采取了基本的经济学课程的人都知道两个主要因素决定价格:供给和需求。但价格制定者知道还有许多其他大小的影响。以色列公司用不尽的试图将这些因素之一,对食物的前沿——截止日期。
公司的机器学习技术可以集成到销售点,库存系统和电子价格标签——在欧洲普遍使用的杂货店向消费者提供两个价格,一个便宜的产品接近到期日和更昂贵的稍微更新鲜的产品。此时,无穷无尽的只是价格打包易腐货物,如酸奶或牛肉。
根据欧迪俄梅珥,无穷无尽的创始人兼首席执行官中,87%的食物浪费从杂货店是由于处理的产品已经过去的到期日期。教育消费者,大多数杂货店项安全食用接近或超出了有效期,并激励他们购买near-to-expired产品可以大大减少8800万年在欧洲,每年吨食品垃圾生成俄梅珥说。食物浪费的原因全球温室气体排放量的8%。
俄梅珥说,无穷无尽的技术帮助减少浪费,同时增加收入。
“零售商是根据他们的定价实践从1970年代起,“俄梅珥说。“他们有一些大概的数字。四天前完整的截止日期,减少20%。在截止日期前两天,减少了40%。现在,我们不这样做。”
根据俄梅珥,无穷无尽的使用人工智能,不断调整价格每天根据销售和42其他参数包括截止日期、当前的日期和时间、成本、库存、促销活动、特别活动、竞争者和互补的项目。系统不断地重可能直接利润和更高的利润后,改变单个项目的价格每天2 - 4次,他说。
俄梅珥首先测试了无穷无尽的技术在DIA杂货商在马德里。那里,无穷无尽的浪费减少了32.8%,收入增加了6.3%,他说。“你猜怎么着?消费者对价格非常敏感,”俄梅珥说。
87%的食物浪费从杂货店是由于处理的产品已经过去的到期日期。
无穷无尽的目标是减少40 - 100%的食物浪费和增加收入20%的打包、易腐物品定价与无穷无尽的,它通常达到这些目标时,他说。根据无穷无尽的,平均杂货商网3%净利润率每增加产品一旦整合无穷无尽的软件,因为商店都出售更多,少扔掉,因此减少订单更换过期商品。
无穷无尽的技术用于几十个杂货店跨三个链,包括Iper在意大利和印度在马德里。根据无穷无尽的,其技术已经帮助这些商店减少1900吨的碳排放量和转移750吨废物填埋和220万年用无穷无尽的定价已售出的产品。它没有停止。
在德国,世界上最大的批发商,地铁,是完成一个无穷无尽的集成与NX的食物食品创新中心。
“我们有一个非常强大的可持续发展角度,我们从第一天必威体育2018开始就全力支持,“克莱门特tisch说,创新和合作伙伴负责人NX的食物。”实际上是至关重要的发现销售线(地铁)。”
地铁主要销售餐馆老板,代表另一个前景看好的观众为无穷无尽的的产品。与家庭厨师购买杂货的两到三周,一个餐馆老板经常把杂货店购买变成吃饭那天晚上,降低保质期的问题。
“在餐馆的利润很低,”tisch说。“这是一个真的对价格敏感的目标群体。它总是容易有一个产品,保质期更长,因为然后在压力下你不做饭。但餐馆老板,因为他们也有一个非常严密的计算而言,当他们把杂货变成食谱,incentivization工作得很好。”
正如许多有关环境可持续性的创新,必须要有环境的双重效益和利润获取企业的注意,俄梅珥说。必威体育2018
无穷无尽的“系统增量开始慢慢降低价格,比如2%。从那里,慢慢提高折扣上周约30%主要为过期。零售商可以销售产品接近到期日期用这种方法更多的钱比部署积极销售40%一次性项目到期前最后一天,俄梅珥说。
“我们的冠军是首席财务官因为我们是卖的钱,”他说。
