现在，你可能已经听说过世界粮食损失和浪费的问题．据估计,13亿公吨的食物被浪费了每一年，影响了我们的经济，我们的幸福和我们的环境。你可能听说过少的是减少粮食损失和浪费所取得的进展，以及哪些需要在今后发生来解决这个问题。

这就是新的可持续发展目标具体目标12.3关于粮食损失和浪费:2017年进展报告，由冠军12.3联盟。它跟踪了实现可持续发展目标12.3的进展，并为企业和政府需要做什么来实现这一目标制定了路线图。由世界资源研究所(WRI)和废物与资源行动计划(Waste and Resources Action Programme)的专家小组开发(包装)，这是我们所知的第一个全面、有时限的路线图，具体解决了169项可持续发展目标具体目标之一。

可持续发展目标具体目标12.3是什么?

目标对世界的联合国可持续发展目标呼吁的12.3，到2030年‘减半人均全球食品在零售和消费水平的浪费和减小沿着生产和供应链的食品损失，包括收获后损失’。

该报告跟踪了三个步骤:

• 目标:目标设定野心，野心激发行动。正因为如此，我们将制定目标视为大幅减少粮食损失和浪费的重要第一步。
• 措施:被测量的东西被管理。一旦政府和企业了解粮食损失或浪费的数量以及发生的情况，它们就可以制定应对策略，并随着时间的推移监测进展情况。
• 行为:最终，行动才是最重要的。必要的步伐在世界各地和不同部门会有所不同，但每个人都可以发挥作用。

路线图(PDF)展示了分阶段减少粮食损失和浪费的时间表，第一个里程碑是在2018年减少5%。那么，政府和企业在这些领域做得如何呢?

目标

公司是在目标设定比政府更先进赢得他们对这一类是“绿色”的评估。新的大型企业设定目标从今年来全球农业联盟本周，该机构宣布了一项粮食和农产品损失解决方案。随着该决议的通过，全球60%的大型食品公司现在都有了减少粮食损失和浪费的目标，提前一年实现了2018年的里程碑。

测量

说到衡量，政府没有做到。衡量和报告国内粮食损失和浪费的国家仅占世界人口的7%。欧盟(EU)、非洲联盟(African Union)和亚太经合组织(APEC)等区域集团在激励其成员国进行衡量方面发挥着重要作用。测量应按照粮食损失和浪费会计和报告标准（FLW标准）.

说到衡量，政府没有做到。

企业在衡量方面比政府做得好，但也好不到哪里去。世界上只有少数几家最大的食品公司正在衡量并公开报告他们的粮食损失和浪费情况。和政府一样，他们应该使用FLW标准当他们进行测量并报告结果时。

行为

说到行动，各国政府，尤其是欧盟、美国和日本，已经采取了很多行动。在全球范围内，一些公私合作伙伴关系和消费者运动也在解决粮食损失和浪费问题。但这些努力还远远不够全面，没有达到2018年减少5%损失的里程碑。在未来一年中，加大对减少粮食损失和浪费努力的资助将特别重要。

企业在行动方面又走在了前面:金宝汤公司(Campbell Soup Company)、凯洛格公司(Kellogg Company)、Nestlé、索dexo、乐购(Tesco)、联合利华(Unilever)和沃尔玛(Walmart)都有积极的食品损失和浪费减少计划。除此之外，许多国家正在与上游供应商合作，努力减少粮食损失和浪费。更多的公司将需要跟随他们的脚步，在2030年保持正轨。

总体进展

总体而言，2018年是一个里程碑全球粮食损失和浪费减少5％。虽然很多伟大的工作目标和行动，一类是发生的事情，没有良好的测量，我们可以不知道有多少是减少（如果有的话）正在实现的。随着越来越多的国家开始进行国家粮食损失和浪费的库存，全球图片应该开始涌现。

2030年离现在还有很长一段时间。但是，如果我们真的想在短短12年内将粮食损失和浪费减半，所有政府、公司、农民和个人都必须开始正面解决这个问题。

这一路线图应该帮助我们所有人做到这一点，并将使我们在前进的道路上保持诚实。