嘉吉公司，巨人食品和AG集团，上周公布一组新的2030年公司水的目标，最晚在该领域企业之间这样做。
但这不是我的努力。相反，它使该公司处于领先地位，远远超出其自身的运营足迹，参与整个供应链，并使用一种基于科学的新方法来解决这一问题。
具体来说，嘉吉公司表示，到本十年末，将恢复关于水158十亿加仑减少约5500吨的自来水污染物和升压获得安全饮用水的 - 在什么它是指所有重点流域，该公司有显著运营或供应链的水足迹在世界各地的区域。
这不是小事。农业占美国淡水消耗的大约80%，全球约70%。农业也是造成水污染和气候变化的主要因素;包括污水收集和处理在内的水部门占全球总电力消耗的4%，根据国际能源机构。很少有食物和AG公司已经采取了水的全面衡量足迹嘉吉似乎已经完成，并通过使用科学方法的方式。
“如果有水有更强大的企业级的野心，我还没有看到它，”太平洋研究所的CEO和领导联合国的贾森·莫里森说，CEO水资源管理他在这个项目上担任顾问。“这是他们完成的一项令人印象深刻的工作，也是他们做出的雄心勃勃的承诺。它有很多东西。”
如果有水有更强大的企业级的野心，我还没有看到它。
嘉吉公司过去也做过用水承诺，但这些承诺只涵盖了公司的直接运营。嘉吉公司每年销售约1140亿美元的产品和服务，而要将这些产品和服务推向市场，这只需要九牛一毛钱。
公司负责全球可持续发展的副总裁吉尔·柯林(Jill Kolling)解释说，大约一年前，公司开始着手了解与供应链和运营相关的水资源风险。必威体育2018最近，她向我解释道:“在我们的生意中，水对我们来说真正重要的是什么?”“我们真正应该把努力放在哪里?”The goal, she said, "was to come out of this and have some aspirational goals to work against and also to make sure we're working where it matters most. So, having that strong prioritization, backed up by science."
基于科学的目标，已经成为平常的制定企业温室气体承诺。实际上，他们是在问，考虑到一家公司对气候问题的贡献，该公司的碳减排水平代表着该公司的公平份额。不可避免的是，这种方法最终将应用于水。事实上，在过去的两年里，一个名为“科学目标网络”(Science-Based Targets Network)的组织一直在研究如何将这些方法应用于一系列的环境影响,包括水。
但水是在不同的几个基本方面气候的气体。首先，水本身是局部的，部分地区有干旱和别人过量。随着气候的气体，在世界任何改善的任何地方帮助缓解全球性问题;没有那么水。水也是临时的，有条件改变整个一年，每年的基础上，正常和异常的气候变化。虽然可用的水的总量是非常重要的，因此它的质量。拥有数百万加仑的水，如果它是有毒的，半咸水或以其他方式不适合人类使用是无益的。
数据的河流
在嘉吉的情况下，这些和其他因素，应用不只是自己的操作，而且要其超过25万点的供应商，从跨国企业到单一家庭农场在发展中国家。它们提供原材料，一切从可可和棉花鲑鱼饲料和甜味剂。
嘉吉已经有了尝试染指入水的问题。它已投资于这些方案的水土保持成果基金，帮助农民采用土壤健康和节约用水的做法。它还参与了美国中西部作物行合作的扶持力度，在伊利诺伊州，爱荷华州和内布拉斯加州加快可持续农业做法，包括改善整个密西西比河上游流域，它支持美国玉米，大豆和小麦产量的近44％的水质。还有一个嘉吉主动权BeefUp可必威体育2018持续发展该项目的部分重点是恢复草原，提供包括过滤水在内的许多生态系统服务。
为了开发其最新承诺，该公司转向了世界资源研究所，与它以前对水问题的工作。第一步是聚集嘉吉需要当地相关决定优先级的数据。“我们有全球可比数据on water risks that we help companies leverage in order to look at water risks to their supply chain, and now increasingly use that same data to help think through what an effective science-based target could look like," Sara Walker, WRI’s senior manager, water quality and agriculture, told me.
“他们是我们的一种科学的合作伙伴，” Kolling说WRI的。“他们带来的表什么是数据集，工具和科学家谁能够帮助做了分析。这也是好事，有一个非政府组织的合作伙伴与您合作，推动你更抱负。他们已经通过这个提供了巨大的指导。“
“有相当多不错的数据在那里，” Truke Smoor，嘉吉的水主任解释。“但是，如果你看一下公司的数量谁也表示，他们希望对水的质量和成本数据，运营和供应链，你会看到有极少数。”
600十亿升的 - 这是出奇的大。这比我们在我们所有的操作都使用的水的总量多。
这在很大程度上可能是因为现有数据在流域和边界之间并不总是一致的。斯莫尔说，嘉吉最终“将全球数据集和美国更好的数据集结合起来，以满足我们的需求。”现在我们有了需要的数据来帮助我们分清轻重缓急。”
嘉吉公司看中的承诺是延伸目标，Smoor说。For example: "Six hundred billion liters — it’s insanely large. It's more than the total amount of water that we use in all our operations. So, we’re basically offsetting double our total water use in those priority water systems in the regions where it's needed most."
在农场
在某些方面，得到的数据是比较容易的部分。在遥远的经济体从大银庞然大物小农 - - 与农民合作是另一回事。促进改变是很难的工作，但也有一些农民开始意识到需要适应新种做法，以确保当地的水供应的长期生存能力。
柯林说:“我认为农民们开始意识到，最终是消费者开始越来越关心这个问题。”他说:“在未来几年，这些压力和消费者想要知道更多他们的食物是如何生产的愿望，以及更大的期望，我们相信这些将会增加，并将继续回馈到农民身上。我认为一些更有抵抗力的农民可能意识到事情就是这样发展的。”
大多数农民还没有感觉到这些市场的影响，她说，但也有其对水嘉吉连动臂其他令人信服的理由。“在一天结束的时候，农民商人和妇女，” Kolling说。为了达到这个目的，她的公司正在帮助农民了解企业的情况下，今天为改善水管理措施，包括改善土壤健康保证社区供水。“它可以让我们对我们要对环境及社会和经济原因的变化。”
而且，当然，还有气候变化。具体而言，其水质量和数量的关系，以及在封存二氧化碳，这反过来又提高了土壤健康养殖业的作用。
“水对大自然、对农业、对社区都至关重要，”斯莫尔说。“它与气候变化有协同作用。”
例如，她说，“看看土壤健康做法。它们有助于碳封存，有助于减少温室气体排放。这与肥料的使用、水质和径流有关。因此，土壤健康措施对水质有好处。通过增加土壤湿度，我们实际上确保了更多的水可以被补充，所以你提高了水的可用性。它们真的是紧密相连的，这是一件非常强大的事情。通过结合这些，你就有了很多接触点，无论是通过农民、监管机构还是社区。”
资源池
就像每一个可持续性问题一样，必威体育2018一个公司的领导行动只是一个开始。它将采取集体行动来实现全球目标，但也要确保每家公司的努力不被破坏。例如，嘉吉公司在某一特定流域的水资源保护努力，如果没有其他大公司或小公司参与其中，可能就会付诸于乌有。
今年4月,嘉吉公布这将有助于$ 2百万到其与世界资源研究所合作伙伴关系的下一阶段。这两个实体表示，他们将结合自己的专长，加快开发工具和改进，包括新的水资源管理工具包，使公司一套基于科学的目标水。该工具包“将让我们的地址共享水资源挑战，促进整个行业的行星范围内水资源的可持续利用，”他们在一份声明中说。
嘉吉已经在生产其方法公之于众。“我们希望，我们可以邀请其他人 - 客户，竞争对手，任何人 - 与我们协作，他们的采购和重点可能会与我们相同的流域相交，” Smoor说。
但各公司似乎不确定什么时候跳进这个池子里。“我们从公司那里得到了很多问题，比如‘我应该等待更好的数据，还是应该等待基于科学的Target网络告诉我该怎么做?’”’”世界资源研究所的沃克说。“我们真的在努力鼓励企业现在就行动起来。我认为嘉吉公司就是一个很好的例子。”
另一方面，Smoor说，公司可以等到——某一天。
“You can continue to analyze everything forever, and especially in water, with all the different aspects. You can get stuck in risk analysis. You can get stuck in needing better data. Our approach is, we’re starting now; we're going to drive the change. We will validate if we are doing the right thing."
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