近海水产养殖的潮流正在改变
编者注：这个故事是由Ensia与...合作制作的食品与环境报告网络，一个非营利新闻调查组织。
Harlon Pearce散步了Muck启动的过去的处理器拆开了野鼓和红鲷鱼，展示了一个半全新的5,000平方英尺的冰柜，他希望有一天会追上一个新鲜的海洋鱼类。Harlon's La Fish酒店坐落在路易斯阿姆斯特朗新奥尔良国际机场的铁路轨道上，完美地定位于路易斯安那州的鱼类。
作为总部位于新奥尔良的海湾海鲜协会(Gulf Seafood Institute)的主席，海鲜供应商皮尔斯本身就是这一带的大人物，与渔民、联邦机构、餐馆老板甚至石油业都有联系。他比任何人都清楚，单靠野生渔业并不能满足美国消费者对鱼类日益增长的需求。这就是为什么他竭尽全力让所有人坐到谈判桌前来实现一个目标:在墨西哥湾种植。
美国联邦水域没有商业翅目行动，在海上3到200英里。Pearce和其他人确信，跳进迅速增长的开阔海洋水产养殖业，扩展到全球近海水域是可持续海鲜的未来。
2015年，美国人均水产品消费量15.5磅(PDF)， 从12.5磅（PDF）然而，在1980年。然而，全球所有野生鱼类的数量都保持相对停滞 - 在过去的二十年里约为90-100万吨。
全球范围内，共有约160万公吨的鱼 - 野生，养殖，海洋和淡水 - 生产，以满足每年的需求量。
墨西哥湾每年每年产生约32,000吨的野生捕捞的鳍鱼，这是蜗杆鱼如鲷鱼或石斑鱼。鉴于区域需求，PEARCE说：“我们的野生鱼鱼不会走得太远。”到他的观点，一家海鲜餐厅几乎是每个新奥尔良的法国季度街区。
在全球范围内生产约1.8亿吨鱼类 - 野生，养殖，海洋和淡水 - 全球生产，以满足年需求。
世界银行预测（PDF）到2030年，鱼被消耗的三分之二将被养殖。这就是为什么皮尔斯等人认为美国应在其开放水域养殖鱼类。
Producing more of our seafood in the U.S. means that consumers will have local, safe, sustainable choices, explained Michael Rubino, director of the Washington, D.C.–based Office of Aquaculture at the National Oceanic and Atmospheric Administration Office of Fisheries, when he announced a federally approved plan taking shape in the Gulf of Mexico.
按体积的海湾，仅在美国野生捕捞渔业方面是阿拉斯加。2016年1月，NOAA授权海湾最多20个开阔的海洋水产养殖许可。总的来说，这些可能会产生32,000吨的鱼 - 有效地加倍出区外出来的翅目的数量。（将在今年晚些时候有帮助指导夏威夷近海水产养殖发展的环境影响声明草案，今年夏天的公开听证会将决定纽约汉普顿湾海岸8英里的提出的紫鱼农场的命运。
海洋水产养殖，到目前为止，大部分位于沿海水域，长期以来一直是环保主义者，其声誉在污染和疾病爆发到逃脱鱼类的破坏而爆发的一切困惑。开放海洋水产养殖可以减少其中一些环境问题，假设它在深处，快速的水域中占据了污染和疾病的可能性而不破坏栖息地，以及逃避和牧草被用作饲料的饲料造成挑战数量，有前景的修复。
因此，一些环保人士说，开放的海洋水产养殖应该有一个新的面貌。由于我们种植的所有食物，无论是在陆地上还是在海里，都对环境有一定的影响，所以如果水产养殖能够满足人们对更健康蛋白质日益增长的需求，而对健康蛋白质的影响又比牛肉或猪肉小，难道不值得探索吗?
这真的是可持续的吗?
鉴于可持续农业的理想化小，当地，低投入视图，近海水产养殖呈现出悖论。一方面，美国鱼类农场将是当地的，而且比一些生产进口的农场更严重。另一方面，在经济上可行，运营需要是工业规模的。“钱包和环境将有成本。这是不可避免的。但是，如果正确地完成，环境成本将无法计量，”路易斯安那州立大学水产养殖研究站的水产养殖专家Greg Lutz，基于Baton Rouge。“作为一个社会，我们必须决定接受的影响是什么。没有免费午餐。”
打开蓝色，在世界上最大的开放的海洋鱼类养殖场8英里外的巴拿马海岸，是个好地方解决规模和可持续发展的理念时的样子。必威体育2018老板布赖恩·奥汉隆和他的投资者选择股票军曹鱼的原因主要有三个：它会避免接触野生捕捞的直接竞争;它将提供多功能性的厨师;它会吸引健康意识的消费者。
坦尼弗林，共同拥有的和屡获殊荣的厨师在GW鳍在新奥尔良，喜欢他的军曹鱼spearfished，但他认为水产养殖在美国不可避免“有太多的人在世界和鱼类是太受欢迎了，”他说。如果他不买养殖的军曹鱼，他更喜欢从质量中美洲与越南相比。然而，一个当地的选项将提供一种激励。“水产养殖的费用是运费。如果你可以把货运出来的公式，它敲断每磅$ 2，”他说。当地鱼类已经弗林的偏好：他在二月菜单中列出的12鱼类，其中大约70％为本地和野生。
世界银行预测到2030年，消费的三分之二的鱼将被养殖。
有迹象表明，像“蓝色开放”这样的运营是可以持续的。奥汉伦让当时在迈阿密大学(university of Miami)研究水产养殖对环境影响的博士生亚伦·韦尔奇(Aaron Welch)在2012-13年期间经营农场，只要他与奥汉伦分享这些数据，就可以收集环境数据。对近海养殖场的一个担忧是，这些操作产生的浓缩废物，无论是在水中还是在底层沉积物中，都可能对生态系统产生不利影响——在最坏的情况下，会导致富营养化或鱼类死亡。据韦尔奇说，远洋笼行动没有留下营养足迹（PDF）在水柱中，无论是溶解氧或氮化合物。他确实在笼子周围的沉积物中发现了有机碳和氮化合物的适度上升。
推断公布的数据为了计算最大数量的鱼类大豆[每32,000吨鱼类生产的氮化合物]从联邦批准的海湾海岸行动有效地是桶中的一滴（并且Lutz说，“最糟糕的情况”鉴于论文中使用的方法）与密西西比河中已经从中西部农机化学品倾倒到海湾中的方法。2016年5月，海湾估计的亚硝酸盐和硝酸盐的输入是165,000吨。
另一个潜在的可持续性问题，抗生素的使必威体育2018用 - 过度使用会导致细菌对抗生素产生抗药性 - 已经下降。疫苗主要是在欧洲和美洲取代抗生素的使用，至少，和抗生素更严格监管的水产养殖比任何其他种类的动物生产的，说尼尔·西姆斯，Kampachi农场的创始人之一，在夏威夷Kona一个研究设施，谁是规划一个商业海上作业巴希亚拉巴斯，墨西哥4英里近海，长出了生鱼片级长鳍鰤。他和同事们还尝试了不受限制的开放的海洋流浪汉笔和无人网箱操作在离夏威夷海岸。他感叹，美国政府采取行动，以简化监管环境的步伐缓慢。
"The logic of not doing [open-ocean aquaculture in the U.S.] escapes me," said Albert "Rusty" Gaudé, a fishery extension agent based in Jefferson, Louisiana, with the Louisiana Sea Grant program, one of 33 NOAA-funded state college research programs focused on long-term economic development and environmental stewardship. "I can’t think of any large-scale animal-production scheme that has been looked at as much as this has been. Cattle feedlots certainly weren’t."
现有数据表明，海鱼养殖场是比牛或猪的农场更有效率和减少污染。基于保护国际2011“蓝色边界”报告（PDF），杰克说基廷格，保护国际的全球渔业和水产养殖计划，总部设在夏威夷檀香山的高级主管，“近海水产养殖长得比其他动物的生产方法，这是大开眼界我们更可持续的。”
据保护国际报告称，鱼在肉体中进料进入肉体，分别比猪或牛更有效地进入肉体。
它们产生的氮和磷污染也更少——例如，(每公吨蛋白质产生的)氮分别比猪和牛少一半到三分之二。鱼产生的磷大约比猪少15%，比牛少55%(每公吨蛋白质生产)。
如果我们把所有的选项在同一个表，并在营养价值和对环境的影响，开放的海洋水产养殖看起来非常有前途的方面比较了一切，称本·哈尔彭，美国加州大学的主任，圣巴巴拉基于国家中心的生态分析及合成。
海洋生态学家史蒂夫·斯维斯（UCSB）的环境科学与管理学院的院长，他和同事在比较了动物生产方法的温室气体足迹的可用数据时发现了他和同事的震惊。小鱼和贝类水产养殖比任何基于陆地（贝类水产养殖甚至可以减少营养污染，在墨西哥湾有用的东西）的GMG占地面积大得多。“生产所有的牛肉通过我们未来的动物蛋白的需求增加[相当于从排放的另一种美，而如果我们生产的贝类蛋白质相同数量，我们只会增加另一个得克萨斯州，”他说。主要原因是贝类，过滤器，不需要食品供应;他们茁壮成长在水中已经在水中的丰富营养素。水产养殖 - 特别是使用最佳实践，奖金的专利作业 - 提供了符合未来粮食需求的机会。
一个不断变化的潮流？
One strong argument in favor of ramping up open-ocean aquaculture in the U.S. is that the country imports 90 percent of its seafood, and half of that is farm-raised overseas in operations that can have dubious internal levels of food-safety and environmental oversight. According to the U.S. Food and Drug Administration, the top seven countries that export aquaculture-raised seafood to the U.S. are Canada, Chile, Ecuador, India, Indonesia, Vietnam and China, which led global aquaculture production with7600万吨2016年出版的。由于FDA无法对所有进口的海产品进行实体检查，它会监控外国供应商是否遵守美国食品安全法并使用这些产品一项名为PREDICT确定身体检查的更高风险出货量。
亚洲的密集行动，水产养殖增长最快的地区以及最宽松的环境监督，是疾病传播成熟。2010年，一种毁灭性的疾病，肝病坏死综合征，通过中国，越南，马来西亚和泰国的虾农场起波纹。FDA发布了两个CountryWide警报，需要在进入美国之前对水产养殖海鲜的抗菌药物进行强制性测试 - 2007年为来自中国的海鲜，另一个在2016年4月的马来西亚半岛的虾。
全球运营越来越多地进入开阔的海洋水域 - 除了美国，迄今为止难以追随的投资者难以获得批准运营的投资者困难。
Noaa的海湾裁决并非没有争议。它生效的那一天，11组 - 从商业和休闲渔民协会到地方和国家环境组织 - 提起了一项挑战Noaa允许工业水产养殖的地方的联合诉讼。该诉讼声称Noaa的权威2007年MagnUson-Stevens法案在联邦水域管理海洋渔业的主要法律，只是规范野生渔业捕捞，而不是工业水产养殖操作。从本质上讲，原告的法律理由是，这是农业，而不是渔业。
“渔民担心鉴于提出的水产养殖规模，将海湾安全和生产力保持着，”律师们表示，诉讼在诉讼中的渔业原告和前渔民。“他们是野生鱼类股的大使。”
一个担忧是逃离鱼的威胁，但是改善的网络降低了这将发生的可能性。在海湾，只有当地鱼可以在NOAA的新允许规则下养殖。然而，几项研究表明，孵化场饲养，即使是一代，可以改变鱼类遗传学- 具体而言，生存和繁殖成功。虽然有少数逃跑者可能会在有生之年交配和传播自己的基因，很可能会最终成为猎物，帕特里克·班克斯，在野生动物和渔业部路易斯安那州渔业厅的助理国务卿说。
不过，沃德说，“[商业和休闲渔业]是我们谈论的一个价值数十亿美元的产业。如果出现错误，墨西哥湾沿岸的居民是那些左手拿着袋子。”
到目前为止，没有人在海湾提交了水产养殖许可的申请。根据行业内部人士的说法，投资者在没有平稳的监管途径的情况下邀请环境保护者或渔民的遗憾，包括解决悬挂诉讼。
位置,位置,位置
但所有这些都可能是本末倒置。最紧迫的问题可能是，墨西哥湾是否是美国近海养殖的最佳地点。
在美国其他潜在地区的富含油的海湾的一次经常有利于基础设施。“墨西哥湾是一个自然的水产养殖的自然场所，以便在美国海湾海鲜研究所的珍珠王。“一切都在这里。我们有船只，加工设施，我们不应该浪费这些石油平台。”他指的是遍布海湾水域的2,110平台;超过600等待退役。石油平台可作为水上谷仓，存放鱼饲料和笔设备，这将降低启动成本。
但海湾也呈现出强大的挑战。该地区仍在2010年BP深水地平线漏油中恢复。石油钻井平台与大海交通分享水域。大部分海湾遭受年度缺氧或“死亡”区域，由农用化学品从密西西比河排出。而该地区易于遭受越来越严重的飓风，尽管可以降低潜水笔以避免风暴的破坏性波能量。
也许令人惊讶的是，近年来面临严格捕获野生股票的严格捕获限制的渔民是最关注允许在这些敏感水域中允许工业水产养殖的潜在负面影响。
1月底，在新奥尔良最近的墨西哥渔业管理委员会会议上展示了这一问题。商业和休闲渔民学校在阿斯特外面聚集皇冠假日酒店会议室的17名成员组成的监督机构审查股票评估，捕捞限额和catch-报告要求。
Buddy Guindon是墨西哥湾珊瑚礁珊瑚鱼股东联盟的执行董事，这是一个代表商业渔民利益的非营利性。他在德克萨斯州加尔维斯顿附近捕捞水域，组织是基于的。这些水域很浅薄，因此可能不会受到离岸水产养殖业务的直接影响，理想情况下，位于深迅速移动的水中。尽管如此，他仍然解释说，海湾基本上是由来自加勒比海的温水的北方流动的环流电流为主的半封闭水。“我们担心[渔场]流出物，浪费，”他说。
区域渔民不只是关心什么进入水中，但。什么出来是提出问题，太。目前，2000万吨野生鱼 - 世界商业捕获的四分之一 - 变成了鱼粉。他们担心的野生物种担心的野生物种的较少区域需求，可能会留下野生物种的较少的牧草鱼类，因为这是一个大量的海湾梅纳亨 - 一个小型油腻的牧草鱼 - 已经变成了其他地方的水产养殖。2015年5月，帝国，路易斯安那州为基础美国第二大鲱鱼加工商戴布鲁克渔业公司以3.8亿美元的价格卖给了向世界各地供应鱼食的南非渔业公司Oceana。
但新的鱼粉来源——从大豆到昆虫幼虫到海藻——有望缓解对饲料鱼的需求。“[水产养殖饲料]的前沿是完全降低环境足迹，”保护国际的基廷格说。他说，这将包括将植物物质甚至食物垃圾转化为饲料。
尽管如此，今年1月渔业委员会会议外的走廊里，围绕水产养殖的辩论仍在酝酿之中。渔民组织在会议上讨论，他们是否应该继续参与针对NOAA新许可提案的诉讼。金登说，最终，股东联盟和特许渔民协会对出现反水产养殖的迹象越来越怀疑，并选择在2月份退出诉讼。金登说，渔民们会赞成“如果对可能发生的任何损害进行第三方监测的要求很高，并要求监管当局停止行动，那么就会缓慢增加水产养殖。”
但相信该监管机构是墨西哥湾的一个大问题。距离会议只有街区，辛西娅萨尔努叹了口气，摇了摇头。这可能是愤世嫉俗的，海湾恢复网络的执行董事，该地区的石油工业看门狗和诉讼中的剩余参与者，但她对该行业的联邦机构，特别是推动者来说甚少一点充满信心，将全面执行法规。例如，NOAA被居住在美国商务部。
她说:“我从未见过海湾地区的监管机构完全有能力实施监管并保护环境，尤其是在涉及到经济利益的情况下。”她将此归咎于缺乏资金和政治压力。她说:“广告机构受到政治压力，政客要对投资竞选的人负责，而企业要投资竞选。”
虽然诺阿可能是好意，她说，这是该地区最薄弱的监管机构之一。她指出，国家如挪威作为行业的监管部门令人钦佩。“如果我们有环境伦理挪威，我会更舒服，”她补充说。
目前还不清楚如何养殖离岸将由特朗普管理察觉。威尔伯·罗斯，美国商业部的新负责人，在他的国会一月任命听证会上说，他希望看到美国成为鱼的净出口国。然而，政府的新提议的预算包括大幅削减联邦机构，包括NOAA和海岸警卫队。这是为时过早什么，这将意味着监管。
海上水产养殖的支持者争辩说，目前的美国法规是不必要的繁琐。一个新的理解备忘录详细介绍了将参与七个政府机构允许离岸水产养殖在墨西哥湾。NOAA渔业东南亚区域办事处的领导机构，将发行许可证的海上部署行动和销售的收获。一个排污许可证将需要从环境保护署保护，而工程师的军团将规范结构或航道的改造的安置。海洋能源管理，安全生产监督管理局和环境执法，鱼类和野生动物服务和海岸警卫队局还将检查操作。
水产养殖的经济学
支持者如海湾海鲜学院的皮尔斯认为水产养殖将带来沿海社区，至少南部路易斯安那州和佛罗里达州的狭长地带之间，这是最接近深的经济效益，其中海上养殖场将需要快速移动的水域放置。这些社区由人为灾害和自然灾害受到沉重打击在最近几年。例如，艾萨克飓风袭击美国路易斯安那州威尼斯，在2012年，两年后的渔村由2010年墨西哥湾漏油事故发生仅50英里东南满目疮痍。
商业捕鱼业根据一个损失了数百万在就业的销售和数千美元的漏油事件后的第八个月研究报告（PDF）。但是，许多在这些沿海社区不要指望水产养殖给他们带来什么，但头痛。有了这么多的风险和资金岌岌可危，水产养殖投资者很少有动力雇用当地渔民，处理器或停靠处理，预测玛格丽特Curole，墨西哥湾沿岸的本土和美国的商业渔民，宣传组的创始成员之一。相反，养殖鱼可以直接运达密西西比河新奥尔良供应商，绕过渔业社区都在一起。
捕获股票 - 分配的鱼类配额允许给予总捕获限制，这可以在渔民中出售 - 已经证明了一些较小的捕鱼业务，强迫他们失业。和威尼斯的虾，努力与海外大量养殖进口竞争，提供了农业海鲜如何影响全球市场的一个例子。现在鳍渔民也很紧张竞争。
Pearce经常听到这种经济问题，但相反的是更有可能的。“水产养殖创造了市场，”他坚持。他说养殖大西洋鲑鱼是完美的例子。它使海鲜能够为群众负担得起，而野生捕获的鲑鱼加上愿意支付的人的优质价格。
在海湾，近海养殖作业可能会专注于高价值的物种，不补大的电流渔获物。只有少数高价值的本地物种将使经济意义 - 少仍已开发成功的孵化生产，如军曹鱼，鲳，红鼓，雷克斯卡菲，总部设在巴吞鲁日与路易斯安那州立大学农业中心自然资源经济学家和路易斯安那州海洋基金会。
凯菲说，最大的未知数是，考虑到令人生畏的基础设施成本、劳动力、运输、责任问题和环境限制，近海养鱼场能否在海湾地区经济上生存下去。
投资者可能会眼中现有的石油平台，但它们的使用并非没有重大成本。Matermwood Energy，LLC总裁兼首席执行官Matt McCarroll表示，他的公司是美国最大的海上平台所有者，近年来积极退役。他说，他在过去的10年里被潜在的水产养殖投资者联系过五六次，潜在的水产养殖投资者有兴趣使用该平台。但是，一旦他解释说，谈话结束了，这将花费200万美元至1000万美元，具体取决于规模和水深，接管维护，责任和退役平台的责任。
也许海湾中最大的限制是，根据NOAA条款，不允许单一行动生产超过6,400吨，或者20％的海湾最多限制32,000吨。“这是可笑的 - 挪威鱼类农场的大小，”Kampachi Farms的SIMS说。“特别是当你看待更多我们自己的海鲜的道德势在必行时。”
水产养殖的经济一直是有风险的——前期成本很高，收回投资的时间很长。路易斯安那州立大学的卢茨在养鱼户中讲了一个古老的笑话:“如果你想在水产养殖中赚点小钱，就得从大钱开始。”
“这些操作只得到高效的使用规模;它们需要大量的投资，并在美国水域的一个可行的途径许可证那为什么人们不运行的。”申请在海湾证，说西姆斯。而且，他补充说，这就是为什么，可能已经在美国业务的地方，如巴拿马，在那里开蓝色是，墨西哥和哥斯达黎加，在那里开海水养殖已经建立和运行结束。
测试水域
近海水产养殖提供了一种很难粮食安全决策的社会将向前搏斗的一瞥 - 明知面临着和减少生产，我们所吃的食物的不可避免的后果。"As populations continue to grow, we won’t be fighting over oil and gas, but over freshwater and food," said Robert Orr, managing director of Cuna del Mar, a private equity fund that invests in sustainable aquaculture companies, including Open Blue.
保护国际软启动了一项计划在一月份被称为蓝生产与塑造和整个水产养殖业推广最佳做法的目的。“水产养殖只会增长，那么如何才能在正确的方向引导它？”问保护国际奇廷格。
任何种类的养殖可以持续做 - 或没有。近海水产养殖可能有助于在未来，粮食需求在不造成环境恶化经常与养殖相关的方式实现。在美国，这还有待观察是否严格的规定和渔业生产的一个强大的，可持续的模型可以齐头并进。但支持者说，它的时间来试水。
这个故事最初出现在:
