可口可乐和麦当劳的新浪费战

全球两个最具标志性的食品和饮料品牌推出了雄心勃勃的举措，旨在大幅减少浪费，并增加包装的可回收和生物基内容。它们共同标志着长达一年的反浪费战争的加速。

• 上周，麦当劳(McDonald 's Corp.)收购了该公司宣布计划到2025年，100%使用“可再生、可回收和认证材料”的消费品包装。该公司还承诺，到2020年，将在其全球所有餐厅提供消费者包装回收服务。
• 几天后，可口可乐公司宣布“没有废物的世界”是一个全球目标，到2030年，帮助收集和回收“相当于”其包装的100%，并在那时制造出平均回收率为50%的瓶子。

这两项声明标志着大型消费品牌开始对自己的包装负责。在这个时代，全球越来越担心塑料和其他垃圾在水道和海洋中的普遍存在，更不用说世界各地的街道和景观了。与此同时，可口可乐(coca - cola)和麦当劳(McDonald 's)等品牌也意识到，消费者、维权人士和政府对日益增多的垃圾流的抵制，可能会阻碍它们的全球增长雄心。

两家公司的目标都需要付出相当大的努力。对于麦当劳来说，它将要求在其运营的100多个国家的餐馆中设立回收项目。据统计，目前全球只有大约10%的麦当劳餐厅进行回收弗朗西斯卡DeBiase要实现这一目标，麦当劳将不得不解决世界许多地区回收必威体育2018基础设施不足的问题。

可口可乐(Coke)和麦当劳(McDonald’s)等品牌认识到，消费者、维权人士和政府对日益增多的垃圾流的抵制，可能会阻碍它们的全球增长雄心。

可口可乐将面临类似的基础设施挑战，以实现其回收其销售的所有瓶子和罐子的承诺，也就是说，“可口可乐系统在全球销售的每一个瓶子或罐子，我们的目标是帮助回收一个，”根据该公司的新闻稿。这一目标给了该公司一定的灵活性:它可以在一些国家获得超出公平份额的饮料销售份额，而在另一些国家表现不佳，但仍能实现目标。与麦当劳一样，可口可乐需要克服其产品销售地区缺乏回收系统的问题。

这两家公司面临的挑战更复杂，因为它们都没有控制垃圾问题的源头:麦当劳的餐厅和可口可乐的装瓶厂由加盟商拥有和运营，而不是母公司，这意味着他们必须与这些独立运营商密切合作，以确保从现在到2025年(麦当劳)到2030年(可口可乐)，他们的举措能够实现目标。

而且，正如这两家公司所了解到的，众所周知，特许经销商会抵制他们认为过于苛刻或过于昂贵的授权。

可口可乐和麦当劳的公告只不过是他们控制垃圾的最新举措，这可以追溯到上世纪80年代，当时人们对“垃圾填埋场泛滥”的意识推动了现代环保运动。长期以来，这两家公司都是环保主义者和反乱扔垃圾活动家的目标。

上世纪70年代，可口可乐与百事可乐(Pepsi)和其他饮料公司推出了回收措施，与此同时，一些社区试图实施押金计划，以增加瓶子和易拉罐的回收，减少当地垃圾。同样，麦当劳的包装，尤其是其塑料泡沫“蛤壳”汉堡容器，也是激进分子的攻击目标;迫于消费者和当地政府的压力，该公司在1990年禁止了泡沫翻盖。多年来，这两家公司都采取了许多措施来消除固体废物，并减少产品包装所用的材料数量。

装瓶的瓶颈

可口可乐的最新举措在一定程度上是由詹姆斯•昆西推动的。昆西在可口可乐公司工作了22年，去年升任首席执行官。可口可乐供应商可持续性总监本·r·乔丹(Ben R. Jordan)告诉我，昆西的支持必威体育2018是使这一举措成为可口可乐“主要业务举措”的关键，而不是可持续性举措——可持续性举措是公司增长和盈利战略的核心。“我在可口可乐工作了21年，”乔丹告诉我。“我从未参与过这样的项目或倡议。”

目前，可口可乐的饮料容器只有相对较小的一部分被回收。该公司最新的可持续发展报告必威体育2018所述2016年，该公司“重新填充或帮助回收和回收的瓶子和罐子大约相当于我们引入发达市场的瓶子和罐子的59%(据估计)”。但该公司没有公布新兴市场的打包产品回收率。

这些新兴市场是一个巨大的挑战，也是该公司雄心勃勃的包装复兴计划的潜在瓶颈。一个2015年的报告海洋保护协会(Ocean Conservancy)和麦肯锡(McKinsey)的研究发现，进入世界海洋的塑料有60%来自五个国家:中国;印尼;菲律宾;泰国;和越南。

每年有500万到1300万吨塑料泄漏到世界的海洋中，其中一些被海鸟、鱼类和其他生物摄入，到2050年，海洋中塑料的重量将超过鱼类，根据研究(PDF)由艾伦·麦克阿瑟基金会赞助

每年有500万到1300万吨塑料泄漏到世界的海洋中，到2050年，海洋中塑料的重量将超过鱼类。

“有些市场没有废物管理或回收的正式基础设施，”约旦承认，他正在世界各地致力于治理塑料瓶垃圾流。“我们认为没有放之四海而皆准的方法。”他和他的团队“归纳出五种我们认为可行的不同类型的系统。”

一个成功的例子是在墨西哥，可口可乐FEMSA和Arca Continental这两家总部设在蒙特雷的跨国饮料公司在该国灌装和分销可口可乐产品。FEMSA和Arca等80个食品和饮料品牌赞助了一个名为ECOCE(Ecología y comppromiso Empresarial)，该公司为墨西哥的包装回收提供便利。此外，ECOCE还开展了一个项目，在学校从幼儿园到中学收集包装垃圾。学生从家中或学校产生的PET容器、高密度聚乙烯(HDPE)、铝和塑料袋中回收和回收废物。

根据ECOCE在美国，墨西哥是世界上回收PET瓶和容器最多的国家，回收率仅为50%多一点，而美国仅为30%多一点。可口可乐正在评估如何在其他市场复制墨西哥模式。

该战略的另一部分是利用其建立的关系来解决可口可乐2007年的承诺，即到2020年100%补充其提取的淡水来生产其产品。2016年，该公司宣布该公司提前五年实现了目标，将其在全球销售中使用的等量水返还给大自然和社区——这是第一家实现这一补水目标的《财富》500强公司。非盈利环保组织世界自然基金会是关键合作伙伴在那工作。

Jordan说，为解决水资源问题而建立的地方伙伴关系可以用来解决浪费问题。“我们在可口可乐和世界自然基金会方面都有团队，他们多年来一直致力于改善长江流域的环境。他们只关注淡水元素。为什么不扩大规模，把浪费也纳入其中呢?他们参与到这个社区中。他们正在参与这个分水岭。”

除了世界自然基金会，可口可乐还计划与其他全球合作伙伴合作，包括艾伦·麦克阿瑟基金会新的塑料经济和海洋保护协会无垃圾海洋联盟．该公司还将与区域和地方层面的新合作伙伴开展合作，并与主要客户合作，帮助鼓励消费者回收更多的包装。

出了门

就麦当劳而言，它也面临着自己的垃圾回收障碍:其大部分包装离开了餐厅，使得回收和回收变得困难。DeBiase告诉我:“我们将与当地市政府和当地业主运营商合作，在这方面教育我们的顾客和餐厅员工。”

debias说，该公司正在使用How2Recycle程序它于2014年加入，目的是教育消费者说:“当你通过得来速(Drive-Thru)把包装拿出来时，有了可用的基础设施，你可以对不同的包装流做些什么。”

“即使对我来说，这也是一个挑战。你想要做正确的事情，但这并不总是容易理解的，根据你所在的城市，你可以对垃圾做什么。”

和可口可乐一样，麦当劳也有可以利用的成功案例。DeBiase解释说:“在英国，大约四分之三的独立餐厅都有回收箱，所以消费者可以对垃圾包装进行分类。”在德国和奥地利，分拣工作是在房子后面由工作人员完成的。所以我认为，作为麦当劳，以及在100多个国家开展业务的好处是，我们将继续学习和发展我们的战略，基于什么将会奏效。”

消费者教育是一回事。另一个是支持当地的回收基础设施。DeBiase说:“我们肯定要与当地市政当局密切合作，创造一个有利可图的废物流。”“这是一种循环。如果流中没有东西可放，他们就不会开发流，但如果流中没有东西可回收，人们就不会制作流。那么如何打破这个循环呢?我们认为我们有机会做到这一点，但我们不能独自做到这一点。”

一揽子交易

两家公司最近承诺的第二部分与增加使用环保负责任的包装有关:

• 可口可乐表示，它计划“在全球范围内使其所有包装100%可回收”，并“制造更好的瓶子”，增加可回收成分，使用植物基树脂，或在每个容器中减少塑料。到2030年，该公司的目标是生产平均50%回收含量的瓶子。“我们的目标是为饮料包装设定一个新的全球标准，”该公司在新闻稿中表示。
• 麦当劳表示，该公司承诺到2025年100%使用可再生、可回收或认证的资源生产“客用包装”，“优先使用森林管理委员会认证”。在全球范围内，目前50%的客户包装来自可再生、可回收或认证的来源，64%的纤维包装来自认证或可回收的来源。上周的声明紧跟着麦当劳最近的承诺停止使用泡沫塑料咖啡杯在它的餐厅里。

这两个目标都是可口可乐和麦当劳近30年来努力减少包装的质量和影响的自然延续。1990年，麦当劳与非营利组织EDF合作，主要是为了应对越来越多的人反对这家汉堡巨头增加垃圾和垃圾填埋场，以消除聚苯乙烯蛤壳;改用未漂白的纸袋、咖啡过滤器和巨无霸包装;减少餐巾纸的使用，同时增加消费后的回收内容。

这两个目标都是可口可乐和麦当劳近30年来努力减少包装的质量和影响的自然延续。

与此同时，可口可乐一直在推广PlantBottle2009年推出该公司曾为可口可乐(Coca-Cola)和达萨尼(Dasani)瓶装水等品牌包装。该公司所述自那以来，该公司已在近40个国家销售了350多亿瓶植物瓶，占该公司北美包装量的30%，全球包装量的7%。

全球性的,当地的

可口可乐和麦当劳要想在各自的举措上取得成功，就需要在全球环境和跨越其庞大供应链和市场实现目标(以及适应各国和社区的基础设施、消费者态度和文化)之间取得平衡。

麦当劳全球可持续发展总监珍妮·麦科洛奇(Jenny McColloch)说:“当你试图影响任何一个大群体时，你会有一个范围。”必威体育2018“你将会有一些早期采用者，他们可能已经做了很多这方面的工作，并试图思考我们如何帮助他们成为大使，并带领那些刚刚开始旅程的人。当它们开始相互依赖时，我认为这将是一个非常好的迹象，表明我们正在取得我们所需要的进展。”

debias补充道:“我相信在接下来的七年里，我们将会有一些起伏，因为我们在每个地方自治市都在努力实现这一点。只要保持势头，保持积极的精神，在每个城市向前发展，我认为这将非常困难。”