为什么节约在冷链技术的气候投资很热

随着全球人口的增加，迅速城市化，蔬菜，肉类，海鲜和其他易腐食品的需求正在爆炸。

这一需求只能通过尽可能近距离地冷冻新鲜食品，储存易腐食品，直到它可以被运输，并将其安全地通过被称为冷藏运输送到消费者betway必威娱乐冷链．制冷需求的第二个主要驱动因素是疫苗、激素治疗、复杂蛋白质和其他热敏生物制药产品的使用增加，这些产品的增长速度是制药业增长速度的两倍。

运送这些产品的冷链包括巨大的冷藏仓库、大量海运或空运的冷集装箱，以及冷藏车车队。据MRC统计，全球冷链市场是预计成长2018年的1527亿美元达到2027美元的400％至6084亿美元。

不幸的是，维护这些冷酷的环境所需的能量和对气候的负面影响是惊人的。用于冷冻食物的制冷剂，氢氟烃（HFC）对气候产生负面影响，这些气候大于二氧化碳。

根据递减计划，处置差和流离失所用于制冷的化学品将是温室气体（GHG）增加的1个原因，食物垃圾作为温室气体排放的第三大贡献者，分别贡献89.74千兆藤和70.53千兆吨。制冷剂化学品和食物垃圾的组合负温室贡献三次以上政府间气候变化专门委员会(IPCC)估计的二氧化碳总排放量为495亿吨。

减少收获和加工后40%的粮食损失可以使全球粮食供应增加15%，根据粮食和农业组织(FAO)。有超过8亿人在晚上睡觉饿了,多达80%的发展中国家生产的食品腐烂之前可以到达最饥饿的人口,我们需要投资于创新技术和物流减轻巨大的粮食损失,对气候的负面影响和广泛存在的饥饿。

制冷剂化学品和食品废物的综合负温贡献是全球二氧化碳排放的三倍以上。

全球冷链占少于20家公司;幸运的是，他们在很大程度上投入并将创新的解决方案集成到基础设施中。

特别是两家公司，谱系物流和Americold Logistics，已成为过去五年中冷藏的全球领导者，积极的卷起策略。这些主要的现任者以及沃尔玛等最终用户正在积极与寻求优化物流的创新科技公司。

沃尔玛使用区块链来跟踪和管理食物召回;中东地区的机场和港口与机器人和传感器管理易腐品，以将易腐食品从船到飞机到卡车移动;超市替代其储存毒性的冷却器，其中有机溶液如跨临界CO2。

早期技术公司在冷链方面领先的例子包括Viking cold，该公司通过共晶板控制系统降低了能源成本;Axiom提供先进的传感器和控制系统;以及利用物联网监控设施并提供供应链可见性的SmartSense。

改善物流当然可以帮助防止食物腐烂，但这些解决方案不能用更少的能源冷却食物或抑制冷链制冷剂的负面影响。我们还需要投资于冷冻和运输食品的突破性技术。

冻结食物的主导技术，称为蒸汽压缩，在150年前发明了。蒸汽压缩是一种能量密集型技术，通过将诸如氟尔或CO2的制冷剂压缩成液相，然后在所谓的热力学相变循环中将其扩展到气相中来产生冷。当液体膨胀时，它变得更冷，然后将冷却吹入冰箱或空调中。

冷链行业已经接受了蒸汽压缩的低能源效率，主要是因为该技术可以从冷藏仓库扩展到卡车，而且开发更节能的相变循环在技术上是困难的。

然而，有一些令人难以置信的创新者，如反弹技术，这开发了一种新的相变循环，通过冷却水和盐的浆料混合物来产生寒冷，这可以像减去-40华氏度一样冷，这比72度更冷冻结点水。（披露：反弹技术是清洁能源创投(Clean Energy Ventures)旗下的一家投资组合公司，也是作者的公司。)

来自反弹技术的系统允许冷藏仓库以较低的成本冻结食物，而不使用任何有害的氢氟烃。其他公司已经开发出颠覆性技术，以运输食品，包括迪尔曼技术，它取代了一个卡车的蒸汽压缩系统，液氮系统低于负-320°F，以保持长时间的行程温度温度;和圆柱形制冷，取代了使用与基于二氧化碳的系统的环境不友好化学品使用环境不友好的化学品。

在如何减轻气候变化的讨论中，冷链的负面影响被严重忽视。这种无视的一个原因是对历史冷链中的技术做出任何事情的感觉缺乏机构。

在过去的50年里，冷链技术几乎没有任何创新，而且该行业已经根深蒂固的自满情绪。随着新兴市场收入的增加和对蛋白质的需求的增加，对冷链基础设施的需求也在增加爆炸，中国和印度每年遇到25％的增长。

幸运的是，迫切需要更好，更快，更便宜的冷链解决方案正在消除自满的自满，并具有新的行业参与者的创新解决方案，如血统物流和美人，以及印度政府的新任务和补贴，以支持创新者寻求解决方案。