我们如何在不吃掉地球的情况下养活未来?

本文由全国养牛者协会，承包商的牛肉核对。

我们如何去滋养更大的未来人口不大家都取决于环境产生负面影响？在其核心，我们的食品体系的可持续性必威体育2018还是回到这个核心问题。而且这不是一个新的，它的部分思想，人口的增长将超过我们的能力养活自己和超越地球承载能力的长线。

人们很容易解雇的具体限制，以人的发展的想法或行星界限时，违背的想法严峻的马尔萨斯预测，我们已经能够饲料不断增长的人口。然而，进展不是必然的 - 它需要有意识的努力，并在实地变化，并可以通过因素影响的变化，如地缘政治气候变化。

我们没有很多历史上的例子（我能想到的都没有），其中认为是可取的，用更高的生活水平相关的物品被自愿放弃大规模改善环境的成果。例如，个人可以切换到从驾驶汽车骑自行车，但这些变化通常不发生集体。为了取得实效，我们就需要转换我们的整个交通运输系统，使零排放方案广泛提供给大家，不同收入规模和居住场所。betway必威娱乐答案是不会放弃的运输，而是使之更好。betway必威娱乐

类似的情况也存在于我们的食物系统中。要求个人消除或严格限制食品，特别是那些令人满意、营养丰富、提供人类生命所需营养但在植物中找不到的动物来源食品，不太可能产生重大改变。当建议的饮食改变与主流背道而驰时尤其如此趋势(PDF)与科学有关的角色动物做食物在提高质量生活的全球。我们实际的答案在于更好地粮食系统 - 整个板块，从植物到动物来源的食物 - 而不是消除营养丰富人们盘子里的食物。

这个过程的关键是可持续集约化，减少食物浪费和损失，提高营养循环在我们的农业系统中。可持续集约化提高了农业生产率，同时也关注了诸如动物福利和农村生计等关键的社会问题。它不是简单地提高生产力而不考虑系统的长期生存能力或社会成本和效益，目前的系统没有定价(例如温室气体排放和生态系统服务）。

生产力是创造可持续粮食系统的关键，能够养活不断增长的人口。例如，如果生产力的美国牛肉业并没有因为1975年得到改善，我们将需要144万，牛群在2017年生产26.2十亿磅的牛肉 - 一个更大的53％牛群比我们根据从数据曾在去年美国农业部。美国牛肉产量的提高是美国能够生产牛肉的原因世界上20%的牛肉只占全球的6%群。

通过遗传学，动物营养与饲养技术采用最新的科学进展，美国农民和农场主能够生产更多的粮食与较少的影响环境。继续推进科学知识，并把它送到需要它的人手中——农民和牧场主——将帮助我们以可持续的方式加强世界各地的粮食生产。

减少粮食损失和浪费，垃圾填埋场作其他用途，是不如的环境负担转移废物（垃圾填埋场是3号源在美国的甲烷排放量）的，可以帮助我们滋养人们用更少的影响。考虑到美国的牛肉，在半切割废料可以提高牛肉的可持续性必威体育2018由10％（PDF）。食物垃圾也是一种经济成本，美国农业部估计量1620亿美元在2010年，但一个隐藏的一个家庭可以不考虑。

这既不现实，也不可取将食物损失和浪费减少到零，从而找到回收食物垃圾中的营养和能量的替代用途是关键。美国的牛和其他牲畜物种已经开始将作为饲料来源的食物垃圾和损失转化为高质量的蛋白质，包括啤酒谷物从啤酒生产,焙烤食品不符合规格的蔬菜。加强废物转化为价值，将农畜系统和管理良好的放牧系统结合起来，可以改善我们粮食系统中的营养循环和循环经济。betway必威体育手机版

生产力是创造可持续粮食系统的关键，能够养活不断增长的人口。

尽管可持续集约化、减少粮食损失和浪费以及加强营养循环的原则必威体育2018可以在不同地区、作物和牲畜物种之间转化，但我们的粮食系统的弹性和长期可持续性不能通过一刀切的方法来实现。答案不是普遍采用或出口所谓的工业化农业体系到世界上所有地方——很多地方低投入,rangeland-based牲畜放牧系统具有高度弹性的和可持续的。

相反，我们面临的挑战是提升系统，以更好地满足可用，从自然资源，人力资本的资源。确保农民，农场主和农场工人可以做一个体面的生活，能买得起食物本身是基础的可持续发展粮食系统，但农民占了很大的份额粮食不安全全球人口。

无可否认，人类的活动，包括粮食生产，导致了全球环境变化，从气候变化到改变全球氮循环。我们的挑战是滋养9.8十亿在2050年不会影响几代人的能力，为将来做同样的。这种挑战可以通过人类的智慧，并采取从自然生态系统提供的线索来满足：限制浪费;升级改造的营养物质;和装修我们的环境的自然资源。我们必须务实我们对环境的影响，但我们对未来的可持续发展的解决方案不能上更好的生活质量的人的愿望取缔。

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