不浪费任何东西

以下问答节选自巴德商学院11月16日的MBA课程“报告”的影响播客。影响报告将学生和教师聚集在一起巴德的可持续发展MBA必威体育2018与商业、可持续发展和社会创业方面的领导人合作。必威体育2018

在10年的经营中，Elytus通过创新技术和对环境的热情的结合，帮助组织节省了175,000个行政时间，2000万棵树和1100多万美元。

更具体地说，Red Robin、Omnicare和Bob Evans等公司使用其专有软件和服务，通过回收、分流或减少产量来管理废物流，实现“零浪费”。

该公司联合创始人兼总裁马修•霍利斯(Matthew Hollis)是一名机械工程师，他在大学二年级时曾在孵化器中工作过。他目前管理日常运营，指导公司战略，并监督公司软件平台的持续发展。

吟游诗人MBA校友希瑟·鲍登今年5月，我采访了霍利斯，谈到了伊利图斯的旅程、它自己的零废物实践，以及推动对再利用的文化转变。

希瑟·鲍登:爱丽舍宫刚刚庆祝了它的10周年纪念日。告诉我们更多关于这家公司和它的历史。

马修·霍利斯2007年，我在大学二年级的时候和现在的商业伙伴一起创建了这家公司。我们最初的目的是帮助大型垃圾运输公司减少纸张的产量，因为他们与分包商或部门进行了沟通。

如果你回想一下2007年，互联网已经出现了，但它并没有像今天这样被广泛采用。取而代之的是大量的电子表格，大量的传真机，大量的纸质通信被发送。结果，既有时间的延迟，也有很多的浪费。我们认为，通过开发基于web的软件平台来管理通信、数据和基础设施，我们可以让每个人——从客户到垃圾工——站在同一条线上。

这一切都是为了将文化变化与人类的影响联系起来。

我们用了前四年的时间把产品卖给大型垃圾运输公司。然后，在2011年，我们在一个贸易展上，一个非常大的连锁零售商找到我们，说他们在一个巨大的，地理分散的地区努力管理他们所有的供应商。他们希望能够从可持续发展的角度来追踪他们的目标，他们说，看起来我们的软件可以帮助他们做到这一点。必威体育2018

我们有一个顿悟的时刻，我们想，“我们能想到多少家大型连锁店?”We realized that there was just a humongous opportunity on that side of the fence. We pivoted to business, phased out all of our solid waste company operations and retooled our software to meet the needs of the chain retailers. We started selling to them directly in 2012.

今天，我们把这个平台卖给终端用户，这样他们就可以从采购到付款管理他们的垃圾。

鲍登:作为一个言行一致的例子，爱莉舍斯总部被改造成一个零废物设施。过程如何?

霍利斯:我想把它分成两部分。改造本身并不是零废物改造。我们确实用了很多材料对一栋建筑进行了翻新。我们保存并重复使用了改造后的一些东西——例如，我们使用了办公室某个区域的砖块，我们回收并重复使用了一家餐馆被拆掉的窗户。

对我们来说，以一种最终实现零废物的方式来设计这座建筑非常重要，我们正在努力获得零废物设施的认证。

我们能够实现显著的无纸化。新大楼里的一切都是数字化的。我们设置了堆肥和单流回收，并确保我们的厨房里有可重复使用的东西——银器、杯子、盘子——这样，任何时候我们有公司活动，我们都不会使用任何一次性的东西。搬到新地方后，每个人都带了咖啡杯、水瓶和杯垫，以此来表示我们不需要这些一次性物品。

鲍登:想想我们每天使用的产品是一种真正的文化转变。在你们的文章，你说，在减少浪费方面，与人们见面是很重要的。你有实践中的例子吗?

霍利斯我们的一些客户已经实施了关于食物捐赠的倡议，这是很好的例子。他们张贴了真实的食物不安全的人的标志，通过捐赠项目，他们能够克服这一困难。这样的事情可以帮助人们想出该做什么，例如，当他们有一条面包，它还能吃，但不能卖。

这真的需要一个文化转变，因为在一天结束的时候，在我们所有客户的运营中，他们都处在一个快节奏的环境中，劳动力是他们最大的成本之一，所以他们非常敏感，“我们给员工增加了什么额外的工作量?”The goal is to find the right programs and the right motivation so that people can make that quick decision.

在过去，快速决定是填埋。很容易就能打开门，把面包扔进压实机，然后就再也不想它了。但通过教育，通过提供标识，我们已经看到了很多成功。这一切都是为了将文化变化与人类的影响联系起来。