星巴克，绿山和麦当劳倒上咖啡的努力

许多行业应对气候变化提出了挑战，但它是特别麻烦的$ 81十亿全球咖啡行业，这依赖于喜欢的温度是大约19到25摄氏度的带内的植物挑剔。

“这些植物确实需要的只是水分适量，并随着气温的回升，我们预计咖啡产量下降，并在森林高地[是]重要的生物多样性热点地区也面临压力，”环境管理和气候变化的卡尔弗特艾伦·肯尼迪说：投资，可持续和负责任的投资公司，管理超过13十亿$资产。“如果你想在那里的温度会更凉，病如咖啡锈不太可能，并在那里会有更多的水分，这将是在那些上涨的地区。”

对此，主要的球员，比如星巴克，克里格绿山，麦当劳和JM斯马克公司正在采取行动。

星巴克有助于保持完好的森林

虽然她在中美洲和南美洲国际发展合作预卡尔弗特日，肯尼迪记得参观树荫咖啡农场。该农场被参与保护咖啡计划由非营利国际保护组织和星巴克运行。该方案现在涉及到700多个养殖场周围的埃尔温福生物圈保护区在墨西哥恰帕斯州。

“这一个林云有超过300种鸟类，或约3的鸟类％的全球范围内，”她说。“这是生物多样性的只是这个无价的源泉。这是美丽的。如果你有机会去，你应该去。”

她回忆道穿过公园徒步旅行并在低海拔看到咖啡干燥。当她走过更高，她进入，不仅在节约用水方面提供咖啡厂，但栖息地的动物和保护荫林。

“当第一次被引入这个计划，在该地区的咖啡农民收入显著跃升和农民的节目推出收到了当地的咖啡价格树荫下种植咖啡的86％的溢价后不久，”她说。“有这个埃尔温福节目做了随访研究，它显示的咖啡农场没有转换他们的森林为农田是99％，所以在这种情况下，它被证明到当地的农民，有一个真正的经济利益保护森林覆盖率“。

据星巴克，该公司已投资$ 1500万最新与保护国际，其中一部分有助于扩大在中美洲，秘鲁和哥伦比亚的咖啡保护程序。

Smuckers帮助开发杂交品种

当你想到Smuckers品牌，果酱和果冻很可能浮现在脑海中，但截至一月咖啡竟占JM斯马克公司销售额的47％。唐恩都乐，福杰仕和磨石都是Smuckers咖啡品牌。

肯尼迪说，两年前卡尔弗特投资和对等的可持续和负责任的投资基金，延龄草资产管理公司，提交了一份股东会决议与该公司，要求它向投资者报告，将如何应对气候在咖啡供应链的风险，因为在时间非常少，公司的咖啡供应的被认证要可靠来源。

“虽然认证的咖啡并不意味着一定的种植者是绝对要避免气候风险，这是最好的指标之一，我们有一个公司和它的供应链在正确的轨道上，”她说。

2012年Smuckers宣布，将使用认证咖啡的零售供应的10％，到2016年还支持小农公司与合作伙伴TechnoServe，一个非营利性努力消除贫困，以及汉斯·R.纽曼基金会基金会。

“[T]他福杰仕与TechnoServe合作开始以及我们收购品牌之前[2008年]，”马里贝思伯恩斯，企业通信的副总裁Smuckers，告诉我通过电子邮件。

她说，该公司还与世界咖啡研究的合作伙伴，以解决必要的咖啡制作，包括海拔，温度，降水和土壤的独特的环境条件。

“我们与WCR努力致力于提高阿拉比卡咖啡的可用性通过研究和发展可持续的方式 - 为了使用传统的育种技术开发杂交品种，特别是咖啡的科学，”她写道。

麦当劳和克里格绿山承诺认证咖啡

作为全球最大的连锁快餐店（现在地铁超越）之一，麦当劳卖很多的咖啡。据肯尼迪，麦当劳的取得了良好的进展向负责采购它的Java，其现在从雨林联盟认证的大多是可持续的来源购买的全球供应量的25％。公司还先后在训练种植咖啡的农民投资$ 600万美元。

但她指出，克里格绿山为公平贸易咖啡的最大购买者之一，并表示，该公司已经提供了社区发展基金百万$ 22农民。

埃德活泼，铅咖啡买家，为公司回应了我对通过电子邮件公司的做法查询。他在本财年说2013的咖啡克里格绿山购买的是公平贸易认证，在之前占年度5680万英镑的咖啡，从约51万英镑的26％以上。总之，95个克里格绿山产品有公平贸易认证。

“特别是，在美国公平贸易认证咖啡的最大选择的绿山咖啡品牌提供一个，”他写道。“在2013财年，我们成功地将我们的招牌绿山咖啡楠塔基特混合咖啡100％公平贸易认证 - 这代表大约500万英镑的公平贸易认证咖啡，并提供每年在公平贸易的社会保险费约2000万$ 1招社区卫生，教育和发展项目的投资形式。”

在2012年，该公司还宣布，每一个新的绿山咖啡产品也推出了广泛的分布将是公平贸易认证。

由咖啡豆图像布鲁诺CordioliFlickr网站。