澳大利亚酿酒厂年轻的亨利正在打一个不寻常的成分气候变化 - 藻类。该啤酒生产过程中发生的发酵过程中释放大量的二氧化碳（CO 2），其可以导致气候变化。这需要一棵树两天左右吸收从生产的啤酒一个六包中发布的CO2。但是，年轻的亨利说，它的内部藻类培养不仅吸收二氧化碳释放出来，也产生尽可能多的氧作为2.5英亩荒野。
藻类，光合生物，通常被看作是令人讨厌，因为它可引起赤潮 - 有毒藻华 - 或感染当地水源。但是，这也是高达五倍更有效在根据科技公司超巨星吸收碳比树。
奥斯卡麦克马洪，年轻的亨利的创始人之一，认为其遏制啤酒生产排放的潜力。麦克马洪告诉食品罐，“这是一个独特的项目和重点不是利润，这是创造的东西，我们就可以与其他人的适应和使用共享。”
年轻的亨利签约到这个项目中与悉尼科技大学，达到碳中和。为了实验，其系统的有效性，年轻的亨利用两个生物反应器培养藻类。第一，对照，含有二氧化碳，氧和藻类。第二个包含三个相同的部件，但是被连接到发酵罐。由于发酵过程中产生额外的CO 2，该气体流入生物反应器。
这是一个独特的项目和重点不是利润。这是创造的东西，我们就可以与其他人的适应和使用共享。
据麦克马洪，在每一天结束时，控制生物反应器一致地含有50％以下的藻类。这表明，在实验生物反应器中藻类成功消耗了有害的温室气体，麦克马洪告诉食品罐。希望的是，该系统不仅可以降低啤酒生产的CO2排放，也最终将它们转换成氧气。
这种特殊的项目将持续一年以上，但麦克马洪希望，藻类将继续降低年轻亨利的碳排放，因为它发现的其它用途有机体。
年轻的亨利被试验纳入藻类为食品，药品和生物塑料。世界各地的其它公司正在开发能量棒，膳食补充剂蛋白质奶昔和使用藻类等食物和饮料项目。
为了扩大藻类生产和开发这些新产品，麦克马洪和亨利年轻人都符合工程和啤酒集团在咨询业，使这个过程可扩展性。麦克马洪说，无论是微型啤酒厂和国家啤酒厂需要啤酒生产的基础设施和技术可以方便的将藻类。
麦克马洪描述藻类的美丽和在啤酒发酵中用作微生物的“阴阳生物，生活在液体中的行为相反尚未纠正工作的大坦克类似的事情。”