当食品企业要建立和实现可持续发展的目标，就必须考虑他们的供应链 - 那里的食物来源必威体育2018，它是如何产生和路由花了去达到处理设施和杂货店的货架上。
这是一个有益的，但具有挑战性的壮举。这是因为几十年来，工业农业系统已经荣耀很大程度上采掘办法，而不是再生那些已经恢复可持续的粮食系统的倡导者牵引和青睐。
这是一个最近的主题GreenBiz集团网络直播，在此期间，小组成员分享了一个重要的问题的见解：我们如何发展我们的食物供应系统，以消除我们不希望的做法，并获得更多的那些，我们怎么办？
"I think for decades we’ve had great examples of smaller-scale responsible sustainable agriculture and as demand from consumers has just skyrocketed for sustainable food, we need mechanisms to scale," said Jamie Barsimantov, co-founder and COO at SupplyShift, during the webcast.
随着消费者需求已经开始暴涨可持续的粮食，我们需要机制的规模。
SupplyShift，主要销售的供应链管理和透明度软件，专注于帮助企业找出如何在大规模使用通用工具和数据，使流程更高效地工作并披露了持续改进的机会提高自己的供应链。
在管理规模大公司是具有挑战性的，因为他们经常处理大量的在世界不同地区的品牌供应商，Barsimantov说。
这里的SupplyShift是如何工作的，以填补这一空白：在该平台上，企业 - 从供应链的一端到另一 - 可以创建一个配置文件，并与其他业务连接，它与工作，成为他们的供应链网络的一部分。从那里，这些组织可以彼此，并有可能要求所有和共享数据的相互帮助，达到其可持续发展目标。必威体育2018
怎样一家公司利用其供应链
通用磨坊，其中有超过100消费品牌，从麦片谷物到金牌面粉，已经挖了脚跟到再生的农业实践和与它的供应链成员的工作 - 即它的农民 - 来帮助实现减少绝对温室其科学依据的目标气体排放量在其价值链的28％到2025年的食品公司计划到2030年将推进上至少有1万英亩的土地再生的做法。
在公司的碳足迹的一半，并在其农产品供应链的水足迹谎言的82％，使其成为一个好地方寻求改进“可用成分的转型”。
“我们正在推进这些活动，但我们即将结局，”网络直播期间，在通用磨坊公司的可持续发展经理Jeff Hanratty说。必威体育2018
他说，公司经过四年的结果是怎么回事 - 越来越多的经济弹性，改善土壤健康，砥砺水成果和提高地上生物多样性。
Hanratty说，通用磨坊在其供应链连接农户的专家谁可以帮助他们调整自己的做法，以实现这些目标。因为公司是在食品行业中最大的燕麦购买者之一，它开始两名驾驶员与农民谁成长大宗商品。然后，它决定将工作与农民谁种植小麦。
在这两种情况下，Hanratty说，农民正在努力搞清楚他们可以做什么不同的，而通用磨坊是找出最经济的方式，因为他们扩展他们的再生养殖的努力这些操作可以衡量其影响。
[大流行是]加强企业都需要表明解决气候变化的当务之急是建立一个更健康，更强大和更弹性的未来。
但正在对自己的供应链还不够吗？
该COVID-19大流行照射光的复杂性和食品供应链，这在发挥作用的漏洞森林砍伐，根据主题的专家之一。
“[大流行是]加强企业都需要表明解决气候变化的当务之急是建立一个更健康，更强大和更弹性的未来，”凯蒂·安德森，在环境保护基金会高级经理弹性的食品和森林说，在直播。
安德森说，企业应该开始采取他们与当地政府和其他利益相关者参与，以提高生产率，减少森林砍伐在整个区域，不只是一个单一的供应链内的管辖方式。
“像你的商业领袖正在准备大流行后的世界，这将是更为关键展现大胆的领导和降低气候污染，同时提高供应链的弹性，”她说。
