新比利时啤酒厂如何在能源方面领先于科罗拉多的精酿啤酒厂
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兆焦耳和百升有什么关系?如果你考虑到制造啤酒的能源强度，一切都可以。经过最近的参观新比利时酿酒公司在科洛斯堡，Colo。我了解到，当谈到啤酒酿造中可再生能源和能源效率的承诺时，科罗拉多州的蓬勃发展的工艺酿造场景是一个很好的例子。
这不是啤酒厂之旅的可持续发展问题。必威体育2018我的背景是在工业效率方面，以及新比利时和它的科罗拉多工艺酿酒厂等同行Odell和左手正在做的是真正令人印象深刻的。他们是第3,34和38号在Brewers Association List上（PDF）但在可持续发展方面，他们也可能是第一名。必威体育2018
效率和热回收
啤酒酿造本质上是能源密集型的，这就是为什么像New Belgium这样致力于可持续发展的啤酒酿造商在能源效率和热回收方面进行了大量投资。必威体育2018例如，新比利时就有史坦尼克品牌的“梅林”酿造壶（PDF）通过将煮沸时间缩短一半，减少了天然气的消耗。而不是加热容器煮沸水，梅林有一个内部锅炉板。加速沸腾不仅减少了天然气的消耗，减少了蒸发过程中的水分流失，还确保了更均匀的温度，使酿造过程更稳定。
此外，新比利时通过利用水壶的废热提高了生产效率。高热可以从梅林回收，这反过来可以用来预热传入的产品。这与啤酒厂承诺到2018年将其能源强度降低到2008年水平的10%非常吻合。
奥德尔还回收废热，当温度降至42度以下时，它的存储冷却器使用室外空气，减少了对电子制冷的需求。
[欲了解更多有关分布式能源系统的信息，请浏览2014年10月27-30日。]
左手的故事是相似的。啤酒厂的锅炉具有闪蒸蒸汽恢复系统，然后使用该捕获的热量来酿造和清洁。诸如这些措施，允许左手将其产量增加到2013年的近33％，同时将其每桶能耗降低13％。
清洁，可再生电力
1999年，新比利时成为第一个为其业务的所有电气需求提供电力的啤酒厂风力发电- 使用通过其当地实用程序购买的风力。并在2010年安装了啤酒厂太阳能光伏200千瓦在其包装大厅;再加上一些现场沼气，足以满足啤酒厂18%的电力需求。
一年前，也就是2009年，奥德尔在其屋顶安装了一个76.8千瓦的太阳能光伏系统，足以满足其15%的电力需求。附近朗蒙特的左手酿酒公司(Left Hand Brewing Company)安装了一个4.8千瓦的太阳能光伏阵列，足够为其品酒室、办公室和零售冷却器提供动力。
从智能电表到需求响应
2010年，新比利时加入了FortZED智能电表程序还在酿酒厂安装了智能电网技术。现在，新比利时与当地公用事业公司合作，以减少高峰需求和能源成本。用这个需求响应能力，从长期来看，较低的峰值允许较低的公用事业装机容量。其他基本流程通常可以循环使用以减少负载，而不会显著影响操作参数。
除了工程解决方案，New Belgium也制定了自己的解决方案国内电力税对任何购买的电力征收每千瓦时的税，这将适用于能源效率和可再生供应项目。
酿造之外:从整个系统的角度看问题
科罗拉多的主要精酿啤酒厂对环境管理的承诺远远超出了酿造，而是深入到价值链。在其包装上，新比利时已经完成了一个完整生命周期分析用玻璃瓶代替铝罐，减轻了瓶子设计的重量。该公司在当地采购瓶子，使用回收包装材料，甚至挑战其供应商包装托盘更有效。新比利时关注的是运送卡车以及商店中运送其产品的制冷设备的效率。
奥德尔回收了一切可能的目标零材料在今年年底被送到垃圾填埋场——尽管它在2012年才设定目标，但已经完成了96%。
所有三个啤酒厂甚至都要重用酿造副产品，例如花谷物，培训（蛋白质和甜点啤酒壶）和酵母浆料，通过将它们与牛饲料本地销售。
这三家啤酒厂也将其有效的资源利用范围扩大到能源和水之外。酿造一加仑啤酒平均需要5到6加仑多的水。去年米勒康胜开始着手时间杂志描述了记录低3.84加仑。左手同样在3.84，奥德尔在3.7和新比利时是途中到3.5到明年。
在新比利时啤酒节上，品尝这些屡获殊荣的啤酒，你会发现，能源强度与质量是无法相提并论的。科罗拉多的啤酒厂不仅可以作为其他啤酒厂的榜样，也可以作为其他高能耗产业的榜样。所以举起酒杯，为精酿啤酒干杯吧。
