mini-farms如何产生食品安全吗

这篇文章最初发表在Ensia。

她脸上阴影宽边草帽,Olawumi本笃高高兴兴地倾向于她的“婴儿”——甘蓝幼苗生长在浅木公寓直到他们足够坚强的移植到土壤床。三英里的山在另一个小农场,Jonnes Mlegwahdouble-digging土壤用锹拌叉,准备种植土豆。

都是非洲人,但这些mini-farms诺县的旧金山以北140英里,更好的以红木树和大麻植物的收获比羽衣甘蓝和土豆。

本尼迪克特和Mlegwah离家很长一段路,他们掌握和biointensive农业系统是一个远离成为常态——在美国和非洲。数以百万计的小规模农民,特别是在拉丁美洲和非洲,求助于它,因为它的低成本和低技术含量的,和它产生更大的收益比传统农业在使用更少的土地和水。

Biointensive关键部件除了移植和double-digging现场堆肥、植物间距,利用植物的种子,自然授粉和特定food-to-compost作物比率。这些方法很少练习在大型农场,机械化是更有利可图,但他们可以改变世界上90%的农民4英亩或更少的工作帮助他们充分利用给定的土地。

研究表明,biointensive农场使用50 - 75%少土地和50 - 100%肥料产生特定的食物。

研究显示biointensive农场使用50 - 75%的土地,50到肥料少100%,67年更少的水和94年的88%减少99%的能源产生特定的食物比传统农业。也许最有趣的是,biointensive方法“生长”宜耕土壤——60倍速率发生在自然,而传统的耕作方法倾向于通过风和水耗尽宜耕土壤侵蚀。

大部分的功劳biointensive去的全球影响生态行动带来了本尼迪克特,Mlegwah和大约100名实习生和学徒自2001年以来,加州mini-farms实习。由有机园艺先驱约翰Jeavons于1971年,由基金会和捐款,非营利教授biointensive农业三诺县地方农业活动人士和来自世界各地的研究人员进行研究,然后继续教导别人。

坐在pine-shaded野餐桌上俯瞰one-third-acre生态行动农场Mlegwah作品,大胡子Jeavons整齐,74年,教授的声音在不停地数字。但是没有隐藏他对环保的热情农业或他关心世界不断增长的水资源短缺和可耕地迅速消失。

“biointensive的主要批评是,它需要太多的劳动,”他说。“但其实比基于劳动力技能——你工作更聪明,而不是更辛苦。当你使小型化农业,你不需要那么多的土地。”

支持来自许多地方的方法,包括和平队,联合国儿童基金会(UNICEF)和2010年联合国防治荒漠化公约》。前美国农业部部长鲍勃Bergland称biointensive农业全球营养不良的人的潜在的出路。

“这将是一个非凡的发展在这个世界上,并将做更多的解决贫困的问题,痛苦和饥饿比其他任何我们所做的,”Bergland援引Jeavons的书“如何种植更多的蔬菜”。

农业实习生

每年,生态行动人员选择多达8人来自美国以外的市场参与实习项目基于粮食安全的需要实习生的本土国家和实习生的潜在影响,一旦他们回家。

大多数来自拉丁美洲过去几年,但是biointensive很好,2016年实习生大多来自非洲。实习生参加一天的课,每周花四天九个小时学习农场。他们从去年11月收获的第一次种植3月。

掌握biointensive技术,每个实习生进行实验在一个单独的300平方英尺的阴谋——比一个保龄球馆巷的研究成果用于推进biointensive农业知识。

本尼迪克特自豪地微笑,她描述她的实验:比较小米的种子和生物产量的间隔在一个六角形图案每隔5、7、9、12英寸。在回到加纳她旨在打开biointensive农业中心和她的丈夫。生态行动的工作人员帮助她追求资金。

我们的目标是让人们用更少的土地和水生产足够的食物,这样他们就可以养活自己和他们的家庭,甚至出售一些城市的收入。

“需要是伟大的,因为气候变化影响降雨模式,”她说。“但是农民可以度过饥荒准备土壤深层所以它可以保留更多的水。”She is referring to double-digging — the aeration, or loosening, of soil down to 24 inches rather than the 6 inches or so customary on most farms — which makes roots longer, stronger and healthier; quadruples nutrient availability to plants; and permits closer plant spacing.

萨米Kang 'ethe,肯尼亚种植土豆和教皇本笃在黄金法则社区迷你农场,农业也是一个严肃认真的学生。热情洋溢的少但是正如驱动,他教艾滋病患者在内罗毕贫民窟小集体捐赠的土地上种植粮食开始前这实习。

“我看到艾滋病药物不工作如果病人也没吃健康的食物,所以我来这里学习更多关于种植在一个小空间,”他说。

康'ethe的实验涉及苋菜,洋蓟和甜菜。“我们的目标是让人们用更少的土地和水生产足够的食物,这样他们就可以养活自己和他们的家庭,甚至出售一些城市的收入,”他说。

共同点

Mlegwah,肯尼亚,实习生在附近的共同点花园。共同点自1982年以来一直在这里,当Jeavons破土动工在第一个三个生态行动mini-farms县(后院园丁,学生被教导在帕洛阿尔托的第四个农场)。

“如果你给土壤的营养需要,什么堆肥——它给你,你需要吃什么,“Mlegwah说。“如果土壤健康和强壮,健康和强壮的植物,和人民健康和强壮的人吃植物。太多化学物质使用在肯尼亚,窒息和污染土壤,引起连锁反应,导致污染土壤、水和空气。”

Mlegwah指出biointensive成功的关键是提供正确的水、土壤、有机质、生物和矿物条件植物茁壮成长。通过花园的希望,一个非营利组织成立于肯尼亚,他这种方法旨在教孩子5岁的时候开始。“我们将首先教他们保护环境和可持续发展的价值,”他说,“,来分析他们吃什么。”

Jean Apedoh来自多哥的实习生,他一个水稻农场长大。他的实验,他是用最少的水种植水稻。

“大米不需要那么多水,或任何化学物质,生长良好,“Apedoh说。他就创立了一个非营利组织在多哥,农业工程师培训了2000名农民在2015年之前来到诺县加强可持续发展实践的知识。

喜欢在农场的土壤,Jeavons”精神是不断更新的实习生都是来去匆匆,散射的种子biointensive全球知识小规模农民。他学会了biointensive方法从英国园艺家艾伦·查德威克,指出他们几个世纪以来在中国使用,日本、韩国、希腊、危地马拉、菲律宾和伊朗。

他的使命是将他们带回这个世界,他通过建立实习生计划,写一本书和领导持续多日的“成长Biointensive”迷你农场车间已完成超过2000人。

公共农业

共同点农场时的土路,唯一的迹象在读取”的另一种方式,”附近的黄金法则农场不太遥远,回归乡间公社所有的土地,可以追溯到1960年代。生态行动的员工和实习生帮助公社成员农场土地和回报住宿在一个旧的简易住屋和夜间公共餐厅晚餐。

饮食是可以养活一个人1%的土地目前需要养活一个普通美国人。

这个模型中,与员工和实习生工作,吃和住在附近,也适用于共同点和第三个迷你农场诺县沿海度假胜地。这就是饮食是可以养活一个人1%的土地目前需要养活一个普通美国人。

“我们就像一个家庭,所以难过,每年当实习生离开,“黄金法则co-field协调员雷切尔·布里顿说。凝视着拥挤的作物行发出香味的新谷物、蔬菜和种子,布里顿指出,多想进入的种植。

“Carbon-and-calorie”植物,如玉米、高粱和大麦——提供高产量,热量密度和大量存储的碳使土壤堆肥补给——系统的一个重要组成部分,”她说。那么平衡,目标60% carbon-and-calorie植物,30%根作物(如土豆、防风草和韭菜)和10%的传统蔬菜和水果的饮食品种,维生素和矿物质。所有可食用的测量和生物质产量和土壤测试确保闭环土壤肥力。

传播的成功

成功源于迷你农场农业来访学生从海外军团。胡安•曼努埃尔•马丁内斯回到墨西哥在1992年发现了可持续农业组织ECOPOL已交付指令的很大一部分大约330万农民采用biointensive实践在墨西哥、中美洲、南美洲和加勒比海地区。

波阿斯欧德返回肯尼亚2008年帮助发现有机物4孤儿,这火车在非洲农民。2012年,兄弟姐妹塞萨尔尼娜和Yesica尼娜Cusiyupanqui回到秘鲁培训数百名农民在安第斯山脉。四个斯里兰卡实习生参观2012年到2014年之间已经蔓延整个南亚biointensive实践。

生态行动是越来越多地使用互联网来传播信息,与众多免费和低成本的视频、在线研讨会,在多种语言的教学材料网站和教育门户网站,再加上越来越多社交媒体。但是努力的心可持续农业的种子各大洲仍发现mini-farms洒脱的热情的实习生。

“biointensive,我们地球上的每个人都可以持续生产粮食,仍然留下一半的宜耕土壤不变,“Jeavons说。这是一个大的目标,但这些农业方法的信徒认为,他们如果他们能够说服足够多的人,这是实际的和必要的,他们可以实现它,一种植物。