雀巢2020年的目标瞄准coffee-led可持续发展进化必威体育2018
聚集在米兰的中心最新的可持续发展顾问委员会会议,必威体育2018雀巢雀巢团队是可以理解的兴奋。一年之后形成的咖啡品牌顾问小组,由公平贸易的哈里特羊肉和“品牌大使”乔治·克鲁尼——帮助挑战并告知其商业策略,该公司出现了一系列新的2020球和时髦的新名字最新的可持续发展策略:积极的杯子。必威体育2018
其次,它将扩大的能力集合使用铝胶囊它使用的咖啡吊舱到100%,无论它的业务。
第三,它将成为碳中性,使用“碳插页,”一个相当新的概念,将看到一个内大量的农林复合经营计划推出自己的供应链。
的目标是雄心勃勃的,以及投资。雀巢是分配5.36亿美元基金的一系列项目,1600万美元将用于发展AAA可持续的质量计划在非洲。
所以,让我们更详细地看看这些目标。
雀巢公司的证实创造共享价值哲学1991年,雀巢开始其可持续性的旅程。必威体育2018但近年来已经有一个清晰的识别的需要正确的合作伙伴和建立这些操作的能力进一步沿着供应链咖啡原字段。
2009年,它开始将其努力集中在解决标题的三大挑战这一最新公告。它说,到2013年,将源80%的咖啡来自AAA-certified农场;它将提供75%收集能力支持它的回收工作;这将减少了20%的碳足迹每一杯咖啡。它实现了所有三个目标,因此进一步行动的欲望。
教育,教育,还是教育
AAA级项目,与雨林联盟合作开发的,雀巢一直是一个有用的工具。它要求高品质的咖啡,年复一年,它承认其供应商采购数量的日益增长的压力。有压力,维护的需求。只有2%的世界咖啡符合公司的标准,只有1%的来源,2%。有来自气候变化的压力和更多的破坏性的气候模式。有压力与人口老龄化的农民和缺乏相关的新一代,作为年轻人选择工作城市。
“我们提高农民的健康以及产品的质量同时,”Karstan Ranitzsch,雀巢的咖啡,对群记者安排进米兰市中心的豪华酒店分享其更新的业务选择为背景的故事。
是的,计划教育和培训农民更好地利用他们的土地。但这也保证了考试的农场有正确的条件提供长期的雀巢。额外的树木种植提供植物所需的阴影会产生签名与Grand Cru相关联的味道和香味的咖啡,例如。“这是农民逐步改善的事情,“Ranitzsch说。“我们系统与农民合作,支持他们。他们中的许多人没有阅读或写作技巧,所以我们把他们的手,说服他们,使他们能够帮助自己的风险。这不是施舍;它是关于帮助他们年复一年。”
AAA项目自2009年以来一直滚到8个国家和支持约60000农场等地的哥斯达黎加、巴西和哥伦比亚。它帮助农民实现实习标准在水资源管理等领域,生物多样性和公平对待员工。这些农民丰厚的报酬。说:“我们总是支付高于市场平均Ranitzsch。
关键合作伙伴
基础工作是两个重要的合作伙伴。雨林联盟认证的农场提供了手段。Tensie惠兰组织的主席将雀巢农民福利的方法描述为“前沿”兴奋不已,她可以理解公司的承诺的雨林联盟认证的咖啡量提高到50%在未来几年。“这是一个重要的下一步合作将为消费者提供进一步的保证,他们购买的咖啡是有积极的影响,”她说。
与此同时,与公平贸易合作已经确保农民持续的忠诚率的关键供应雀巢维护(目前约为90%)。这一最新战略声明包括一个程序称为AAA农民未来的计划,旨在为农民提供退休基金和更大的动力来保持业务。
与哥伦比亚劳动部和咖啡合作社,雀巢已经发起了一个新的公私伙伴关系上,哥伦比亚,将提供一个退休基金咖啡农民参加AAA级程序。20%的农民获得贡献他们拯救了他们的退休的哥伦比亚政府每年。
这是一个计划成为可能只有相信了由公司在该地区。多方利益相关者的方法对其培训计划和工作在过去的10年卡尔达斯启动一个试点创造了合适的条件。如果成功,毫无疑问,它将被复制。当然,靠公平贸易的努力在地面上与当地合作社密切合作,确保集体成果,确保农民开始为他们的退休计划。目的是让800农民在2014年签署了这项计划。
“农民卖给雀巢现在可以选择公平贸易投资溢价在这首开先河的退休基金,”表示兴奋哈里特羊国际公平贸易的首席执行官。“这是好消息,农民的平均年龄超过50岁,面对一个不确定的未来,一种帮助保护在哥伦比亚咖啡通过提供更好的未来,长期前景。”
扩大AAA级程序
达到的目标从认证来源采购100%的咖啡,雀巢知道它必须扩大其AAA计划。的一大部分承诺5.32亿美元将被用于做,在埃塞俄比亚和肯尼亚。
业务自1998年以来一直在购买咖啡从东非。但这里供应提出了多重挑战:农民贫困,缺乏投资咖啡质量、环境恶化。在肯尼亚,在非洲水洗阿拉比卡咖啡的最大生产国,环境恶化和人口结构的变化导致了生产在过去的十年里下降了约20%。
也有一个真正的缺乏一个既定的基础设施共享价值在整个供应链。几乎所有的咖啡在埃塞俄比亚和肯尼亚通过交易商品交易所或拍卖系统,阻碍建立直接关系农民在农场级别,这是这样一个AAA过程的重要组成部分。
与合作伙伴合作“科技服务”,业务希望提高咖啡的质量和可持续性农业水平,让更多的合作社。必威体育2018
地区100%的咖啡可追溯性是不可行的,洗车站等合作伙伴正在探索选择和私人农场,农民参与新咖啡。在埃塞俄比亚和肯尼亚,首要目标是减少贫困在200000小农咖啡农民通过帮助他们提高产量和市场准入AAA供应链。
承诺不是脆弱的;雀巢将在六年投资逾1000万美元来应对这些挑战。
南苏丹
但咖啡可持续战略还包括进入新市场。与克鲁尼——谁发起讨论在南苏丹既得利益的举动雀巢是推进计划带来欣欣向荣的咖啡产业饱受战争蹂躏的地区。但这不是出于胆小的原因。
2011年,成为第一个进入南苏丹的主要咖啡公司。这是欣喜地发现高质量的咖啡。
公司的两年的前期投资约748000美元之后展示了潜在的商业咖啡生产。大约426万美元将在未来几年内投资振兴产业,消灭在内战期间。
今年,在10吨咖啡出口。(在晚餐,我们幸运的记者被第一次品尝)。虽然这少量的产品运输的国家绝非易事(可怜的道路和被攻击的威胁),雀巢是“满意的进步。”
“科技服务”很快就会运行一个安全评估,以确定他们的团队可以回到这个国家提供支持为2014 - 2015年农民丰收。这个想法是为了支付当地农民直接的咖啡在交付——激励公司希望将增加农民出售他们的咖啡的数量和增加卷。目标是双重的雀巢咖啡会议2015年质量要求。
这两个组织希望利用最初两年投资在南苏丹吸引更多资金从私人和公共捐助者,这样他们就可以扩大他们的努力在2016年和2020年之间,达到大约9000农民。
这是一个长期战略。与埃塞俄比亚和肯尼亚,苏丹南部行业需要完整的重建;需要重新种植树木和小农要求基本访问输入和技术支持。基础设施,以支持咖啡需要商业化发展。例如,不存在销售渠道。
但雀巢致力于使这个项目成为现实,不仅仅是因为它渴望给它的客户新产品;有机会品尝新的和令人兴奋的东西。这是一个高风险的项目。但这是一个巨大的积极影响。南苏丹是严重依赖石油和外国援助,和咖啡首次将主要的农产品出口,提供收入和安全为成千上万的农民和他们的家庭。
那些讨厌的豆荚呢?
在其他地方,雀巢承诺解决coffee-pod铝包装的回收,其商业模式的一个方面不会丢失在许多愤怒的环保主义者,惋惜的依赖“快读商品”。To counter those complaints, sustainable development project manager Christophe Boussemart said the “biggest drinker of coffee in the world is the sink.” His point: that the pods offer the perfect portion and few cups of coffee end up being thown away as a result.
事实是,Boussemart说,铝是最好的选择提供给雀巢。它使产品新鲜,从农场到杯。和铝是令人难以置信的回收再利用。后的咖啡,很容易就可以再加工,从汽车到建筑产品。
业务的挑战是在确保其客户回收豆荚。它想让100%的客户有机会这样做,通过扩大其范围的项目收集豆荚的商店或在合作网站。
然而,由于市场运作的数量,不知道其豆荚被回收或者,事实上,他们实际上被回收。这是一个挑战Boussemart承认,他还没有完全明白一点了。不是很好如果收集所有雀巢的豆荚和回速溶咖啡了吗?看这个空间,告诉我。
与此同时,它将源的100% virgin-aluminium胶囊材料符合新铝管理倡议标准,在领导的多方利益相关者的程序开发世界自然保护联盟。
“插页,”到底是什么呢?
拼图的最后一部分是雀巢的愿望成为碳中性,但不是传统意义上的。它一直在努力减少其内部影响,减少其碳足迹自2009年以来每杯咖啡的20%。但认识到需要沿着供应链应对气候变化带来的影响,它想要做些不同的东西。
一步Pur项目,该组织正在帮助公司保护、再生和改善生态系统和社区工作的地方——在这种情况下,咖啡领域。
这通过一个造林项目Pur项目。气候变化的影响和自然生态系统的退化,加上不稳定的社会经济环境,威胁健康的咖啡农业社区和长期供应高质量的咖啡。同样,咖啡农场边界之外的农业影响景观,成为威胁全球环境可持续性(认为水土流失、水污染、碳排放)如果不妥善管理。必威体育2018
农林复合经营的方法使咖啡的原生环境的再生而使农业产出。它基于的基本观察树木和农作物互动,为农民创造正面的好处,更一般的风景,比如创建更加多样化,生产力,有利可图,土地利用系统健康与自然周期。
再次使用这个注入现金——和它的伙伴关系与Pur项目和雨林联盟——雀巢将提供农民技术援助实现农林实践,自由植株当地生产和现金激励每一棵树。
不仅程序将有助于保护和恢复自然生态系统和调节水可用性通过限制蒸发和土壤侵蚀,它还可以提高土壤肥力和产生经济效益的农民由于作物多样化和碳认证(如果这是他们选择的路线)。
通过实施一些措施了农林复合经营,咖啡生产可以增加30 - 200%,据该公司。
雀巢开始一个试点计划去年Huehuetenango地区的危地马拉。两个现场技术人员已经开始为150农民提供帮助,和50000年的木材和果树是在6月交付。飞行员耗资161000美元。
下一步将扩大试点哥伦比亚今年晚些时候达到200多农民。公司将花费超过245000美元种植80000棵树。
雀巢希望到2020年种植1000万棵树AAA价值链。足以插图——碳补偿整合的社会环境承诺的核心企业的业务活动和网络公司的剩余业务100%的碳足迹,成为碳中性。
像许多承诺,它的大胆和雄心勃勃的。和大型投资表明雀巢严肃的承诺。“我们的方法一直是用来做更多的不仅仅是减少影响,”说,该公司的首席执行官jean - marc Duvoisin。我期待看到这个在未来几年内展开。
这个故事第一次出现2 degreesnetwork。上图,安德烈斯尼托波勒斯通过维基百科。
