中的一个元素。公司还从藻类中种植鱼粉，并利用微生物将二氧化碳转化为蛋白质。转换到这些系统可能是昂贵的，但正如行星跟踪者在其报告中指出的那样，绿色债券可以用来为这一转变提供资金。一些大型水产养殖公司，包括格里格的海鲜美国已经在利用这一机制。
考虑到我刚刚概述的混乱历史，在这个阶段对第三波解决方案过于兴奋是愚蠢的。但我看到了与其他新的食品生产过程的令人鼓舞的共性，如人工肉和室内养殖。
这些系统使粮食生产脱离土地这将极大地减少水资源的使用，并可能为森林和其他多样的生态系统腾出空间。如果由可再生能源供电，这些设施的碳足迹也很低。这种方法并不符合我们对“天然”食物的直观理解，然而工业方法实际上可能是保护和恢复自然系统的最佳方法。
