有机农业和“绿色杀虫剂”的兴起

当人们想到有机食品时，人们的假设是它更健康、更美味、对地球更好，而且生长过程中不使用化学物质。前三种说法通常都是正确的，但人们对有机食品中化学成分的使用存在着广泛的误解，即认为有机食品中没有化学成分。

虽然消费者对有机产品不断增长的需求对地球和商业来说是件好事，但对有机产品定义上不含化学物质的误解可能会导致期望落空和名誉受损。

诸如西夫韦的O有机食品生产线和沃尔玛进军本地有机产品的举措，是对有机食品需求持续增长的反应;根据有机贸易协会(OTA)的数据，美国有机产业在2010年以近8%的速度增长，达到280亿美元。这反过来又推动了获得有机认证的美国耕地数量的增加，在2005年到2008年间翻了一倍，达到了近500万英亩。

尽管有机农业仍是整个领域的一个角落，但它是一个大行业——而且还在不断扩大。这种增长至少需要短期内增加使用有机杀虫剂和化肥。

但是有机农业的农民和那些向有机农业转变的农民不能把任何旧的化学物质扔到他们的庄稼或土地上。有机农业的目的是最终实现零投入。但有时需要化学物质，甚至是合成的。这就是为什么国家有机标准合成物质列表被允许用于有机作物。

当生产商开发出一种新配方，想要向有机农民销售时，必须向两个组织中的一个提交批准:环境保护署(EPA)或有机材料审查研究所(OMRI)。绝大多数应用程序使用由OMRI维护的OMRI超过2000种产品的清单[PDF]目前允许在有机系统中使用。

OMRI目前每月收到约30至40份申请。这与10年前国家有机食品标准尚未定稿时相比是一个巨大的飞跃。据OMRI的项目主管林赛•费尔南德斯-萨尔瓦多(Lindsay Fernandez-Salvador)说，当时，该非营利组织一个月只收到两到三份申请。她说，尽管大约有10%的申请被拒绝，但OMRI批准的物质清单在过去五年中翻了一番。

费尔南德斯-萨尔瓦多说:“随着法规的出台，有了更多的一致性。”“每个人都知道他们要去哪里。”

她补充说，有机食品市场的增长也可能是这一趋势的推动因素。当农场试图获得有机标签时，他们面临着三年的有机实践窗口期，在他们获得认证之前——在这段时间里，他们最有可能需要使用那些有机认证的产品来控制害虫。

据该组织的执行董事Chris Schreiner说，这些新获得认证的农民中有很多是从传统农业转型过来的俄勒冈州的耕作今年，该组织已经对美国750多家农场进行了认证。

“我认为这是一个漏斗点，”威尔丹尼尔斯(Will Daniels)说，他是该公司的运营和有机整合高级副总裁的农场。他说，当他们转换土地时，新农民了解到使用投入物不是一个高产有机系统的方法。

Schreiner指出，有机认证过程强调了这种思维方式。他说，农民必须设计一个综合的虫害管理计划，将投入用于虫害管理只是作为最后一道防线。“我认为他们开始理解有机管理系统不仅仅是关于材料。作物生产的投入是要花钱的。”

虽然没有关于有机农民在化学品上花了多少钱的数据，但化学品投入有一个巨大的市场:根据2008年美国农业普查，2007年，传统农民在化学品投入上花了100多亿美元，占他们农业生产总成本的4%。

生产这些有机兼容产品的公司对这些产品的潜在市场看法不同。他们的目标不是新的小种植者，而是那些需要大规模生产高产、有吸引力产品的大种植者。

位于明尼阿波利斯的MGK有机作物保护部门的市场经理约翰·布恩内克说:“(美国有机体系)建立的方式，重点是使用破坏性最小、最可持续的可用方法。”“但最终，它们也需要有效。”

MGK生产和销售农作物保护产品，包括一系列的基于生态农药获得美国环保署有机认证。MGK报告称，在过去三年中，该产品线增长了20%。

该公司的产品和其他类似产品只是MGK想卖给大型有机企业的有机农民工具箱中的另一个工具。"我认为机会在于希望提高产量的大型有机企业，" Buenneke说。“他们关注的是可以持续依赖的产品。”

美国农业部有机标准和行业推广副主任格温多林·沃亚德说，如果产品的配方正确，既环保又针对具体问题，就有可能获得农民的广泛认可有机贸易协会。

Wyard在一封电子邮件中说:“机械、文化和生物控制的重要性我无法用语言表达。”“然而，农民必须拥有一套附加的控制手段(材料)，以融入有机系统的管理中。”

大型、成熟的有机农场通过经验发现，生产好看、高产的作物并不需要化学物质的投入，研究也证实了这一经验。

有机系统在经济上比传统系统更具竞争力，因为投入成本更低罗代尔研究所的农业系统试验他对有机农业和传统农业进行了长达30年的研究。

Earthbound Farm及其37,000英亩的有机农田就是一个很好的例子。根据丹尼尔斯的说法，它对绝大多数作物不使用投入。它出售的所有农产品都被评为美国第一按照美国农业部的质量标准,他说。

丹尼尔斯说:“这并不是因为我们在作物上喷洒了很多东西。”相反，Earthbound使用了一套综合害虫管理系统，包括手动除草、诱捕作物和有益昆虫。“这是一项挑战，我认为坚持不懈并掌握它非常重要。”

农场的照片从上面。