为什么粮食生产不会在2050年之前需要双

几十年来，美国农业一直是生产力的典范，在一个稳定的剪辑搅动了创纪录收成。我们已经出口了我们的农产品，我们的养殖周围世界的方式，而全球产量已经上升无情。

然而，现在人们关心的是，即使这是不够的。联合国项目（PDF），全球人口将在7.3十亿在2015年2050年增加至9.7十亿这一增长将主要集中在世界上最贫穷的国家，那里的生活标准定的迅速崛起，增加了资源密集型的肉类和奶制品的需求。总之，这些趋势正在加高的担忧，世界橱柜可以运行在未来几十年的裸。

粮食供应是在富裕国家比发展中国家高。该联合国粮食与农业组织认为2700千卡/人/天的食品供应的满意水平。

此方案导致了几乎无处不在的断言，我们必须在2050年前翻一番世界粮食生产，广受反复农业企业和学者一样。此，根据权利要求常常与呼叫减少对环境的影响尽管粮食生产斜了。常见的处方是一个“可持续集约化”农业既提高产量和减少耕作和施肥亿英亩的土地上的有害的副作用。

但是，我们真的需要双粮食生产？并且将采取什么农业是可持续的吗？

在分析发表在生物科学，我的合作者和我提供可持续集约化的重新调校的愿景。我们的结论是粮食生产并不需要到2050年将翻一番，这需要前所未有的增长，而是需要继续以大约历史汇率上升。我们还强调量化目标指示农业的环境挑战的范围。

较低的粮食生产目标

我们的分析由更新的粮食需求，一个两个最被广泛引用的预测美国学者另从联合国（PDF），使用最新可用数据。Both studies used a baseline year around 2005, which made sense at the time they were published, but global cereal production jumped 24 percent between 2005 and 2014. So, we updated the baseline to 2014. We also factored in the most recent U.N. population estimate for 2050, which is higher than the estimates used in the original studies.

根据我们的预测，世界将需要更多的仅25％至70％的作物产量在2050年比在2014年生产的这包括谷物用于牲畜饲料，并在一定程度上，谷物用于乙醇生产。

世界将需要更多的只有25％至70％的作物产量在2050年超过了2014年生产的。

我们没有质疑原始研究的方法。事实上，这两项研究方法之间的差异反映了一些固有的对这些长期的预测，包括未来经济增长的各种情况，并约日益增长的财富将如何影响人类饮食的不同假设的主要不确定因素。

粮食生产仍然需要继续增长，以满足我们的最新的25％至70％的增长目标，但年率更接近历史平均水平。击中这些较低的目标将投入少得多应变全球农业体系的影响-与土地，水和空气支持它-比产量翻番。要双输出，我们就必须促进粮食生产速度超过了以往任何时候，行驶在土壤耕作，化肥和农药的使用，以及用于灌溉用水量增加。

新重点的环保目标

这种额外的喘息空间，可能是至关重要的，因为我们的分析还表明，农业对环境的影响必须大幅收缩，维护生态系统，人类依靠。我们回顾了被绑定到特定结果的生态系统功能的农业环境绩效量化目标。

例如，从全球农业温室气体排放爬行稳步上行。科学家呼吁减少这些排放由至少80％，到2050年为了避免温度升高大于2摄氏度。

营养盐污染，主要来自养殖场，形成了每年夏季在墨西哥湾一个巨大的盲区。同样的，在密西西比河流域营养盐污染每年在墨西哥湾造成一个巨大的盲区，令人窒息的水生生物影响的商业和休闲渔业。减少了盲区，需要切割这种污染 - 这主要来自农业 -它的历史基线的一半左右（PDF）。尽管几十年来的农民和环保的努力，每年营养负荷仍居高不下。

鉴于这些挑战，这是个好消息，世界在2050年的食欲可能不会像贪婪的一些估计数字显示。

前进的道路

我们修订的食品生产和环境目标是一种新的方法，以农业可持续集约化仅仅是个开始。

需要更多的研究来改进粮食需求的预测，2050年和识别选项扁平化的需求曲线，同时增强人体健康。区域研究还需要使蓄势人口迅速增长的地区可以为他们未来的粮食需求计划。而新的研究可以得出环境影响和生态系统的结果之间更明确的联系，使农民和市民可以对成本和养殖方式不同利益的决策。

击中这些较低的目标将放在全球农业体系的影响要少得多的应变 - 与土地，水和空气支持它 - 比产量翻番。

同时满足生产和环境目标将是一项艰巨的任务，特别是在诸如面对新的挑战缺水（PDF），抗药性和气候变化（PDF）。但是，明确的目标可以帮助农民，研究人员和决策者专注于正确的长期挑战。

国会刚开始的听证会在2018年农业法案，这将制定政策五年的农业生产，保护和研究。新法案能够支持研究工作，旨在提炼，实现农业的长期目标。同样重要的是，它可以开始转换农业补贴，农业保险和保护计划，帮助农民在实地变化。

考虑到我们的下粮食需求的预测，是开始耕种的是要盖上活的植物全年，存储更多的碳在土壤和养分防止进入水道土壤的做法提供奖励的机会。更广泛地说，这些较低的目标一个新的对话创造空间，一个不是集中在产量翻番，但发展新的食品体系这让人们在关注一样多，在保持生态系统健康的喂养。

这篇文章最初发表于谈话。