2017年，黑兹尔技术一个勇敢的年轻创业公司有足够的科学成就吗获得80万美元的种子基金并从美国农业部获得了60万美元的发展赠款。到2020年底，该公司通过创新包装减少食物浪费的使命正在取得初步的商业成功。
Hazel创造了包装插入物，或小袋，释放乙烯抑制剂和其他天然化学物质，以减缓许多水果和蔬菜的成熟过程。在过去的三年中，该公司已经将其产品线从番石榴、杨桃、鳄梨等热带水果的插条扩展到专门的浆果、葡萄、李子、花椰菜等。现在，黑兹尔正在开发肉类和其他蛋白质通道的商业试点。
Hazel Ceo Aidan Mouat表示，该技术足够灵活，可针对特定客户的作物和位置进行优化，同时也足够强大，以延迟许多水果和蔬菜的五到10天。
“我们有一个生产线，我们在逐个作物中对必要的技术调整进行了必要的技术调整，有时甚至是逐个国家的基础，以实现我们的目标，”Mouat说。“在某种程度上，我们试图使用单一统一技术平台标准化保质期。”
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据该公司称，该关键是淡褐色的时代技术。榛子的小袋含有1-甲基环丙烯（MCP）抑制剂，以减缓成熟。但在许多诸如鳄梨之类的水果中，每24小时更换乙烯受体，因此一次性应用程序不起作用。包裹随着时间的推移将水果视为不断使受体睡觉和减慢成熟。
黑兹尔表示，其技术的易用性使其有别于其他竞争对手提供的方法。而涂层技术，如由鹦鹉Hazel公司的早期客户指出，每一种水果都必须要有科学依据，Hazel的客户只需要把袋子和产品一起扔进盒子里。
“客户不必与这项技术进行互动，”特派团业务经营业发展高级总监Patrick Cortes表示，哈德尔的客户之一。“如果他们这样做，我们就失去了。教育消费者与一项延长保质期的技术互动将推动山上的山坡。”
榛子的新产品正在打破新类别的障碍。葡萄不会挑选，没有被认为受到MCP抑制剂的影响。但榛子的客户对智利和秘鲁的浆果，葡萄，苹果和梨的种植者/托运人，对经常被忽视但重要的地区看到了深刻的影响：葡萄的茎。
“茎长得更绿，水分更充足。太干了。我们也看到葡萄本身很少枯萎，”嘉兰·珀金斯(Garland Perkins)说opp．“如果(零售商)看到葡萄看起来像干梗，他们就会拒绝。”
那些废品通常都被扔进了垃圾桶。海瑟还帮助机遇号培育了几个猕猴桃品种。用传统的方式运输，水果到达时压力很低，这意味着水果成熟了，这意味着零售商必须迅速出售水果。据帕金斯说，在使用榛子后，水果开始以更高的压力进入，这让杂货店在货架上放置它们的时间有了更大的灵活性。
她说:“很多时候，从商业角度来看，可持续发必威体育2018展需要有意义。”“在很多情况下，没有人能持续努力，但底线也不是很好。”
Hazel承诺提高产品和客户体验，零售商的拒绝较少，更高质量的产品，可以越来越高，沿途较少的浪费。但是，如果产生的较少越来越糟糕，持续时间越来越久，则为可以进食利润的供应商来说是一种固有的二分法。他们的水果持续时间越长，消费者和零售商需要购买越少。
“在农产品领域有一句古老的格言，你拥有的最好的销售工具之一就是垃圾箱，”科尔特斯说。这是一种古老的看待问题的方式。因为虽然这是一种简单的方法，但我认为更好的方法是给顾客更好、更积极的体验。这将推动更多需求。”
减少食物浪费。
科尔特斯说，Mission Produce公司使用Hazel一直能将成熟水果的保质期延长两到三天。PureFresh的创始人比尔·普雷瓦尔(Bill Purewal)和WP Produce的销售副总裁克里斯托弗·冈萨雷斯(Christopher Gonzalez)也表示，他们的产品在使用Hazel后的保质期延长了20%到30%。这些扩展使得两家公司可以把船运往更远的目的地，如美国东海岸，并允许一些业务考虑把船运往欧洲和亚洲。
我认为，这个行业变得非常批判性地意识到，它需要更多像我们这样的技术，不仅是可持续的、提高保质期的技术，而且是操作上的灵活性……
“如果你告诉任何零售商，'嘿，我可以给你两到三天的增加时间来卖掉水果，”这是一个游戏更换者，“科尔特斯说。
2020年对任何人来说都是不寻常的一年，尤其是零售商。像PureFresh这样的种植者和运输商需要创新的方法来帮助适应大流行引起的巨大需求变化。
Purewal说:“我们担心我们会把这些水果打包，这样它们就不能去任何地方了。”他说，“它只是被放在我们的冷库中，因为我们不知道需求会减少多少。”
他说，在大流行开始时，水果在供应链中移动非常缓慢。因此，Purewal决定多花点钱研发一种技术，比如Hazel，以延长水果的保质期，并保护其不受流感大流行供应链中断的影响。
这项投资还具有长期意义。穆阿特坚持认为，气候变化对农产品行业的威胁要比今年的流感大得多。他举例说，美国的李子产量是去年的十分之一温暖的温度和森林大火。
“我们在这里帮助，”他说。“我认为该行业非常批判意识到它需要更多的技术，而不仅仅是可持续的和提高保质期，而且是在运作灵活的情况下，因为试图限制操作以适应某些类型的包装图案或某些类型的分销图案是随着事情的不断变化，将变得更具挑战性。“
更正:Oppy在几个不同的猕猴桃品种上使用了榛子，包括意大利金猕猴桃，如前所述，但在意大利没有使用榛子。
