收获“丑陋”农产品的美丽和效用

本系列共12期，重点介绍绿色经济中由女性主导的创业活动。

似乎是任何和一切B2B市场。公司如阿里巴巴，IndiaMart和亚马逊业务做批发的产品销售和购买过程天衣无缝。

除非你想卖一个低于完美外观的苹果。

在谈到全面丰收 - 丑陋的和剩余产品的第一个业务对企业的在线市场。克里斯汀·莫斯利创立的公司在2015年食品和物流业上度过了12年后。她亲眼目睹了食物垃圾问题：三分之一的食品种植或准备的是从来没有吃过。

莫斯利在食品行业工作，可食用食品的大量浪费让他感到困扰。她开始非常清楚为什么鲜榨冷榨果汁如此昂贵:果汁生产商为“漂亮的产品”支付高价，也就是那些标价13美元、既诱人又令人担忧的瓶装果汁。

莫斯利开始了一段旅程，利用技术和带来规模来解决不完美的生产问题。莫斯利说:“现有的解决方案无法让农民轻易地销售他们多余的农产品。全丰收的在线购买工具将批发消费者(如食品饮料和食品服务公司)与农民相匹配。非常美味但外观不完美的农产品直接从农场运到终端用户手中。

现有的解决方案无法让农民轻易地出售他们多余的农产品。

Full Harvest主要从美国西海岸、哥斯达黎加和墨西哥采购水果和蔬菜。对这些新鲜原料的需求来自伊利诺伊州、得克萨斯州和加利福尼亚州。该工具免费提供给农民，Full Harvest从每笔交易中抽取一部分。农民可以获得额外收入，而批发消费者可以省钱。

减少食物浪费是第三个最有效的解决气候变化的方法项目亏损分析。从农场到餐桌上的食物浪费约占全球温室气体排放的8%。如果到2050年能减少50%的食物浪费，可避免的排放量将相当于262亿吨二氧化碳，并防止未来森林砍伐造成的额外排放444亿吨。

全丰收是认证的有机食品加州认证有机农场它销售的产品中有70%是有机的。这一额外的可持续性是由市场驱动的，包括从必威体育2018绿叶蔬菜到根菜类蔬菜的一切。该公司销售近30种农产品，大幅度减少了莴苣、羽衣甘蓝、甜菜和芹菜造成的食物浪费;全收获模式帮助改变了收获方式，使这些蔬菜产品的收获量增加了40%。

全丰收公司的劳动力也在稳步增长。全职员工在加州有9名员工，他们身兼数职。莫斯利说:“我们的大部分员工都是通过引荐来这里工作的。“很多人都热衷于食物浪费，但我需要硬技能。”

莫斯利说，她希望应聘者有相关工作经验，也希望应聘者曾在初创企业工作过，有能力马上投入工作。对于任何希望进入可持续农业技术领域的人，莫斯利建议先获得行业经验。作为一家销售和技术公司，Full Harvest正在扩大运营、业务开发和金融方面的管理团队，利用Angel List和LinkedIn等平台进行招聘。

以前没有人这样做过。所以我们的挑战是为一个新行业寻找人才。

“我为我们多元化而又有凝聚力的团队感到骄傲。”Moseley said. The company culture values different perspectives, which she believes are critical for problem-solving. For Moseley, "What you see is what you get." Known for her authentic communication, she said she leads by the rule of three: execution; execution; execution. As such, one of the company's biggest challenges is in finding the right talent to match its pace of growth.

“没有人这样做过，所以我们的挑战是找到人才，为一个新的行业，因为确切以前的经验将不存在。”

全面丰收计划在未来两年内成为一个完全的国家平台，并最终向全球扩展。早期投资者包括线框，BBG，乔安妮·威尔逊和影响引擎。总之，这些投资者已经有先见之明，堵塞食品市场有一个洞，找到家的每一个“丑陋的苹果。”满发的成功将取决于其供应商关系的质量和数量，产生从批发市场购买需求保持一致的能力。至于它这样做，它计划到击中目标，以预防1十亿英镑的农产品从去浪费每年。