这篇文章最初发表在Ensia。
杰森·约翰逊,石田有机农民关系经理,火灾的乔丹土壤采样工具在牧场的景色尽收眼底中央Dostie农场缅因州的起伏的山坡上,一个有机奶制品。麻花钻头的嗡嗡片通过苜蓿和草,螺旋式下降到地球来检索一个样本的650英亩的农场是在10月的一个大风天。
需要约翰逊三试图使它正确,从地面钻出现,包裹在一层薄薄的黑土壤。利亚雪茄烟,农业研究协调员沃尔夫的脖子农业与环境中心,独家新闻土壤为一个小小的箔菜,然后弹出它变成一个电池驱动的烤箱去除水分,然后再把它传递给耶鲁大学的元素分析、测量最准确的方法之一的碳的数量被困在土壤中。雪茄烟的另一个部分土壤陷入一个便携式折射计测量碳含量使用一个新方法快速碳被测试的快速方法测量碳。
注意土壤的深色,布瑞特朗格,石田有机和可持续农业主管,说:“我敢打赌,它很好。…所以,举行大选,那么技巧就是要弄明白,根据土壤类型,它能承载多少碳和深度。”
Dostie是六个奶牛场与石田磨练具有成本效益的方法测量土壤碳,和跟踪变化与耕作或放牧相关实践,通过一项称为OpenTEAM。最终,石田将补偿农民在其供应链中存储碳的牧场的”以科学为基础的目标”,或减少碳排放的承诺2030年的30%。
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石田的碳减排承诺包括收缩其能源、垃圾和包装的足迹,但是,朗格说,“我们知道,如果我们仅关注土壤碳——如果我们每一个农场供应牛奶增加土壤碳1(公制)吨每年每英亩——我们可以得到我们的整个科学目标。”
石田并不是唯一的食品公司上下了很大的赌注在会议上其碳减排承诺将其农民向再生农业实践,在土壤、固碳等好处。通用磨坊,嘉吉公司,达能,沃尔玛和其他类似的雄心勃勃的承诺,并有充分的理由。像其他食品公司,他们的农业供应链负责大量的碳排放。事实上,研究人员最近得出结论科学世界气候目标离不开根本改变我们的食物系统。再生农业中心建立土壤健康,是一个很有前景的途径降低农业碳足迹。但如何大型食品公司在其供应链激励农民群众采取农业实践,结合土壤中的碳?我们怎么知道这些农业实践是真正的固碳,多长时间?
土壤与气候
可以确定的,某些保护实践,如免耕覆盖种植和循环放牧,可以提高土壤碳存储的数量。但科学家仍了解因素如土壤类型、气候、以前的土地管理实践和水资源影响究竟有多少碳被存储,和在什么管理条件。
OpenTEAM是许多科学之一,出现合作破解这些问题。这个想法起源于2015年,当时石田的前母公司,达能问沃尔夫的脖子中心设立了一个项目,该项目将证明乳制品可能成为碳零通过改善土壤健康,同时如何监控和验证。但是”的理念演变从一个演示站点,可能帮助达能和石田全球协作,可以帮助每个人,”戴夫说鲱鱼、沃尔夫颈中心的执行董事。
石田的乳制品供应商形式之一20农场使用OpenTEAM“中心”。中西部中耕作物的农民提供通用磨坊和小农在肯尼亚是其他农场的中心之一。通过聚合数据来自世界各地的小型试验,OpenTEAM旨在加快适应土壤健康管理的科学认识。
农业和气候变化专家普遍认为努力削减碳农业供应链作为一个必要的气候缓解策略。但是他们密切关注企业如何履行承诺。第三方审核员核查、透明度和公众报告将是关键。
“我担心绿色清洗在这个运动,这个短语的再生农业。这是性感的公司说,他们现在正在做的,“水政策分析师Arohi Sharma说,农业和野生动物自然项目非营利组织自然资源保护委员会(NRDC),她还说她不过“高兴”,公司正在努力。
永久或寿命,土壤碳封存也是一个问题,鉴于容易储存的碳可以释放如果农民,说,犁地。干旱等极端天气也影响土壤碳释放多少。
“再生农业不是将在三到五年,甚至十年。这是一个一生的承诺,农民和牧场主正在。我希望这些公司的长远来看,“Sharma说,这种方法强调农业是一种管理哲学,包含了比碳封存。
朗格说,石田经过2030年的科学目标的承诺,并将验证减排协议基于科学的目标设定的倡议后,联合国全球契约之间的伙伴关系(UNGC),世界资源研究所(WRI),非营利组织CDP和世界自然基金会(WWF),广泛的联盟的一部分我们的意思是业务。
永恒是一个公平问题,”朗格说。“有一组的事情你可以做引导农民正确的方向。”Stonyfield is relying on OpenTEAM to help resolve such sticking points. "When you combine things like remote sensing with on-the-ground record keeping and measurement, you can have a continual picture of what’s happening at an efficient cost," Lundgren says. "These solutions aren’t guaranteed to be permanent, but even so, I think they can be an important sink for carbon at a time when we need all the solutions we can get."
储存碳奶牛场
成立于1983年作为一个有机农业学校新罕布什尔州在一个小农场,石田有机现在挣3.6亿美元的年收入。销售在全国范围内,但牛奶来源完全来自美国东北部州。有机谷乳品合作社提供的大部分牛奶从218个农场。石田也购买直接从32个农场。
再生农业不是将完成在3或5年,甚至10年。这是一个一生的承诺,农民和牧场主正在。我希望这些公司长期的。
Dostie农场直接供应商,虽然目前没有提供石田。Egide Dostie Jr .)第四代奶农,农场和他的工作伙伴赛琳娜布朗,他的父亲Egide Dostie老和他的两个十几岁的孩子。Dosties转化为有机四年前,因为“我们可以看到盈利的唯一方式是有机的,”老Dostie说当我们往回走从草地的土壤采样运动向谷仓,大多数乳制品210 -牛羊群的休息。
有机食品认证标准要求牛放牧在户外每年至少120天。“这更令人愉快和牛更快乐,”Egide Jr说。
草地Dosties补充饮食与有机谷物收获他们购买和干草。农场的土壤碳储存的机会因此将来自他们的循环放牧实践和他们种植和收割的多年生的植物物种。
旋转通过不同的牧场奶牛允许草再生,保持根在地球深处,进而构建土壤有机质和土壤中的碳结合。草地物种的混合种植中也扮演了重要的角色,因为一些物种鼓励更多的根系生长和土壤有机质,根据朗格。
石田一直提供技术援助的六个农场OpenTEAM飞行员自去年夏天。训练有素的农民在各种软件工具跟踪农业管理实践和土壤健康,他们需要掌握接受碳支付。
在农场的车库,里面一个临时办公室布朗点击通过一台笔记本电脑标签,证明她与这样一个软件工具,设施farmOS,它允许空间表示日常农场的记录,包括在牧场放牧前后草的高度。“你可以看到牛在14英寸,它下降到9 C在围场,”她说,指着屏幕上。
最终,这些数据将与土壤类型、土壤碳测量和信息提供反馈Dosties的牧场管理活动是如何影响土壤碳。土壤碳数据最终将由一个独立的验证审计师。
让农民加速工具花了时间和精力,并最终石田需要推出系统的供应商。一旦建立了基线碳水平,农民将需要进一步的技术援助,采用增加碳储存的牧场管理实践。
技术援助的挑战
提供技术援助是一个巨大的提升团队之一,朗格说,但即便如此,石田它相对容易大食品公司与世界各地的供应商相比,种植不同作物在不同农业系统和不断增长的地区。
“公司发现,接触他们采购地区农民建立关系是非常昂贵的而不是在他们的技能,”黛比·里德说,生态系统服务市场协会执行主任(ESMC),一个非营利组织与十几个大型食品公司合作,研究人员和其他人,包括OpenTEAM,开发一个自愿的市场土壤碳和其他生态系统服务。
“技术援助是大多数公司都在挣扎,”她补充道。“食品公司正寻求与地面部队非营利组织。”
通用磨坊,设置一个转换100万英亩的目标在其供应链再生农业实践,以帮助削减碳排放量到2030年的30%,而到2050年零。这一目标覆盖约20 - 25%的巨大的全球供应链,根据杰沃森,采购可持续性接触经理通用磨坊。必威体育2018
通用磨坊运行三个再生农业飞行员,一个45中耕生产商在美国和加拿大的北部平原,一个类似的程序和24个农民在南部平原,在密歇根和程序三个奶牛场。
该公司与ESMC OpenTEAM,通过培训和提供技术援助与非营利组织合作土壤健康学院。通用磨坊还提供了一项为期三年的,一对一的辅导计划,生产者在其飞行员,学习和培养一个点对点系统生产商之一,据沃森。
非常的方法是“关于加快发展当地的技术在这些地方农场管理和测量的影响,不同的方法在这些系统中,”沃森说。但是它很贵,最后三年的飞行员,通用磨坊将开发案例研究具体到其他农民种植区域和作物在其供应链可以借鉴。
“我们的球员需要在这个空间真的推进整体运动,”沃森说。“我们试图找到这些合作伙伴,甚至是同行和竞争对手,并说,我们怎么合作?”
奖励农民谁?
最棘手的一个问题是如何鼓励农民采取新的做法。
里德解释说,“如果你认为事业新的实践或系统方法将减少产量,你打算怎么办?”What’s more, Reed says, "We don’t have good economic data on the costs of changing to different systems, and the potential benefits of having done that."
我们没有良好的经济数据的成本改变不同的系统,做的潜在好处。
另一个挑战是,碳市场工作完成后支付,而不是前期。公司正在探索不同模型补偿农民,里德说。一些分担成本,如购买覆盖作物的种子。其他人提供了一个长期合同,承诺支付成本差异如果收益率下降。“随着时间的推移,我们会看到哪些移动针最多,”里德说。
朗格正在冥思苦想如何结构石田的激励计划,让它有足够的资金来激励农民参与,最终改变行为,而重的累积成本公司如果所有250个农场参与。“你能证明这些东西,或者有其他市场参与者,如微软或谷歌,想买陆基(碳)学分,我们应该连接到我们的农民吗?”她问。换句话说,朗格正在与是否支付农民直接或将它们连接到土壤碳市场,企业与企业气候承诺购买碳抵消。
同时,土壤的初步结果Dostie农场回来2.17%碳含量在6英寸深度和1.67%在12英寸。这使得很多的增长空间,朗格说,因为最优水平牧场8到9%。
朗格不准备做出建议,然而,因为她想看到更多样本的其他部分农场。最终,她预计农民提供石田牧场管理专家咨询。
剩下所有的工作得到石田的激励计划启动并运行,这将是一年之前奶牛场可以参与。
