狩猎环境热点沃尔玛产品

在美国环保协会（EDF），我们与沃尔玛工作专注于利用公司的购买力减少消费品对环境的影响。一个杠杆的最明显的一点是沃尔玛自有品牌专卖店：伟大的价值，山姆的选择，齐当和其他人占了公司销售额的相当大的和不断增长的百分比。内部队在阿肯色州本顿维尔，在沃尔玛总部，负责设计自有品牌产品，使得采购决策和整体挥舞了从生产到零售货架产品进行实质性控制。

近几个月来，法国电力公司一直与沃尔玛团队，负责自有品牌的食品和消费品部门 - 沃尔玛的杂货店侧 - 评估七种标签产品。

我们的目标是要了解整个以下产品的生命周期中的环境和社会影响：

• 酸奶油
• 洗碗剂
• 番茄酱罐头
• 谷类
• 切火鸡胸脯
• 巧克力酱
• 腰果

我们曾与选择产品供应商收集信息，对制造业原料（配料，能源，包装等）和输出（垃圾，废物，水等）。然后，我们使用生命周期评价，LCA或工具，以评估“热点” - 最显著影响的领域 - 在每个产品从开始到结束。

一些调查结果令人吃惊。对于番茄酱罐头，我们的分析表明，钢罐是比番茄酱本身更大的影响源。在大部分产品我们研究了（虽然只是沃尔玛销售的数千七），环境和社会关注的最大来源是“上游”，意思是农业或工业生产成分，而不是使用的能源，水等生产最终产品。

因此，改变产品的足迹，沃尔玛最大的机会可能会影响产品的供应链 - 在工厂和农场是电源产品供应商 - 在某些情况下几个层次回来。对于某些产品，最简单的选项可以是优选的替代 - 再生，而不是处女纸。但对于其他人，其中成分取代是不可能的（在切片火鸡火鸡，或在酸奶油牛奶），供应链变变化的目标。而这就需要与其他玩家，而不是沃尔玛单独行动的协作。

今年夏天，两位优秀毕业生EDF实习，与沃尔玛和一些产品供应商一起，正在探索了解上游影响，并开始需要改进的其他选项。LCAS的消费信息，但很长的时间，和基本模型和数据集是远远不够完善。作为替代方案，我们正在探索简单透明。在这些试点中，我们正在寻找谁在这个过程中的每一步提供人 - 从农场到卖场。什么时候得到供应？从哪里和什么环保投入（如能源，水等）？有多难收集这类数据，以及如何有意义的是信息？

理想情况下，我们希望得到有价值的见解环境热点和机会驱动的改进。最起码，我们希望让人们在整个供应链，开始​​询问输入自己的选择和各自的供应商正确的问题。它塑造了一个有趣的夏天。敬请期待看到这一切是如何变成了。

米歇尔Mauthe哈维共同领导美国环保协会的现场合伙同沃尔玛（Walmart）在阿肯色州本顿维尔，推进整个运营和供应链的可持续商业实践。

这一块是跨张贴在上EDF的创新交流。

_{香肠 - 来自Flickr用户CC许可证chronos_tachyon}