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McPlant:麦当劳计划推出植物基汉堡

印有植物插图的食品包装盒,上面写着“McPlant”。

礼貌的麦当劳。

麦当劳已经确认,在试验成功后,他们将在明年以“麦植物”的名义推出一系列新的植物性汉堡。

在上周的投资者更新中,该公司表示,明年将在主要市场测试其新推出的McPlant汉堡,以应对消费者对肉类替代品日益增长的需求。

麦当劳国际总裁伊恩·博登表示,该公司“推出了一款美味的汉堡,这将是素食平台的第一份菜单选项。”他补充说,这一范围可能会扩大到包括植物性“鸡肉”和早餐三明治。

然而,该公司强调,由于冠状病毒大流行推动了对“安慰食品”的需求,它将继续推广现有的肉类产品线。

麦当劳首席执行官克里斯·凯普辛斯基告诉投资者,麦当劳不会急于在全球推出新的McPlant系列产品,并表示市场会选择是否以及何时将McPlant产品加入他们的产品系列。他补充说,推出的速度将取决于消费者需求。

在植物性肉类市场,该公司算是后来者,汉堡王(Burger King)和肯德基(KFC)等竞争对手已经推出了替代肉类产品。

然而,凯普辛斯基强调,麦当劳将成为这一市场的参与者。“植物基产品是一种持续的消费趋势,”他说。“这不是麦当劳是否会进入植物性食品的问题,而是什么时候的问题。”

上周的声明也突显出投资者对植物性产品的兴趣日益浓厚。

以植物为基础的产品是一种持续的消费趋势. ...这不是麦当劳是否会进入植物性食品的问题,而是什么时候的问题。

麦当劳拒绝透露将供应这种新型肉饼的合作伙伴的名字,导致Beyond Meat的股价下跌了8%,该公司此前一直在与这家快餐巨头在加拿大进行试验。

然而,在该公司向媒体发布声明称“Beyond Meat和麦当劳共同创造了这种植物肉饼,将作为其McPlant平台的一部分供应。”之后,该公司的股价随后反弹。

在相关新闻中,必胜客外卖宣布与Beyond Meat建立新的合作伙伴关系,将在英国试用植物肉披萨。

这两家公司表示,新的“超越肉类”配料——“超越猪肉屑”、“超越牛肉屑”和“超越意大利风格香肠”——已经开发出来,与必胜客常规的肉类配料具有相同的口味和风味。

该系列产品将在卢顿、利物浦和伦敦的五个地点限时发售。这是一个更广泛的全球合作伙伴关系的一部分,将看到“超越Pan Pizza”在美国必胜客餐厅推出。

必胜客英国和欧洲的总经理Regina Borda说:“我们很高兴能与Beyond Meat合作,继续推动披萨的发展。”“我们知道,出于健康、环境和生活方式的考虑,消费者正在寻找更多的植物性选择,我们的目标是确保他们在获得这些新的选择的同时,保持我们美味的披萨。”

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