泰森食品公司采用视频审计来监控动物福利

上周,泰森食品宣布新举措旨在提高鸡的福利和其他牲畜,标志着最新的一系列公司已经采取措施解决其动物福利实践启示后几年前在泰森的残酷的治疗和其他肉类生产商的设施。

泰森食品公司的代表称，这一进展是公司“持续发展之旅”的一部分。泰森食品公司(Tyson Foods)首席可持续发展官贾斯汀·惠特莫尔(Justin Whitmore)表示:“改善我们所关心的动物的福祉是一个过程，这些举措是我们在这一重要领域发挥领导作用的最新例证。”必威体育2018“为了成为世界上最可持续的蛋白质生产商，我们还在试验其他可能的创新。”

一个越来越明显的趋势?

据英国《金融时报》的数据显示，近年来，股东要求肉类生产商改善其动物福利做法的压力有所加大可持续投资研究所尤其是在2014年之后NBC新闻调查播出了卧底录像片段，显示虐待小猪在泰森合同农场。泰森食品随后对其政策进行了改革，要求供应商使用更人道的屠宰方法和更大的笼子。关于泰森公司的最新声明，惠特莫尔说:“这与其说是由于股东的压力，不如说是由于我们过去在泰森公司和其他公司的设施中看到的事件。”

泰森食品(Tyson Foods)最近宣布的一项举措可能有助于防止此类问题继续发生。该公司推出了第三方远程视频审核(RVA)系统，以帮助监控活禽处理。泰森食品称，其RVA项目覆盖了33家家禽加工厂，是美国最大的。根据公司最近的调查年度报告在美国，泰森食品拥有44家鸡肉加工厂，其鸡肉生产设施(不按工厂数量分解)每周可生产3900万只鸡。

动物福利部分是科学，部分是同情，需要管理层致力于学习、培训和持续监控。

在RVA系统下，经过培训的非现场审核员分析泰森食品(Tyson Foods)鸡肉加工厂的摄像机拍摄的视频，并每周和每月向工厂管理层提供数据反馈。该公司还启动了一项RVA试点项目，以评估农场捕获的禽类是否会被送往加工设施。第三方审核员将分析视频是否符合安全规程和对动物的人道对待，如果发现任何问题，可以立即跟进。

在回答一个问题问泰森食品是否会向公众公布视频事件的任何未来的指控虐待或虐待,惠特莫尔说,“透明度、系统必须增加在我们这个行业,和泰森打算成为一个球员在推动信封我们做什么和我们如何做。我们对透明度的所有选择都持开放态度，但我们目前不能承诺公布RVA系统的视频片段。”

透明度在畜牧业和肉类加工业中已成为近年来争议激烈的问题，被各州法律称为ag-gag法案规定未经所有者许可拍摄或拍摄动物农场是犯罪行为。这样的法律会将2014年揭露泰森食品在合同形式上滥用职权的视频定罪，这些视频在推动泰森食品和整个行业改革方面发挥了作用。当被问及泰森食品公司是否反对反ag-gag法案时，泰森公司的外部联络高级主管加里·米克尔森在一份电子邮件声明中说:“泰森食品公司没有在政治上提倡或在财政上支持所谓的ag-gag法案。”可持续投资协会(付费墙)一月份的研究发现泰森食品没有:

列出行业协会的会员资格、向行业协会缴纳的会费或这些协会用于政治和游说支出的公司资金数额。

与前几年相比，泰森食品(Tyson Foods)已减少了游说信息的披露，取消了很多有关行业协会活动的政策，以及以前的行业协会会员名单。这与大多数标准普尔500指数成份股公司以及其他消费品行业的趋势背道而驰——在这些行业，企业正采取更全面的政策，并提供更详细的信息。

屠宰方法

泰森公司最近宣布的计划包括两项试验计划，计划在明年启动，以测试一项名为“大气震撼控制”(CAS)的过程。CAS是一种屠宰动物的方法，它将动物置于一个空气中缺乏氧气，并由一种窒息气体(氩气、氮气和/或二氧化碳)组成的容器中，使动物失去意识。

科学家和动物福利倡导者，包括善待动物组织，支持CAS作为一种更人性化的方式，使鸡在处理前失去意识，因为它消除了活禽处理。科罗拉多州立大学(Colorado State University)动物科学教授、泰森食品公司(Tyson Foods)动物健康顾问小组成员坦普尔•格兰丁(Temple Grandin)对此表示赞同研究了发现它具有福利优势。这种做法更普遍的与美国相比，英国和欧盟的生产商采用CAS的速度较慢。

泰森食品公司将对试点项目的结果进行评估，以确定CAS是否是现有方法的合理替代品，然后再决定是否将其应用于其他设施。泰森的竞争对手,看不见的,宣布一年前，该公司决定使用CAS进行鸡肉屠宰，部分原因是为了满足消费者对屠宰场规范的不断增长的需求。

根据美国人道协会在美国，主要零售商越来越倾向于使用CAS的供应商。加拿大的肯德基(KFC)只从CAS宰杀的禽类中采购，而Wendy 's、Chipotle Mexican Grill、Whole Foods Market和Bon Appetit Management等公司也从这些禽类中采购，尽管还不是唯一的。惠特莫尔指出:“泰森食品的一些客户正在努力了解这项技术是什么，它的影响是什么，这个过程是否对动物产生更好的效果，以及产品质量是否高。如果试点进展顺利，我们预计需求会增加。”

泰森食品(Tyson Foods)最近的举措是该公司战略的一部分扩张的努力在其运作中推进动物福利政策和项目，反映出改善美国牲畜生存和死亡条件的缓慢但增长的趋势。格兰丁说:“动物福利是科学的一部分，也是同情心的一部分，它需要管理层对学习、训练和持续监控的承诺。”