在5个美味的绿色商务视频中为你提供思想的食物

感恩节是一个让你和爱人共享美味大餐、温热烈酒和三份甜点的时刻，洋溢着节日的喜悦。

但是，当涉及到把食物摆上餐桌的系统时，也有很多令人沮丧的事情——比如工业肉类的大量碳足迹，授粉动物的大量灭绝，饥饿和肮脏的食物浪费的二分。

你可以通过让对话变得复杂一点来获得安慰(或分散注意力)。这五个来自最近绿色商业活动的视频涵盖了一系列的食物困境——谢天谢地，还有解决方案。他们可能会炮制出新的想法，就长期凝聚的观点重新展开辩论，或者至少为火鸡日提供不涉及的谈话素材当选总统奥巴马。

1.一张简单的纸是如何改变我们的食物系统的

FreshPaper印度民间长期用于防止消化不良。

Fenugreen的创始人和发明者Kavita Shukla分享了她的非凡故事，关于注入香料的纸张可以通过抑制细菌和真菌的生长来保持食物新鲜。从她的灵感来自她的印度奶奶的“神奇混合物”到让她的产品进入全国全食超市，Shukla描述了她的追求，使新鲜的食物更容易获得2013年在纽约的绿色商业论坛上。

2.转基因生物，conventionals和有机物找到共同点

有机农业如何规模化?一个面板VERGE 2014在旧金山聚集了反对转基因生物争论的专家。

孟山都首席技术办公室Robb Fraley和有机食品种植者Matthew Dillon来自种子很重要(Clif Bar家族基金会的一项倡议)找到了一些中间地带。他们都澄清了经常被混淆的农业技术和术语，例如生物的高级育种和基因改造之间的细微差别。

Dillon说:“在有机社区中，我们正在努力消除有机农业就像爷爷过去那样的误区。”有机农业在美国和加拿大也大规模生产，种植了2000到3000英亩的谷物。

3.丹尼斯·海耶斯对现代食品体系颇有意见

“在塑造当代美国的过程中，除了人之外，牛的作用最大，”原型设计者丹尼斯·海斯(Denis Hayes)说地球日组织者2015年，加州圣何塞的VERGE网站。

海斯的书“恐吓”图表显示了牛作为全美国饮食的主要来源的历史。今天，牲畜约占14.5%全球温室气体排放，并为这65％的牛。红肉是与心脏疾病和某些癌症的风险较高，更不用说疾病，如抗生素耐药性的疾病。

强调大食品大厅的力量，海耶斯呼吁消费者要限制摄入牛肉每周和店半一斤草完成后，美国农业部认证的有机，无抗生素和认证人道提出牛肉。

“就好比你是用酒，”海耶斯说。“有选择性”。

4.我们有必要放弃对…的抱怨吗?牛肉吗?

牛肉和养牛业一直是环保人士的目标，特别是那些已经讨厌吃肉的人。在亚利桑那州凤凰城举办的2015年绿色商业活动上，牧场主Nicolette Hahn Niman认为，牛肉并不完全对地球有害。

"我在书中说的(《为牛肉辩护:可持续肉类生产的理由》)我们实际上需要这些食草动物作为食物系统的一部分，它们提供非常健康、营养丰富的食物。”

“我们应该有非常多样化的饮食，包括水果和蔬菜。我认为肉，尤其是牛肉，是饮食的一个非常健康的一部分。我不认为我们需要吃多了吧。”

无论你如何制作你的盘子，尼曼都会给你一些可以咀嚼的东西。

5.Copia的物流解决方案

全球生产的食物有40%没有被食用。在许多情况下被吹捧为救世主的技术，能提供解决方案吗?

Komal Ahmad成立COPIA目的是有效地分配这些食物，否则就会被浪费掉。COPIA应用程序允许有多余食物的公司和组织与非营利组织联系，将食物分发给有需要的人。

他说:“这不是短缺的问题，而大多数人认为是饥饿。这是一个物流问题，”艾哈迈德在GreenBiz工作室的采访中说在边缘16。