这个应用程序能解决我们的咖啡杯问题吗?

本文改编自GreenBiz食品周刊通讯。注册在这里来获得你自己的免费订阅

这周我想谈谈我们的咖啡杯问题。近三分之二的美国人喝咖啡，很多人都会拿一杯带走。那是很多杯子。因为大多数一次性杯子都不能回收，所以也有很多垃圾要被填埋。这只是一个国家的一种饮料。在世界范围内，每年有数千亿个一次性杯子被扔进垃圾填埋场。

这周我在旧金山的Ritual Coffee Roasters买了一杯美式咖啡，但它不是装在一次性杯子里的。这是我进入商店时看到的:

我的摄影技术很差，但希望你能看到“借个杯子”的标志。为此，我下载了一个应用程序Muuse，方案背后的启动。然后我扫描了在照片中可以看到的黑色不锈钢杯之一的下侧的QR码。我命令正常，使用自己的杯子得分为25美分的折扣。一旦我完成了，我可以选择将杯子放回任何参与的咖啡店。

这是我们咖啡杯问题的解决方案吗?

有很多东西要拆包。我会从积极的方面开始，我认为这是有意义的。缪斯的数字团队做得很好，这个应用很好用。准备和检查我的杯子就像在优步注册和叫车一样简单。这个杯子也很适合喝水。如果你经常喝咖啡，还可以享受25美分的折扣。对于那些每周从同一个地方买几次咖啡的人来说，缪斯咖啡已经很有意义了。

现在来看看最大的挑战:易用性。可重复使用的纸杯正在与一种极其方便的现有杯子竞争，因为纸杯是免费的，可以在任何地方丢弃。Muuse应用做得好,但我仍然不得不去app store,下载,注册,输入我的信用卡细节,看看杯通过扫描二维码,然后扫描另一个代码,当我回到杯,这需要我回到咖啡店。除了有环保意识的消费者，我们中有多少人会有动力去做这些事情呢?

可重复使用的纸杯正在与一种极其方便的现有杯子竞争，因为纸杯是免费的，可以在任何地方丢弃。

我与缪斯的首席财务官福雷斯特•卡罗尔(Forrest Carroll)聊到了便利因素。他有几个答案，其中一些是关于规模和使用频率的。他指出，一旦你有了这款应用，检查一个杯子只需要几秒钟。随着越来越多的咖啡店加入，还杯子也变得更容易了。此外，缪斯正致力于将一个点餐系统整合到应用程序中，类似于星巴克已经拥有的系统。

卡罗尔还指出，成本也是一个激励因素。除了咖啡店提供折扣，一些城市还强迫顾客购买一次性杯子，一些研究表明这是真的更多的是为了改变消费者的选择，而不是提供折扣．(以加州伯克利为例，该法案于上月出台，收费为25美分。)这意味着，即使付了缪斯的钱——该公司正在转变为每月3美元的订阅模式——经常喝咖啡的人仍然可以省钱。

这些激励足以让缪斯规模化吗?预测新商业模式的传播是出了名的困难，更不用说给人类行为定价了，但我的直觉是，25美分不足以克服便利障碍。如果证明我是错的，我会很高兴的，并且会很有兴趣的追踪这个案子。

在我走之前还有两个要点。卡罗尔告诉我，该公司正在计算其杯子需要重复使用多少次，以抵消生产杯子对环境的影响。这是一个关键的数字，因为一些研究表明杯子需要被重用的次数惊人的多在温室气体排放和其他生命周期指标上名列前茅之前。

同样值得注意的是缪斯是次世代杯挑战是一项全球竞争设计和商业化更可持续的一次性杯子。所涉及的12家公司正在追求若干战略，支持组织者的支持循环经济中心betway必威体育手机版以及两大行业巨头——星巴克和麦当劳。如果缪斯的解决方案没有成功，其他平行试验可能仍有一条进入市场的道路。