乳制品可持续发展的未来：通信，伙伴关系和必威体育2018进步

这篇文章是由加州牛奶咨询委员会。

这是加利福尼亚州乳制品行业内的改变和创新的令人兴奋的时刻。作为加州牛奶咨询委员会的首席执行官（CMAB），我很满意，我们的行业制造商和处理器与监管机构和零售商的音乐会 - 对我们所有面临的环境挑战进行了深思熟虑的反应。这些环保的创新在支持CMAB对加利福尼亚州乳制品的全球需求的使命中发挥了更大的作用。

刚去年，我们将作为一个合成的加州乳制品可持续发展峰会的行业，乳制品生产商，监管机构和非政府组织（非政府组织）开放，诚实的谈话，关于奶制品行业所面临的当前和未来的机遇和必威体育2018挑战。总体而言，我们正在为手头的艰难任务采取务实和现实的方法。对于我们而言，环境可持续性意味着始终促进负责必威体育2018任使用和重用水和土地，减少排放到空中，确保牛舒适和营养产品。

美国乳业——尤其是加州——有很多值得骄傲的地方。我们响应广泛的环境要求，在许多方面为全球乳制品行业树立了榜样。事实和科学证据支持我们的成就:

• 美国和加利福尼亚的奶牛场生产更多的牛奶，使用更少的资源。每头美国奶牛的年产量是23000磅牛奶。这相当于墨西哥五头牛或印度三十头牛的产量。全球乳业将加州视为生产模式。
• 从1950年到2018年，全国奶牛产量减少了1600万头，但却增长了60%。
• 今天一杯美国牛奶的碳足迹比75年前的含量小于60％以上 - 世界上任何一个国家的最低点。
• 安装甲烷消化器替代肥料管理项目表明，到2030年，加州奶牛场已经有望实现粪便甲烷排放量减少40%的目标。预计在五年内，该州将有多达120个乳制品消化厂投入运营。
• 越来越多的奶牛场通过将柴油动力设备转化为电力来减少化石燃料的使用。单个农场每年可减少20吨烟雾排放，相当于7800辆汽车的排放量。

我们响应广泛的环境要求，在许多方面为全球乳制品行业树立了榜样。

如果不分享这些成就并与我们的伙伴合作以确保可持续的供应链，这些成就就没有多大意义。跨职能合作关系对于帮助面向消费者的品牌确保他们可以依靠供应链来实现自己的可持续发展承诺至关重要。必威体育2018

这是沃尔玛的一个例子 - 通过其推动自身及其供应商的可持续透明度的组织项目Gigaton.倡议。沃尔玛拥有最广泛的一个达到消费者 - 消费者，即设定了更高的可持续性期望。必威体育2018加州乳制品行业是并希望留在沃尔玛最大的供应商之一。由于这个原因，我们需要认真对待其方法，并与其指导方针进行对准。这是聪明的业务，这是对我们的星球有正确的事情。

同样具有启发性的是，沃尔玛的例子对乳制品行业也有更深层次的价值。沃尔玛没有采取零零碎碎的方法来实现可持续发展，而是结合了许多举措来实现其目标——从废物必威体育2018到能源，再到包装，甚至是配料。通过这样做，它正在建立一个广泛的绩效基础，以改善其对环境的影响，保持作为一家公司的经济可行性，并仍然为其消费者提供巨大的价值。作为积极的可持续发展实践的一个受人尊敬的驱动者，沃尔玛利用其影响力和话语必威体育2018权，帮助渠道和消费者了解其举措的经济和环境影响。

乳制品，尤其是加利福尼亚州的乳制品，有一个很好的机会使用这款沃尔玛模型不仅要做出相当大的环境影响，而且还要利用沟通和参与来改变对业内的消费者和活动主义的看法。California Dairy集体可以使用它的声音来展示其承诺，展示其成就，并在农业和食品工业中发挥领导作用。

通过共同努力和拥抱新的方法和伙伴关系，乳制品行业可以取得成功。

为此，加利福尼亚州乳业可持续发展峰会强调了该州乳制品行业的承诺，实现必威体育2018了现实，方案和操作变化，以及致力于：

• 展示我们的曲目记录和我们持续改进的道路。
• 充分利用现有的科学，衡量统计数据和可信的独立第三方认可，为我们的立场构建可信度。
• 通过阐明我们的承诺，目标，进展以及承认我们有更多步骤来证明领导。
• 致力于对我们持续的挑战和成功的真正透明度。
• 打开我们的大门，向监管者、零售商和消费者展示我们做了什么，我们怎么做，我们如何关心，以及我们如何继续改进。

凭借真正的透明度，乳制品行业正在努力在乳制品农场，政府官员，监管机构，非政府组织，生产者和处理器之间进行沟通。我们是现实主义者。整个行业承认加州乳制品生产商面临的极端金融和环境挑战，并同意“可持续性”也必须包括经济可行性。必威体育2018通过共同努力和拥抱新的方法和伙伴关系，乳制品行业可以取得成功。我们需要将自己作为个人挑战，因为组织和作为一个奇异的行业，以促进全国各地的国家消费者的大大提高了解，理解和赞赏。

我们的星球正面临着环境的关键时刻，我们作为一个行业正在合作应对这一挑战。在一起，进步比以往任何时候都有更大的成功机会。