海鲜的可追溯性渗透到硅谷
忘掉孤独的渔夫在开阔的水面上追逐猎物的浪漫画面吧。渔业供应链已经变得杂乱无章，由技术驱动，充斥着过度捕捞和侵犯人权的问题。
因此，渔业公司和销售其产品的商店越来越受到其供应链对环境和人类影响的影响。出于遵守法律和保护资源的目的，从海洋到大陆架，人们需要知道鱼从哪里来，这催生了“seatech”。
渔业2.0 (Fish 2.0)的创始人莫妮卡·杰恩(Monica Jain)说，这个领域是“海产品行业新的监测、可见性、生产和加工工具”。
绿色和平组织称，全球三分之一的渔业资源已经枯竭海上遇险报告在10月发布。一个全球捕鱼量自20世纪90年代以来一直在下降。到2025年，海产品产量预计将增长20%，海洋生态系统正在遭到破坏。此外，美国国务院发现，在50多个国家的渔船或加工设施上存在强迫劳动和人口贩运。
作为回应，绿色和平组织发现，包括索迪斯、爱玛客和罗盘集团在内的主要食品企业正在通过销售来源可靠的海产品，提高透明度和更好的海上作业方式，在保护海洋和以海产品为生的人们方面迈出大步。
例如，爱玛客是美国第一家餐饮服务公司从不参与转运的船只采购海产品美国的政策允许渔船多年捕鱼，可能滋生对劳工和人权的侵犯。同样是在今年，全球金枪鱼巨头泰国联盟已经率先采取行动来源可持续捕获的金枪鱼保护工人的权利。
我们需要更多的东西在水里。
绿色和平组织和其他组织提倡可追溯性，以使这些政策生效。问题泛滥- - - - - -超过三分之一的海产品都贴错了标签以及多达三分之一的美国野生海产品进口是非法的- - - - - -数据分析、监测、成像和其他技术在全球都有很大的发展机会。
Seatech,正如非营利组织Future of Fish所描述的那样，可以告诉买家海鲜是否被盗版或与侵犯人权有关;能确保鱼的标签正确;可以向公司、政府和非政府组织提供有关自然资源存量的数据，并帮助巩固采购方面的最佳做法。
ColomboSky是一家为海洋水产养殖业开发可追溯技术的初创公司，其首席执行官西蒙·坎帕拉(Simone Campara)说:“我们需要在水中添加更多的小部件。”它是一种水质监测工具，利用卫星图像监测水质状况，预测藻类或水母繁殖等威胁。科伦坡斯基声称它可以减少12.5%的水产养殖损失。
科伦坡斯基是本周向投资者推介的40家海鲜公司之一Fish 2.0创新论坛斯坦福大学。商业竞赛向帮助渔民增加收入、保护水产养殖和确保可追溯性的八家企业颁发了现金奖励。每位获奖者将获得5000美元奖金，并有机会与食品行业的领导者取得联系。
“卫星成像变得越来越重要，”Campara说。“火箭要着陆了。”
每一家初创公司都覆盖了海鲜市场的不同角落，为渔业、餐馆或中间的鱼类贸易商提供独特的解决方案。可追溯性类别的获胜者是温哥华人ThisFish该公司首席执行官埃里克·恩诺·塔姆(Eric Enno Tamm)领导。这种鱼用平板电脑交易剪贴板记录，尽量减少人为错误和耗时的报告。
“75%的企业将可追溯信息记录在纸上，”在商业捕鱼界长大的塔姆说。他看到了“很多骄傲，但也有问题，”包括非法捕捞、海鲜标签欺诈和强迫劳动。
另一家初创公司“可持续渔业贸易”(Sustainable fisheries Trade)直接将渔民与高标准的高端餐厅联系在一起。该公司首席执行官西蒙·皮苏(Simone Pisu)认为，不同类型的公司有足够的空间来服务这个市场。
数据分析、监测、成像和其他技术可以改变海产品行业，这是一个全球性的行业机会。
他说:“也许我们可以采用他们的技术，联合力量更快、更远地发展。”“现在正是投资追溯性的时候;有好几个行业都需要它，比如条件相似的采矿业。”他将追踪技术的普及与优步(Uber)等其他行业颠覆者联系起来:“你只需要使用装机容量，并在此基础上发展。渔业是相似的。”
大型零售商也在倾听创业的声音。Rob Terry是硅谷一家四年前成立的公司SmartCatch的首席技术官和创始人，该公司使用区块链技术来减少副渔获物。他是Whole Foods的电子商务前主管。该公司通过提供“小额支付”来激励渔民使用这项技术，以换取捕获的数据。
他说:“(在可追溯性方面)正在发生的事情是技术和现实世界问题的交集。”“我从全食超市看到的是，有机食品行业从一个玩笑发展成了一个价值数十亿美元的产业。”而可持续海鲜技术的兴起，不仅反映了消费者的健康担忧，也改善了工人和生态系统的健康。
菲尔吉布森(Phil Gibson)说，从零售商的角度来看，一个良好的可持续发展项目的一个组成部分是确保你没有必威体育2018被“洗绿”。吉布森曾在西夫韦公司(Safeway)担任易腐海鲜集团总监。
他说:“这是西夫韦公司的一个特殊组成部分，该行业的许多其他零售商也重复了这一做法。”“它变得越来越广。”
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