食品行业采取行动纠正过期约会游戏

本月标志着这可能是任何人谁抛出的食品超过其印刷有效期或已想知道这些日期意味着一个重要的里程碑。

两个主要的食品行业协会，食品营销协会(FMI)和食品制造商协会(GMA)，共同发布了自愿指导意见以帮助规范日期标签和减少混乱。这是解决粮食的要在全国各地的商店和住宅浪费大量的很大的帮助一步。

除了婴儿配方奶粉外，没有任何联邦法规规定食品标签标注日期的标准方法。各州和地方的规定各不相同，在大多数情况下，行业惯例是根据制造商的建议打印食品何时可能处于最新鲜或最高质量的日期。那是正确的——质量。

然而，超过80%的美国人扔掉食物，至少偶尔相信这些日期与食品安全有关。

行业惯例是根据生产商的建议打印食品何时最新鲜的日期。

你知道我说的日期-卖，用，最好的之前，享受，美味，等等。当沃尔玛做出类似的改变时，它们从47个短语减少到1个。

挑战不只是使用了许多短语，而是没有与任何短语相关联的实际定义。虽然绝大多数的日期是用来表示新鲜程度的，但也有少数产品的日期实际上表明过了这个日期后，某种程度上风险增加了。

问题是，你无法知道哪个是哪个。同样的短语可以被一个制造商用来表示新鲜度，也可以被另一个制造商用来表示风险增加。

FMI/GMA的指导遵循了NRDC和哈佛食品法与政策诊所2013年里程碑式报告的建议，“约会游戏：如何引起混淆的标签国家食物的十亿英镑的垃圾桶，”这使得这个问题成为人们关注的焦点。本质上，它做了一些关键的事情:

• 建立两个与日期标签一起使用的标准短语，每一个都有一个相关的定义:“最好的，如果被使用”，以表明高峰质量和“使用”时，日期确实表明某种程度的风险增加后的时间框架。这意味着，这是第一次，我们可以具体地说，日期实际上是要传达什么意思。
• 逐步淘汰使用的“卖的”日期是消费者可见。这些日期是真正的意思给零售商说话，不直接给消费者，但往往错误地解释为受到消费者的到期日期。转换成编码信息，以帮助货架旋转将有助于消除这种混乱。
• “冷冻”允许添加，如果这些信息可以帮助阐明如何处理产品。这种措辞，如“通过使用或冻结”与肉制品常见，例如。
• 为这些变化在产品上出现制定2018年夏季的时间表，与营养面板信息变化的时间表保持一致。

这一举动显示了卓越的领导能力和帮助消费者最大限度地利用食物的承诺。然而，这只是第一步。要想真正解决这个问题，必须做到以下几点:

• 该行业必须获得绝大多数人的参与。如果没有这些，我们就无法确信这些短语的真正含义是他们的指导建议。
• 州法律必须改变。考虑到关于这个主题的不同州的法律矩阵，一些州的一些产品将无法遵守。例如，蒙大拿州要求在牛奶上印上“通过销售”的字样，并且必须修改这一法律，以便在该州执行这一指导方针。
• 必须传播信息。到目前为止，很难告诉消费者日期的含义，因为它们实际上没有定义。如果该行业遵循了这一指南，那么下一步就是帮助消费者理解这些日期的含义，这样他们就可以放心地使用“最好是被使用”的产品，并意识到对“被使用”的产品更加小心。这将需要大力推动教育。

无论是获得行业的参与，还是改变州法律，都不是一件容易的事。要达到同样的效果，一个更精简的方法是按照行业指导方针通过联邦立法。

2016年，香港特区和香港特区相继推出了这类法案房子和参议院。这种类型的联邦法律必须消除国家限制销售或质量日后捐赠产品的另一个好处 - 现在在20个州存在限制。这将有助于减少在到达消费者，以及提高粮食捐赠之前目前到期的产品。

然而，今天FMI和GMA公布的指导说明朝着减少混乱和浪费的减少食物强有力的领导。