应用工业生态学原理对客服务部门
科罗拉多州的阿斯彭滑雪公司每年举办130万滑雪者在5000英亩的地形,雪,是集能源效率的概念、反馈、生命周期成本、养分循环、可再生能源、生态系统多样性、当地采购,人力资本运营四个滑雪区域和两个酒店。ASC环境事务主任奥登Schendler里面提供了一个看。
当喜剧演员乔治卡林相比,美式足球,棒球,棒球看起来娘娘腔运动。上玩足球,卡林指出,橄榄球,棒球在“钻石。“在足球,你戴上头盔;棒球运动员戴一顶帽子。相同的比较可以在制造业和宾客服务部门。工业生产”的东西,“客人服务提供“经验”。
行业很脏,大,机械,吓人。服务,另一方面,唤起童子军和鸡毛掸子。的确,即领域的制造和上游原料提取和中间处理过程的重点“硬科学”工程和经济学结合分析材料流和寻求模仿自然生态系统生命周期的影响。服务,而一些讨论的主题在IE社区,通常被视为一个潜在的应对环境问题由“产业”作为化学管理的例子。另外,服务被视为一种重新思考产品管理和制造,比如租赁“舒适服务”,而不是卖空调。相对缺乏关注“宾客服务”部门表明它是工业的“娘娘腔”运动。
在阿斯彭滑雪公司,在阿斯彭,科罗拉多州落基山脉地区的美国,我们操作四个滑雪山,一个五星级酒店,和十五餐厅,我们的使命是“重建人类精神”,并提供一个模范snow-sliding经验。尽管与一般理解为”行业,“我们是什么部门,宾客服务行业,很大,使用大量的能源,产生相当大的污染水平。美国经济分析局的美国商务部估计,美国国内生产总值(gdp)的3.3%和3.5%之间来自旅游支出。宾客服务企业经营在敏感的环境中,如滑雪胜地,可能成为更大的贡献者当地社区的环境负担。虽然绿化酒店服务已在雷达屏幕上一段时间,即从业人员对客服务部门。那么如何他们应用IE的思想和实践操作吗?同样重要的是,当他们做了什么?
滑雪产业的环保意识:过去和现在
从历史上看,滑雪产业尚未广泛受到政府的审查,社区环境,或公众。滑雪胜地一般存在于农村的设置,漂亮,和明显的绿色。传统智慧是,他们最有可能由于缺乏几乎没有影响”的“烟囱,垃圾成堆,有毒废水。此外,许多的操作效率低下,使采用IE原则在经济上有吸引力的制造业在宾客服务部门不存在或被认为是一个高质量的客户体验的一个组成部分,减少改变的动机。在缺乏传统原理,激励一个滑雪胜地关心环境问题?
在ASC的情况下,动机可能来自一个独自跋涉穿越内华达山脉。
1964年,独自徒步旅行211英里约翰·缪尔小道在加州,ASC的总裁兼首席执行官帕特O ' donnell,终生致力于环保发展。他继续成为约塞米蒂登山者,提升麦金利山的顶峰。两次,企图让美国第安纳普尔纳峰,运行约塞米蒂国家机构(一个环境教育组织),作为巴塔哥尼亚的CEO,一个领先的绿色商业,在1980年代末。当O ' donnell ASC 1996年的首席执行官,他要求公司制定一套“指导原则”,将由员工同意,所有权和管理。这些原则之一是环境管理。
奥唐纳也坚持创建滑雪产业的第一环境事务部门在1997年,作为高层管理团队的一部分,和独特的环境基础上,由员工工资扣除匹配由ASC和阿斯彭谷社区基金会来进一步保护当地环境。O ' donnell认为,这些行为不是公共关系,市场营销,或预期利润;相反,ASC的环保计划的存在,因为它是“正确的事情去做。“欧德内尔创造环境事务部门很快出现有先见之明,尽管没有人能够预料到接下来发生的事情。
1998年10月18日清晨,一个巨大的火消耗五个建筑和四个电梯在科罗拉多州维尔滑雪区。两天后,一组名为“地球解放阵线”声称对这1200万美元的损失。精灵的声明称,纵火是“代表猞猁”(北美野猫)。“这个动作只是一个警告,”该集团表示,建议滑雪者寻求其他目的地“为了他们的安全。”
这种“直接行动”,尽管环保主义者和社区领袖严厉谴责,可以说标志着一个行业内环境觉醒。2000年,美国国家滑雪地区协会发布了环境宪章,170年签署的度假村,或71%的滑雪地区在美国。虽然宪章为主要的承诺和一本烹饪书如何“绿色”滑雪区,这是第一次行业广泛承认它的环境影响,并承诺采取行动。
ASC已经开始解决的道路上运行一个滑雪操作的环境影响与酒店、餐馆、和相关的客人服务。ASC的路径整合的核心概念即为其环境项目。特别是,本文还探讨了使用的反馈,首先成本和生命周期成本,养分循环,利用当前的能源收入,生态系统多样性,当地采购,人力资本和在服务行业面临的障碍。
建立在ASC即
首席执行官奥唐纳选择第一个环境事务主任克里斯·莱恩环境工程师和塞拉俱乐部活动人士在当地环境社区。巷有一个艰巨的任务:他被指控建立环境的基础上,改造一个几乎已经回收计划,和诚实的交流社区准备叫“漂绿”的程度。一年半后,莱恩已经取得了巨大的进步。基于他的成功,他雇佣了我从斯诺马斯落基山研究所。我们开始即原则适用于该公司在1999年开始的第一个获得leed认证的建筑项目的发展。
巷走后,2000年进行类似的计划在国家公园受让人Xanterra, ASC首次发布可持续发展报告,会计公司的环境影响和行动来解决这些影响。必威体育2018环境社会的赞扬,报告包括会计每滑雪的温室气体排放,固体废物总产量和总能量使用。5 ASC,每年接待130万游客,每年消耗2250万千瓦时(810亿kJ)的电力。结合汽油、柴油、丙烷、水使用,和固体废物生产,生产37033吨(33596公吨)的二氧化碳,或0.026吨滑雪。挑战,基于会计,开始减少污染与度假村相关操作。最好的起点是最大的能源用户,小内尔五星级酒店。
反馈(五星级酒店)
小内尔,脚下的阿斯彭山,提供了一个豪华酒店体验。在2002年,康泰纳仕旅行者读者选择奖排名第11届世界上最好的酒店,在北美第三最好。客人可以逗留在酒的房间一盘龙虾龙蒿鱼羹或享有广泛水疗设施。但在2001年的冬天,酒店的特性之一,他们可能避免停车场,它闻起来像污水。没有人知道为什么车库闻到或者要做什么。这是一个麻烦的男仆,似乎不适合高素质酒店和管理不知道味道是否会停留在客人的捷豹和路虎。当内尔工程师增加通风,味道变得更糟。解决方案来自试图实现两个关键组件即:能源效率和系统的反馈。
在2000年,当时内尔的工程师,克丽丝贷款,提出一套能效项目,将提供货币利益而提供的服务客人。豪华宾客服务市场,高水平的服务假定重大能源使用等操作加热车库,冰雪融化,和广泛的客人设施。势能和货币储蓄会大如果能源使用和感知的服务水平之间的关系可能会改变。
贷款意识到现代计算机能源管理系统将是一个重大的好处一个设施的规模和复杂性内尔,拥有90间客房,餐厅,酒吧,和几个会议室。他说服酒店经理,基于回报,仅安装一个250000美元的EMS,安装完成后,显示整个内尔的储蓄业务。
它使酒店运行一个普通车大小的采集锅炉在1358°F (578°C)来满足所有酒店热水需求和关闭三个锅炉运行在2008°F .这表明电动融雪系统在酒店房间外院子跑一天24小时在1358°F,而不是在非高峰期858°F。它突出的全年运行电热磁带在屋顶上,防止危险ice-damming问题的关键在冬天,但不必要的8月。因此,像一个自然系统,该技术提供了反馈需要有效地运作。而反馈技术很好,人类的问题普遍存在。
在整个组织中关键信息没有传达。例如,人行道上加热温度降低到858°F,但此举并非与礼宾人员协调,谁用软管冲洗压力垫圈时早上5:30,导致糖衣在寒冷的二月天。文化问题与效率的矛盾。工程部人员对自主权的丧失,hotwire房间阳台上的融雪系统永久保持在1358°f .一些工程技术人员抱怨,当手持黑莓设备用来记录信息被取消,他们打破了。有知觉问题高水平的服务是什么意思。酒店经理喜欢蒸池他看到在太阳谷的一个度假胜地,所以内尔工程师调热从858°- 1038°F,创建“阿斯彭最大的热水浴缸”和否定的EMS天然气节省时间。
内尔的ASC遇到文化障碍存在于制造业。但它可能更容易改变工业过程,主要涉及机器比五星级酒店的习惯和态度,改变几乎完全是关于人的地方。人是复杂的设备。
一个典型的例子是如何管理去评估需要EMS,就此而言,照明等节能项目改造。而不是看纯投资回报效率的唯一标准项目,管理者必须考虑他们的有限的资本预算。这意味着一个EMS 25%的投资回报率(良好的任何投资标准)或照明改造与65%的回报率可能与(和输给)新地毯、床单、或餐具,可以说有一个即时回报通过引进更多的客人和指挥一个更高的房间价格。尤其如此,因为机械或照明效率甚至不是远程饭店经理的雷达屏幕上。
经理照明效率是没有意义的,因为他们的心态是你靠卖产品赚钱,而不是节约能源。他们关心的是酒窖的温度,而不是锅炉。最后,还有“第22条军规”:大多数效率项目的最大理由是他们的投资回报。对于商人来说,这就够了。但这是赶上:经理内尔想见自己的账单走如果他投资效率。不幸的是,这可能无法保证,至少在照明改造,因为照明负载是只有一小部分用电,所以增加一个小制冷或融雪可能取消储蓄的必要性。因为账单捆绑,昂贵的点测光的储蓄。而制造工厂可能沉迷于能源/单位产品,这个指标是外星人到服务部门。“千瓦时每客户”通常是无意义的酒店管理。
尽管有这些障碍,EMS导致节省约4000美元的能源成本和26800千瓦时(千瓦时)和5.6亿英热单位(MBtu;每月1 MBtu 4 1054 MJ),即使测量在2001 - 2002年的冬天,有更多的供暖需求天(即。比基线,寒冷的温度)。这些转化为减少温室气体排放的1504800磅(682566公斤)每年的二氧化碳等价物。一系列意料之外的好处是系统的安装。安装EMS时,供应商有深入参与酒店的机械操作和注意到排气扇安装在车库里已经使用过时的通风代码基于排放”57岁的雪弗兰和“68野马。清洁汽车意味着车库不需要通风。供应商一个一氧化碳传感器连接到粉丝,点击当CO浓度上升,但保持了大部分时间。
好处是级联:车库采暖成本下降(车库必须加热:客人不希望冷汽车和酒店运营商不希望冻火自动喷水灭火系统);粉丝少跑,节电;和污水的气味消失了。为什么?使用过时的通风代码并试图清理污水的气味引起球迷们以最大速度运行,把下水道气体从地下下水道。
最初成本壁垒
“常识”效率或绿色设计建议经常遇到阻力度假村行业的其他原因,他们是同样的原因在世界制造业的效率可能会失败。在新建筑,首先成本存在巨大的障碍,当建筑物出租或出售,你是否正在建设一个工厂或一套公寓。在阿斯彭高地,四个滑雪山由ASC,根据地是由第三方开发,然后出售ASC的办公大楼。设计过程结束的时候,几个窗户被消除节省800美元通过一个过程通常被称为“价值工程”,这是通过消除后期削减成本。在新办公室,ASC员工太热,感到局限,向管理。2002年,维修人员安装新的windows 1300美元。
什么是经济上合理的开发人员(保持建筑成本最小化)是适得其反的用户(保持操作和维护成本)。这是一个经典的例子激励和零和冲突的结果。没有适当结构化的业务关系,或者仔细监控的未来的主人,开发者节省金钱或建筑物的主人,而不是两个。
在建在斯诺马斯俱乐部,在2002年,一个经验丰富的照明设计公司,雇佣了他们的效率专家,指定一个地下车库照明计划,反弹高效荧光粉刷墙壁。系统效率将节省3625千瓦时,7250磅的二氧化碳每年传统的系统,用额外的维护利益由于灯泡持续24000年而不是3000小时。年度投资1040美元的回报减少维护和能源成本。更好、更高效的系统会提供更好的可见性。经理违约仍然相对低效的金属卤化物灯在最后一分钟节省4000美元,因为他们不会支付建设运营成本和ASC没有感知能源效率作为营销的优势。
拒绝是部分原因是最近的经验设计和安装节能照明的室内网球场。使用相同的设计师,ASC指定高效T5荧光灯代替传统的灯具。为了避免干扰,设计师提出的长排灯的高度。给定的约束结构的斜屋顶,然而,分包商淘汰一组灯两端的固定在安装。新照明面临向上,从红土表面覆盖着灰尘。照明水平比预期的黯淡,降低设备的性能。员工认为他们能够纠正问题,洗灯(提高了维护成本)。他们洗了灯光,但照明强度保持在低位。需要访问的照明设计师确定镇流器工厂一直连接不正确,光输出减少一半以上。一旦更换,系统运行更接近规范。 (It turned out that the reduction in the number of lamps caused by the pitched roof, and the fact that they got covered in dust, were red herrings. The changes had only minute effects on lighting levels, but distracted managers from the real issue.) In the end, despite the fact that the ballast problem was an anomaly, and not inherent to efficient lighting, management concluded that it did not pay to be an early adopter of new technology and was reluctant to be a guinea pig again.
最初成本障碍也发生在ASC在斯诺马斯村的发展基地,在公寓和商业空间将建造和出售。为什么设计一个高效的公寓售价时,成本更预定的市场?绿色发展的倡导者认为,绿色建筑经济仍然是有意义的,基于好处,如提高工人的生产力,但现实世界的经验往往不足。事实上,build-to-sell住宅和商业空间基地斯诺马斯村,每一个接受的理由绿色发展卧倒。唯一一个保持,最终,是伦理:绿色发展是正确的做法。
养分循环:从Fryolator雪地履带式车辆
实现的想法反馈到宾客服务操作不到达。但从IE应用其他想法更深奥的。如何,例如,可能会创建一个营养循环在滑雪场的食物浪费?我们第一次尝试这个油脂分离器中开始和结束在雪地履带式车辆,车辆用于新郎滑雪场。
ASC的四个山,我们每年消耗260000加仑的柴油,驱动雪地履带式车辆,阿斯彭的粉末变成著名的修剪整齐的小径。柴油还经营公共汽车运输滑雪者和工人这漫长的山谷;和柴油汽车电动升降机运行备份,滑雪者上山。柴油是众所周知的问题。它创造了高微粒排放,导致空气污染,往往超过了美国环境保护署的标准。柴油机尾气含有致癌多环芳烃、砷、苯和甲醛。虽然操作的关键,柴油也妥协我们的产品:一个美丽的户外体验。
我们无法确定一个制造商non-diesel雪地履带式车辆,所以ASC决定探索更清洁的燃料,特别是混合大豆柴油,可再生的产品称为生物柴油。纯生物柴油的唯一替代燃料已经通过了严格的健康影响《清洁空气法》的测试需求。结果,在2000年,美国环保署提交显示生物柴油降低有毒排放,是硫的生物降解和自由。生物柴油削减排放的颗粒物,未燃烧的碳氢化合物、一氧化碳、和不同程度的硫酸盐。每单位所需的化石能源生产生物柴油,2.51单位的能量。
2002年冬天,ASC尝试了柴油80% / 20%生物柴油混合。力学注意到燃料,这使得雪地履带式车辆排气薯条的味道,从根本上减少黑色尾气和雪地履带式车辆运行顺畅,由于生物柴油的润滑性更高,也扩展了生活质量的机械部件。根据我们的测试,ASC将整个机队的雪地履带式车辆转向生物柴油在两年内从2002年的冬天。成本约20美分/加仑,小成本支付收益,包括碳氢化合物的减排20%,CO和颗粒减少10%。一个缺点是,生物柴油一般增加2%的氮氧化物排放量。
所以这是如何与养分循环或制作食物的浪费?事实证明,生物柴油可以方便地由餐厅润滑脂使用。超过15我们自己的餐厅,数百人在本地,有足够的fryolator油运行我们整个舰队的雪地履带式车辆或者一些公共汽车。目前虽然ASC不是从废油脂生产生物柴油,可能持有的承诺。搬到生物柴油混合,我们在路上的一个典型应用IE的滑雪胜地。
关闭油循环
ASC每年使用8000的加机油,13亿加百分之一的一小部分美国每年中产生的废油。尽管大多数废油回收,一些公司已经关闭了循环。为了解决这个问题,ASC从处女机油回收产品。Re-refined机油,废机油清洗和修整,相当于直馏油性能和符合所有标准美国石油研究所没有额外的成本。ASC是一个额外的好处是不受直馏油的价格波动,一些山经理欣赏在准备预算。
利用现有的能量流动
滑雪胜地的生态足迹的最大组成部分是它的用电量。使用可再生能源来减少碳足迹是一个解决方案,但对于这样一个能源密集型操作,可以非常昂贵的替代。一个解决方案可能是盯着滑雪区运营商的脸。许多滑雪胜地广泛的人工造雪系统路由存储池塘中的水通过管道高山上的人工造雪站低下来。实际上,这些系统microhydroelectric植物只需要添加一个涡轮机。在2003年的春天,ASC将构建滑雪产业的第一个水电站与人工造雪系统。该项目将耗资62000美元,并返回10000美元每年可再生电力发电约250000千瓦时。数量相对较小的每年2250万千瓦时ASC使用,但我们至少有五个高质量的网站。和水通过管道运行是否我们利用能源。在美国有超过200滑雪胜地,潜在的,回报是巨大的。
生态系统多样性:与单作滑雪胜地
努力的关键组件模型对自然系统业务操作系统的多样性。这是特别重要的阿斯彭社区,和经济和年龄多样性的人口是一样重要的宾客服务行业是一个健康的生态系统。虽然股权等问题和人口的多样性可能不容易想到在IE的圈子里,他们是今天的可持续性讨论的核心部分。必威体育2018Karl-Henrich罗伯特和他的同事们自然一步说,“在可持续发展的社会,人们的基本需求必须满足资源最有效的方法,以及他们的满意度必须优先于奢侈品消费。”
与周边环境的美丽和相对健康,阿斯彭的城市正迅速成为一个单一文化的社区主要由富有的第二个房主抬高房地产和驱逐低收入工人的成本。这直接影响宾客服务行业,因为我们的熟练和非熟练劳动力的依赖。昂贵的房子,经常在冬天,空代替便宜,更高密度的单位,可能房子教师、消防员、清洁工,酒店工作人员,提升运营商。因此,社区失去活力和多样性和ASC失去员工。
保护生物学家大卫·蒂尔曼已经表明,增加生物多样性提高自然系统的健康和稳定,使其更有弹性时中断。可能对滑雪小镇一样。随着社会经济和文化同质性增加,经济可能面临风险,文化发展缓慢,和停滞。此外,一个富有的结果,老龄化是滑雪的城镇有更少的客户,因为随着年龄的增长,更少的参与在运动。为了生存,目的地度假村需要一个新客人的来源。例如,ASC作出了巨大的努力将在ESPN的冬季极限运动会,这将吸引年轻一代的游客。
单一文化也会影响环境。酒店和度假村,不能开发新的客人来源可能消除环境工作人员(2002年另一个科罗拉多滑雪区一样),避免新环保措施以应对收入下降。停滞不前的城镇可能会发现,他们的税基下降,使更少的钱用于公共工程,公园,户外保护、流增强,环境保护。
作为回应,ASC补贴公共交通以每年超过100万美元,因为许多员工上下班,房价更便宜的地方。ASC还拥有员工住房(目前约300辆),使人们生活工作。这提供了一个额外的商业利益以外的雇员和雇主的关系。类似于亨利·福特,他自愿增加最低工资在1900年代早期,以便更多的人会在经济上能够购买汽车,ASC支持保障性住房社区,因为它创造了员工和客人。
在monoculturism试图解决这一问题,主张在三重底线可能会遇到矛盾。例如,两年前有一个提议在阿斯彭小公园转换成经济适用房。传统的环保主义者强烈反对该项目,担心的生活质量下降,把重点放在保护开放空间。公园里留了下来,但在创建社区的潜在成本,实际上并没有使用它。富有的第二个房主可以享受这一事实是存在的,但他们很少在城里,和时,公园不是一个目的地。
当地采购通过牧场
虽然在阿斯彭公园可能是更好的为员工住房、开放空间一般来说至关重要的健康社区和周围的生态系统。但是如何确保它保持开放?在农村地区,保护管理权交易为土地所有者提供的资本回报率,同时保留土地。滑雪胜地,地役权也可以是一个很好的商业决定。附近的阿斯彭,开放空间吸引客人,享受农村的咆哮叉山谷,导致当地环境的健康,质量我们卖给客人。但地役权可以是非常昂贵的。土地获得收益的一种方式保存在本地没有购买便利的高成本可能利用一阶原则即:当地采购的输入形式的食物从当地牧场。
阿斯彭在山谷的尽头,一个古老的农业社区,欠债务牧场,至今保存土地和免费提供了美丽的景色。牧场工作的存在使得该地区独特的科罗拉多峡谷中日益增长的人口。然而,自1990年代初以来,农场主一直在打一场艰苦的对抗抑郁的牛肉价格,增加费用,纷扰的发展和不断上涨的土地价格。在大约70美分/磅,批发市场牛肉不允许生产商盈亏平衡。科罗拉多州维尔,土地用于主机牧场和生菜农场现在是长带的公寓。许多农场主在咆哮的叉山谷已经选择出售或开发他们的土地和离开。
一个潜在的解决方案被ASC付诸实践是直接从农场主买牛肉。通过消除中间人和销售牛肉作为高端产品,农场主收入更高的价格每磅,使他们的业务更经济可行的,让他们在陆地上,间接保护开放空间。餐馆获得一枝独秀普通牛肉的独特的产品。客人喜欢支持当地企业和欣赏,牛肉草美联储和化学和激素是免费的。购买本地牛肉消除长途运输,减少污染,提高居民的生活质量沿交通走廊。betway必威娱乐和维护的地方,保护农业遗产也促成了三重底线。
人的产品
一种方法使用IE的镜头来查看宾客服务行业是问我们的产品是什么,它的生命周期的影响。ASC,我们的“产品”是双重的:我们提供的服务和工业过程的“流量”,我们的客人。客人来自该地区以外,在ASC处理,回家。什么,如果有的话,阿斯彭的经验做了这些人?
如果我们“放电”的客人没有解决潜在的改善他们的环境意识,他们可以被认为是一种浪费我们的业务产品,更大程度的消耗和污染。但是如果每个客人回家乘公共汽车上班,回收利用,或驾驶混合动力汽车,然后释放养分,一种积极的力量,进入世界。
我们教育我们的客人以多种方式:免费骑着山地自然之旅,一个网站拥有丰富的环境信息(引用在我们所有的轨迹地图),当地电视节目讨论环保行动,当地电台和绿色生活技巧。我们在年度环境信息包括两页小册子,我们的手“绿卡”向客人表明五种方式保护环境在阿斯彭,ASC所做的五件事情,客人可以在家里和五个行动。后他们的经验在这里,我们希望我们的客人将广泛播种的种子可持续性:我们每年冬天招待130万游客来自地球。必威体育2018
宾客服务业务可能在一个独特的位置,教育客户他们可以采取对环境行动在他们自己的生活。在《从摇篮到摇篮,麦克唐纳和Braungart区分合作“生物营养”组成的可生物降解的工业废物和“技术营养”工业化合物不能生物降解,但在工业过程可以重用,机油可以永远再保险——罚款和重用。教育我们的客人对环境责任创建一个新的类别:“社会营养”,在社会变革的动力。在阿斯彭,我们的客人包括强大、富有,有影响力,有机会直接影响大型企业和政府机构,以及那些能影响较小的变化在他们的社区和他们的生活。
一个新的视角
如果你随机选择一个从阿斯彭滑雪坡,问他或她的滑雪胜地和滑雪者应该做什么来保护环境,这个问题的答案将是“回收利用”。“在ASC的经验,缺乏回收容器的任何区域担保客人和员工投诉。许多滑雪区经理也有同样的观点:“环保4回收。”
进一步,宾客服务行业的传统环境思维导致“不洗我的毛巾”迹象和不成熟的环境教育工作。尽管这些措施非常重要,他们忽略了大部分产业的生态足迹。他们,经常故意,否认真实的问题。IE工具帮助环境经理通过提供一个大镜头来看待这个世界。例如,IE的角度显示,61%的ASC的总碳排放量37033吨二氧化碳当量来自电力,而只有不到1%来自固体废物处置。与此同时,滑雪产业的三大排放国之一的二氧化碳/旅游/休闲产业的参与者。因此,气候变化,而不是回收应该是英超的行业环境问题。但它不是,主要是因为角度太窄。即提供了一种方法的广泛问题:酒店行业如何融入我们的日益全球化环境和谐的方式?物质条件是什么,让我们无限期生存作为业务吗? And how do we create the change needed to do that?
IE的视角正缓慢渗入滑雪产业,部分由于污染防治指南出版于2002年,由美国环境保护署。一个典型的例子:2003年2月,全国滑雪地区协会公布了该行业的第一个气候政策,称为“保持冬季凉爽。“运动行业有史以来最具有广泛深远影响的声明它与地球的关系。
不过,就连这个明显的进步点IE中遇到的两个主要障碍从业者宾客服务领域:文化障碍和与实现相关联的实际困难。文化,滑雪产业一直不敢承认气候变化,因为担心客人不买公寓为他们的退休或教新一代滑雪。此外,行业领袖仍不愿采取任何行动,被认为增加运营成本在这种低利润,高能源密集型企业。保持冬季凉爽的运动主要是客户拓展。它不需要诉诸减少他们的碳足迹或采取强有力的政治立场。虽然已经取得了巨大的成就,长期滑雪产业观念继续阻止更多的重大行动。
与此同时,在地面上,实施能源效率项目,如本文所述,可以几乎不可能通过一连串的不可预见的文化障碍。我们最近与风动力搭车,同意支付溢价我们当地的效用的可再生能源。但维修人员,当被问及风力,对客人和员工说:“那件事不是风动力——我们看不出有什么不同。漂绿。“环境成功成为一个公关噩梦。在这种情况下,一个强大的文化障碍是根深蒂固的怀疑企业采取环保行动。
服务行业的文化问题的关键是人类习惯本身没有改变,但是改变习惯在一个包罗万象的重点客户,所有利润的来源。变化,可能很容易发生在其他设置可以更难以实现,因为感知下降服务;例如,它可能更容易安装在工厂荧光灯泡比在一个昂贵的酒店套房。(小内尔,经理担心荧光灯会影响酒店的五星级评级)。
除了文化障碍,它很难减少滑雪胜地的碳足迹,而无需进行大量的前期投资效率或可再生能源。(可悲的是,没有所谓的可持续发展信托基金,企业可以利用绿色项目。)必威体育2018做这些改变的唯一途径是通过强调三重底线的社会,环境和经济责任。
什么不工作(如本文不幸表示)是一种过度依赖可持续发展有利于地球的教条和底线,因为,套用莎士比亚,在天堂和地球有更多的障碍,霍雷肖,比梦想在你的可持续性的理念。必威体育2018好处是不可能的,或者不可能贵,量化,或根本不存在。一个很好的例子就是生产力改进声称绿色发展的倡导者。小“生产力的提高”可以在一个公寓。和试图解释,更不用说演示、福利等导致的零售销售增加采光(即。,使用日光代替传统灯具)滑雪店主是困难的,特别是当他被要求支付更高的特性从一开始。最终,在追求可持续发展、教育和理论数小于韧性和现实主义。必威体育2018值得庆幸的是,至少在阿斯彭,这两个特征是普遍的滑雪者。
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本文首先出现在2003年冬天工业生态学杂志》上。
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1998年10月18日清晨,一个巨大的火消耗五个建筑和四个电梯在科罗拉多州维尔滑雪区。两天后,一组名为“地球解放阵线”声称对这1200万美元的损失。精灵的声明称,纵火是“代表猞猁”(北美野猫)。“这个动作只是一个警告,”该集团表示,建议滑雪者寻求其他目的地“为了他们的安全。”
这种“直接行动”,尽管环保主义者和社区领袖严厉谴责,可以说标志着一个行业内环境觉醒。2000年,美国国家滑雪地区协会发布了环境宪章,170年签署的度假村,或71%的滑雪地区在美国。虽然宪章为主要的承诺和一本烹饪书如何“绿色”滑雪区,这是第一次行业广泛承认它的环境影响,并承诺采取行动。
ASC已经开始解决的道路上运行一个滑雪操作的环境影响与酒店、餐馆、和相关的客人服务。ASC的路径整合的核心概念即为其环境项目。特别是,本文还探讨了使用的反馈,首先成本和生命周期成本,养分循环,利用当前的能源收入,生态系统多样性,当地采购,人力资本和在服务行业面临的障碍。
建立在ASC即
首席执行官奥唐纳选择第一个环境事务主任克里斯·莱恩环境工程师和塞拉俱乐部活动人士在当地环境社区。巷有一个艰巨的任务:他被指控建立环境的基础上,改造一个几乎已经回收计划,和诚实的交流社区准备叫“漂绿”的程度。一年半后,莱恩已经取得了巨大的进步。基于他的成功,他雇佣了我从斯诺马斯落基山研究所。我们开始即原则适用于该公司在1999年开始的第一个获得leed认证的建筑项目的发展。
巷走后,2000年进行类似的计划在国家公园受让人Xanterra, ASC首次发布可持续发展报告,会计公司的环境影响和行动来解决这些影响。必威体育2018环境社会的赞扬,报告包括会计每滑雪的温室气体排放,固体废物总产量和总能量使用。5 ASC,每年接待130万游客,每年消耗2250万千瓦时(810亿kJ)的电力。结合汽油、柴油、丙烷、水使用,和固体废物生产,生产37033吨(33596公吨)的二氧化碳,或0.026吨滑雪。挑战,基于会计,开始减少污染与度假村相关操作。最好的起点是最大的能源用户,小内尔五星级酒店。
反馈(五星级酒店)
小内尔,脚下的阿斯彭山,提供了一个豪华酒店体验。在2002年,康泰纳仕旅行者读者选择奖排名第11届世界上最好的酒店,在北美第三最好。客人可以逗留在酒的房间一盘龙虾龙蒿鱼羹或享有广泛水疗设施。但在2001年的冬天,酒店的特性之一,他们可能避免停车场,它闻起来像污水。没有人知道为什么车库闻到或者要做什么。这是一个麻烦的男仆,似乎不适合高素质酒店和管理不知道味道是否会停留在客人的捷豹和路虎。当内尔工程师增加通风,味道变得更糟。解决方案来自试图实现两个关键组件即:能源效率和系统的反馈。
在2000年,当时内尔的工程师,克丽丝贷款,提出一套能效项目,将提供货币利益而提供的服务客人。豪华宾客服务市场,高水平的服务假定重大能源使用等操作加热车库,冰雪融化,和广泛的客人设施。势能和货币储蓄会大如果能源使用和感知的服务水平之间的关系可能会改变。
贷款意识到现代计算机能源管理系统将是一个重大的好处一个设施的规模和复杂性内尔,拥有90间客房,餐厅,酒吧,和几个会议室。他说服酒店经理,基于回报,仅安装一个250000美元的EMS,安装完成后,显示整个内尔的储蓄业务。
它使酒店运行一个普通车大小的采集锅炉在1358°F (578°C)来满足所有酒店热水需求和关闭三个锅炉运行在2008°F .这表明电动融雪系统在酒店房间外院子跑一天24小时在1358°F,而不是在非高峰期858°F。它突出的全年运行电热磁带在屋顶上,防止危险ice-damming问题的关键在冬天,但不必要的8月。因此,像一个自然系统,该技术提供了反馈需要有效地运作。而反馈技术很好,人类的问题普遍存在。
在整个组织中关键信息没有传达。例如,人行道上加热温度降低到858°F,但此举并非与礼宾人员协调,谁用软管冲洗压力垫圈时早上5:30,导致糖衣在寒冷的二月天。文化问题与效率的矛盾。工程部人员对自主权的丧失,hotwire房间阳台上的融雪系统永久保持在1358°f .一些工程技术人员抱怨,当手持黑莓设备用来记录信息被取消,他们打破了。有知觉问题高水平的服务是什么意思。酒店经理喜欢蒸池他看到在太阳谷的一个度假胜地,所以内尔工程师调热从858°- 1038°F,创建“阿斯彭最大的热水浴缸”和否定的EMS天然气节省时间。
内尔的ASC遇到文化障碍存在于制造业。但它可能更容易改变工业过程,主要涉及机器比五星级酒店的习惯和态度,改变几乎完全是关于人的地方。人是复杂的设备。
一个典型的例子是如何管理去评估需要EMS,就此而言,照明等节能项目改造。而不是看纯投资回报效率的唯一标准项目,管理者必须考虑他们的有限的资本预算。这意味着一个EMS 25%的投资回报率(良好的任何投资标准)或照明改造与65%的回报率可能与(和输给)新地毯、床单、或餐具,可以说有一个即时回报通过引进更多的客人和指挥一个更高的房间价格。尤其如此,因为机械或照明效率甚至不是远程饭店经理的雷达屏幕上。
经理照明效率是没有意义的,因为他们的心态是你靠卖产品赚钱,而不是节约能源。他们关心的是酒窖的温度,而不是锅炉。最后,还有“第22条军规”:大多数效率项目的最大理由是他们的投资回报。对于商人来说,这就够了。但这是赶上:经理内尔想见自己的账单走如果他投资效率。不幸的是,这可能无法保证,至少在照明改造,因为照明负载是只有一小部分用电,所以增加一个小制冷或融雪可能取消储蓄的必要性。因为账单捆绑,昂贵的点测光的储蓄。而制造工厂可能沉迷于能源/单位产品,这个指标是外星人到服务部门。“千瓦时每客户”通常是无意义的酒店管理。
尽管有这些障碍,EMS导致节省约4000美元的能源成本和26800千瓦时(千瓦时)和5.6亿英热单位(MBtu;每月1 MBtu 4 1054 MJ),即使测量在2001 - 2002年的冬天,有更多的供暖需求天(即。比基线,寒冷的温度)。这些转化为减少温室气体排放的1504800磅(682566公斤)每年的二氧化碳等价物。一系列意料之外的好处是系统的安装。安装EMS时,供应商有深入参与酒店的机械操作和注意到排气扇安装在车库里已经使用过时的通风代码基于排放”57岁的雪弗兰和“68野马。清洁汽车意味着车库不需要通风。供应商一个一氧化碳传感器连接到粉丝,点击当CO浓度上升,但保持了大部分时间。
好处是级联:车库采暖成本下降(车库必须加热:客人不希望冷汽车和酒店运营商不希望冻火自动喷水灭火系统);粉丝少跑,节电;和污水的气味消失了。为什么?使用过时的通风代码并试图清理污水的气味引起球迷们以最大速度运行,把下水道气体从地下下水道。
最初成本壁垒
“常识”效率或绿色设计建议经常遇到阻力度假村行业的其他原因,他们是同样的原因在世界制造业的效率可能会失败。在新建筑,首先成本存在巨大的障碍,当建筑物出租或出售,你是否正在建设一个工厂或一套公寓。在阿斯彭高地,四个滑雪山由ASC,根据地是由第三方开发,然后出售ASC的办公大楼。设计过程结束的时候,几个窗户被消除节省800美元通过一个过程通常被称为“价值工程”,这是通过消除后期削减成本。在新办公室,ASC员工太热,感到局限,向管理。2002年,维修人员安装新的windows 1300美元。
什么是经济上合理的开发人员(保持建筑成本最小化)是适得其反的用户(保持操作和维护成本)。这是一个经典的例子激励和零和冲突的结果。没有适当结构化的业务关系,或者仔细监控的未来的主人,开发者节省金钱或建筑物的主人,而不是两个。
在建在斯诺马斯俱乐部,在2002年,一个经验丰富的照明设计公司,雇佣了他们的效率专家,指定一个地下车库照明计划,反弹高效荧光粉刷墙壁。系统效率将节省3625千瓦时,7250磅的二氧化碳每年传统的系统,用额外的维护利益由于灯泡持续24000年而不是3000小时。年度投资1040美元的回报减少维护和能源成本。更好、更高效的系统会提供更好的可见性。经理违约仍然相对低效的金属卤化物灯在最后一分钟节省4000美元,因为他们不会支付建设运营成本和ASC没有感知能源效率作为营销的优势。
拒绝是部分原因是最近的经验设计和安装节能照明的室内网球场。使用相同的设计师,ASC指定高效T5荧光灯代替传统的灯具。为了避免干扰,设计师提出的长排灯的高度。给定的约束结构的斜屋顶,然而,分包商淘汰一组灯两端的固定在安装。新照明面临向上,从红土表面覆盖着灰尘。照明水平比预期的黯淡,降低设备的性能。员工认为他们能够纠正问题,洗灯(提高了维护成本)。他们洗了灯光,但照明强度保持在低位。需要访问的照明设计师确定镇流器工厂一直连接不正确,光输出减少一半以上。一旦更换,系统运行更接近规范。 (It turned out that the reduction in the number of lamps caused by the pitched roof, and the fact that they got covered in dust, were red herrings. The changes had only minute effects on lighting levels, but distracted managers from the real issue.) In the end, despite the fact that the ballast problem was an anomaly, and not inherent to efficient lighting, management concluded that it did not pay to be an early adopter of new technology and was reluctant to be a guinea pig again.
最初成本障碍也发生在ASC在斯诺马斯村的发展基地,在公寓和商业空间将建造和出售。为什么设计一个高效的公寓售价时,成本更预定的市场?绿色发展的倡导者认为,绿色建筑经济仍然是有意义的,基于好处,如提高工人的生产力,但现实世界的经验往往不足。事实上,build-to-sell住宅和商业空间基地斯诺马斯村,每一个接受的理由绿色发展卧倒。唯一一个保持,最终,是伦理:绿色发展是正确的做法。
养分循环:从Fryolator雪地履带式车辆
实现的想法反馈到宾客服务操作不到达。但从IE应用其他想法更深奥的。如何,例如,可能会创建一个营养循环在滑雪场的食物浪费?我们第一次尝试这个油脂分离器中开始和结束在雪地履带式车辆,车辆用于新郎滑雪场。
ASC的四个山,我们每年消耗260000加仑的柴油,驱动雪地履带式车辆,阿斯彭的粉末变成著名的修剪整齐的小径。柴油还经营公共汽车运输滑雪者和工人这漫长的山谷;和柴油汽车电动升降机运行备份,滑雪者上山。柴油是众所周知的问题。它创造了高微粒排放,导致空气污染,往往超过了美国环境保护署的标准。柴油机尾气含有致癌多环芳烃、砷、苯和甲醛。虽然操作的关键,柴油也妥协我们的产品:一个美丽的户外体验。
我们无法确定一个制造商non-diesel雪地履带式车辆,所以ASC决定探索更清洁的燃料,特别是混合大豆柴油,可再生的产品称为生物柴油。纯生物柴油的唯一替代燃料已经通过了严格的健康影响《清洁空气法》的测试需求。结果,在2000年,美国环保署提交显示生物柴油降低有毒排放,是硫的生物降解和自由。生物柴油削减排放的颗粒物,未燃烧的碳氢化合物、一氧化碳、和不同程度的硫酸盐。每单位所需的化石能源生产生物柴油,2.51单位的能量。
2002年冬天,ASC尝试了柴油80% / 20%生物柴油混合。力学注意到燃料,这使得雪地履带式车辆排气薯条的味道,从根本上减少黑色尾气和雪地履带式车辆运行顺畅,由于生物柴油的润滑性更高,也扩展了生活质量的机械部件。根据我们的测试,ASC将整个机队的雪地履带式车辆转向生物柴油在两年内从2002年的冬天。成本约20美分/加仑,小成本支付收益,包括碳氢化合物的减排20%,CO和颗粒减少10%。一个缺点是,生物柴油一般增加2%的氮氧化物排放量。
所以这是如何与养分循环或制作食物的浪费?事实证明,生物柴油可以方便地由餐厅润滑脂使用。超过15我们自己的餐厅,数百人在本地,有足够的fryolator油运行我们整个舰队的雪地履带式车辆或者一些公共汽车。目前虽然ASC不是从废油脂生产生物柴油,可能持有的承诺。搬到生物柴油混合,我们在路上的一个典型应用IE的滑雪胜地。
关闭油循环
ASC每年使用8000的加机油,13亿加百分之一的一小部分美国每年中产生的废油。尽管大多数废油回收,一些公司已经关闭了循环。为了解决这个问题,ASC从处女机油回收产品。Re-refined机油,废机油清洗和修整,相当于直馏油性能和符合所有标准美国石油研究所没有额外的成本。ASC是一个额外的好处是不受直馏油的价格波动,一些山经理欣赏在准备预算。
利用现有的能量流动
滑雪胜地的生态足迹的最大组成部分是它的用电量。使用可再生能源来减少碳足迹是一个解决方案,但对于这样一个能源密集型操作,可以非常昂贵的替代。一个解决方案可能是盯着滑雪区运营商的脸。许多滑雪胜地广泛的人工造雪系统路由存储池塘中的水通过管道高山上的人工造雪站低下来。实际上,这些系统microhydroelectric植物只需要添加一个涡轮机。在2003年的春天,ASC将构建滑雪产业的第一个水电站与人工造雪系统。该项目将耗资62000美元,并返回10000美元每年可再生电力发电约250000千瓦时。数量相对较小的每年2250万千瓦时ASC使用,但我们至少有五个高质量的网站。和水通过管道运行是否我们利用能源。在美国有超过200滑雪胜地,潜在的,回报是巨大的。
生态系统多样性:与单作滑雪胜地
努力的关键组件模型对自然系统业务操作系统的多样性。这是特别重要的阿斯彭社区,和经济和年龄多样性的人口是一样重要的宾客服务行业是一个健康的生态系统。虽然股权等问题和人口的多样性可能不容易想到在IE的圈子里,他们是今天的可持续性讨论的核心部分。必威体育2018Karl-Henrich罗伯特和他的同事们自然一步说,“在可持续发展的社会,人们的基本需求必须满足资源最有效的方法,以及他们的满意度必须优先于奢侈品消费。”
与周边环境的美丽和相对健康,阿斯彭的城市正迅速成为一个单一文化的社区主要由富有的第二个房主抬高房地产和驱逐低收入工人的成本。这直接影响宾客服务行业,因为我们的熟练和非熟练劳动力的依赖。昂贵的房子,经常在冬天,空代替便宜,更高密度的单位,可能房子教师、消防员、清洁工,酒店工作人员,提升运营商。因此,社区失去活力和多样性和ASC失去员工。
保护生物学家大卫·蒂尔曼已经表明,增加生物多样性提高自然系统的健康和稳定,使其更有弹性时中断。可能对滑雪小镇一样。随着社会经济和文化同质性增加,经济可能面临风险,文化发展缓慢,和停滞。此外,一个富有的结果,老龄化是滑雪的城镇有更少的客户,因为随着年龄的增长,更少的参与在运动。为了生存,目的地度假村需要一个新客人的来源。例如,ASC作出了巨大的努力将在ESPN的冬季极限运动会,这将吸引年轻一代的游客。
单一文化也会影响环境。酒店和度假村,不能开发新的客人来源可能消除环境工作人员(2002年另一个科罗拉多滑雪区一样),避免新环保措施以应对收入下降。停滞不前的城镇可能会发现,他们的税基下降,使更少的钱用于公共工程,公园,户外保护、流增强,环境保护。
作为回应,ASC补贴公共交通以每年超过100万美元,因为许多员工上下班,房价更便宜的地方。ASC还拥有员工住房(目前约300辆),使人们生活工作。这提供了一个额外的商业利益以外的雇员和雇主的关系。类似于亨利·福特,他自愿增加最低工资在1900年代早期,以便更多的人会在经济上能够购买汽车,ASC支持保障性住房社区,因为它创造了员工和客人。
在monoculturism试图解决这一问题,主张在三重底线可能会遇到矛盾。例如,两年前有一个提议在阿斯彭小公园转换成经济适用房。传统的环保主义者强烈反对该项目,担心的生活质量下降,把重点放在保护开放空间。公园里留了下来,但在创建社区的潜在成本,实际上并没有使用它。富有的第二个房主可以享受这一事实是存在的,但他们很少在城里,和时,公园不是一个目的地。
当地采购通过牧场
虽然在阿斯彭公园可能是更好的为员工住房、开放空间一般来说至关重要的健康社区和周围的生态系统。但是如何确保它保持开放?在农村地区,保护管理权交易为土地所有者提供的资本回报率,同时保留土地。滑雪胜地,地役权也可以是一个很好的商业决定。附近的阿斯彭,开放空间吸引客人,享受农村的咆哮叉山谷,导致当地环境的健康,质量我们卖给客人。但地役权可以是非常昂贵的。土地获得收益的一种方式保存在本地没有购买便利的高成本可能利用一阶原则即:当地采购的输入形式的食物从当地牧场。
阿斯彭在山谷的尽头,一个古老的农业社区,欠债务牧场,至今保存土地和免费提供了美丽的景色。牧场工作的存在使得该地区独特的科罗拉多峡谷中日益增长的人口。然而,自1990年代初以来,农场主一直在打一场艰苦的对抗抑郁的牛肉价格,增加费用,纷扰的发展和不断上涨的土地价格。在大约70美分/磅,批发市场牛肉不允许生产商盈亏平衡。科罗拉多州维尔,土地用于主机牧场和生菜农场现在是长带的公寓。许多农场主在咆哮的叉山谷已经选择出售或开发他们的土地和离开。
一个潜在的解决方案被ASC付诸实践是直接从农场主买牛肉。通过消除中间人和销售牛肉作为高端产品,农场主收入更高的价格每磅,使他们的业务更经济可行的,让他们在陆地上,间接保护开放空间。餐馆获得一枝独秀普通牛肉的独特的产品。客人喜欢支持当地企业和欣赏,牛肉草美联储和化学和激素是免费的。购买本地牛肉消除长途运输,减少污染,提高居民的生活质量沿交通走廊。betway必威娱乐和维护的地方,保护农业遗产也促成了三重底线。
人的产品
一种方法使用IE的镜头来查看宾客服务行业是问我们的产品是什么,它的生命周期的影响。ASC,我们的“产品”是双重的:我们提供的服务和工业过程的“流量”,我们的客人。客人来自该地区以外,在ASC处理,回家。什么,如果有的话,阿斯彭的经验做了这些人?
如果我们“放电”的客人没有解决潜在的改善他们的环境意识,他们可以被认为是一种浪费我们的业务产品,更大程度的消耗和污染。但是如果每个客人回家乘公共汽车上班,回收利用,或驾驶混合动力汽车,然后释放养分,一种积极的力量,进入世界。
我们教育我们的客人以多种方式:免费骑着山地自然之旅,一个网站拥有丰富的环境信息(引用在我们所有的轨迹地图),当地电视节目讨论环保行动,当地电台和绿色生活技巧。我们在年度环境信息包括两页小册子,我们的手“绿卡”向客人表明五种方式保护环境在阿斯彭,ASC所做的五件事情,客人可以在家里和五个行动。后他们的经验在这里,我们希望我们的客人将广泛播种的种子可持续性:我们每年冬天招待130万游客来自地球。必威体育2018
宾客服务业务可能在一个独特的位置,教育客户他们可以采取对环境行动在他们自己的生活。在《从摇篮到摇篮,麦克唐纳和Braungart区分合作“生物营养”组成的可生物降解的工业废物和“技术营养”工业化合物不能生物降解,但在工业过程可以重用,机油可以永远再保险——罚款和重用。教育我们的客人对环境责任创建一个新的类别:“社会营养”,在社会变革的动力。在阿斯彭,我们的客人包括强大、富有,有影响力,有机会直接影响大型企业和政府机构,以及那些能影响较小的变化在他们的社区和他们的生活。
一个新的视角
如果你随机选择一个从阿斯彭滑雪坡,问他或她的滑雪胜地和滑雪者应该做什么来保护环境,这个问题的答案将是“回收利用”。“在ASC的经验,缺乏回收容器的任何区域担保客人和员工投诉。许多滑雪区经理也有同样的观点:“环保4回收。”
进一步,宾客服务行业的传统环境思维导致“不洗我的毛巾”迹象和不成熟的环境教育工作。尽管这些措施非常重要,他们忽略了大部分产业的生态足迹。他们,经常故意,否认真实的问题。IE工具帮助环境经理通过提供一个大镜头来看待这个世界。例如,IE的角度显示,61%的ASC的总碳排放量37033吨二氧化碳当量来自电力,而只有不到1%来自固体废物处置。与此同时,滑雪产业的三大排放国之一的二氧化碳/旅游/休闲产业的参与者。因此,气候变化,而不是回收应该是英超的行业环境问题。但它不是,主要是因为角度太窄。即提供了一种方法的广泛问题:酒店行业如何融入我们的日益全球化环境和谐的方式?物质条件是什么,让我们无限期生存作为业务吗? And how do we create the change needed to do that?
IE的视角正缓慢渗入滑雪产业,部分由于污染防治指南出版于2002年,由美国环境保护署。一个典型的例子:2003年2月,全国滑雪地区协会公布了该行业的第一个气候政策,称为“保持冬季凉爽。“运动行业有史以来最具有广泛深远影响的声明它与地球的关系。
不过,就连这个明显的进步点IE中遇到的两个主要障碍从业者宾客服务领域:文化障碍和与实现相关联的实际困难。文化,滑雪产业一直不敢承认气候变化,因为担心客人不买公寓为他们的退休或教新一代滑雪。此外,行业领袖仍不愿采取任何行动,被认为增加运营成本在这种低利润,高能源密集型企业。保持冬季凉爽的运动主要是客户拓展。它不需要诉诸减少他们的碳足迹或采取强有力的政治立场。虽然已经取得了巨大的成就,长期滑雪产业观念继续阻止更多的重大行动。
与此同时,在地面上,实施能源效率项目,如本文所述,可以几乎不可能通过一连串的不可预见的文化障碍。我们最近与风动力搭车,同意支付溢价我们当地的效用的可再生能源。但维修人员,当被问及风力,对客人和员工说:“那件事不是风动力——我们看不出有什么不同。漂绿。“环境成功成为一个公关噩梦。在这种情况下,一个强大的文化障碍是根深蒂固的怀疑企业采取环保行动。
服务行业的文化问题的关键是人类习惯本身没有改变,但是改变习惯在一个包罗万象的重点客户,所有利润的来源。变化,可能很容易发生在其他设置可以更难以实现,因为感知下降服务;例如,它可能更容易安装在工厂荧光灯泡比在一个昂贵的酒店套房。(小内尔,经理担心荧光灯会影响酒店的五星级评级)。
除了文化障碍,它很难减少滑雪胜地的碳足迹,而无需进行大量的前期投资效率或可再生能源。(可悲的是,没有所谓的可持续发展信托基金,企业可以利用绿色项目。)必威体育2018做这些改变的唯一途径是通过强调三重底线的社会,环境和经济责任。
什么不工作(如本文不幸表示)是一种过度依赖可持续发展有利于地球的教条和底线,因为,套用莎士比亚,在天堂和地球有更多的障碍,霍雷肖,比梦想在你的可持续性的理念。必威体育2018好处是不可能的,或者不可能贵,量化,或根本不存在。一个很好的例子就是生产力改进声称绿色发展的倡导者。小“生产力的提高”可以在一个公寓。和试图解释,更不用说演示、福利等导致的零售销售增加采光(即。,使用日光代替传统灯具)滑雪店主是困难的,特别是当他被要求支付更高的特性从一开始。最终,在追求可持续发展、教育和理论数小于韧性和现实主义。必威体育2018值得庆幸的是,至少在阿斯彭,这两个特征是普遍的滑雪者。
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本文首先出现在2003年冬天工业生态学杂志》上。
