BSR 2011:胸罩、啤酒和生物科学告诉你什么是绿色创新

许多公司发现创新的需要具有挑战性，而将可持续性嵌入创新的前景更是如此。必威体育2018

但作为来自美国的高管，情况不一定是这样的玛莎百货那嘉士伯啤酒公司和Genencor.在BSR 2011年会议上展示了他们公司在使可持续发展核心创新方面的经验。必威体育2018

在Marks＆Spencer的负责人源头负责人的Louise Nicholls迷上了一个观众，其中包括开发的产品的例子计划A.该公司雄心勃勃的路线图，可在整个业务中整合可持续性。必威体育2018她引用三个：碳中性胸罩，高蛋白质，低含量饮食和更健康的牛奶。

玛莎碳中和文胸

绿色胸罩占涉及服装的几个经济型可持续发展举措，包括制造其内容，工厂生产服装，洗衣服及其消必威体育2018费后寿命的工作较少。该产品的发展也讨论了使与员工和工作相关的可持续性目标和目标的挑战。必威体育2018

尼科尔斯说:“我们真的在努力解决碳足迹问题，并试图将这个数字与我们的团队联系起来。”

随着将减少碳足迹的目标与在有机会的市场中开发更绿色产品的需要以及公司在更负责任的采购和制造方面的努力结合在一起，这种关系变得更加清晰。这种想法产生了碳中和文胸，这款文胸是在M&S按照A计划的指导方针在斯里兰卡的一家节能工厂生产的。该公司在斯里兰卡种植了6000棵石灰、芒果和其他树木，抵消了生产过程和运输成本这里）。

“这是一个非常性感的产品，它看起来不错，这是人们可以兴奋的东西，”尼尔斯说。

她说，胸罩售价20英镑（约合32美元），为M＆S销售，在介绍绿色产品之前，为M＆S销售了40％的胸罩市场。过去春天揭幕的胸罩现在是一个绿色内衣线的一部分，包括碳中性内衬和吊袜带。

M&S和绿色食品

这家零售商的高蛋白、低热量食品的更全面的产品线，以及开发更健康牛奶的工作，都来自于一项旨在提高食品营养价值的计划。“简单地更长时间地饱腹”利用了这样一个事实，即富含瘦肉蛋白的食物可以让人更长时间地感到饱腹感，并帮助他们减肥。这些食物还能帮助消费者满足日常对蔬菜和全谷物的营养需求。

成立于2010年1月的Fuller Longer目前是英国两大最畅销的减肥餐系列之一。尼科尔斯说，遵循该饮食计划的人通常能在四周内减掉约5%的体重。

Marks＆Spencer于去年开始的更健康的牛奶倡议，旨在解决牛奶的波动和开发更高质量的产品，其中原材料和生产成本与零售价更好。Nicholls表示，该公司发现奶牛和阅读大学，该公司发现奶牛变得更健康，当饲料中饱和脂肪量减少时，脂肪含量较低。

在奶牛的饲料中解决脂肪的脂肪将剩余的脂肪含量降低了6％，并改善了牛群的福祉，这是平静的，并且由于他们的新饮食而言，含有光滑的外套。

Carlsberg通过科学的创新遗产

Carlsberg实验室主任Jens Duus教授表示，他公司科学的创新是其创始人的遗产，丹麦啤酒Jacobsen。他改进了制作巴伐利亚风格的啤酒的过程，然后在他在1847年在哥本哈根境外建立的啤酒厂中的啤酒厂中的最先进技术制作了它的过程。

杜斯说，科学和研究对雅各布森来说很重要。Jacobsen于1875年建立了Carlsberg实验室，在未来十年中，实验室的领先科学家Emil Hansen博士开发了一种生产纯酵母的方法。突破意味着酿酒师不再不再依赖于关键成分的变幻莫测，这导致啤酒质量和啤酒实例变坏，“啤酒疾病”。

Duus说，而不是获得专利，关于该过程的信息是“给予世界各地的啤酒厂”。该实验室决定“我们不会将其秘密制作，并将其放入抽屉里，”他说。“我们需要分享它。”

杜斯说，科学进一步发展了公司的产品和啤酒行业，可以为可持续发展做同样的事情。必威体育2018“如果我们想做一些重要的事情，就必须突破不仅仅是增量进步，”他说。“这是科学可以产生差异的地方。”

Genencor的创新与可持续必威体育2018性

可持续发展董事长的科学和创新是Genencor所做的事，可持续发展竞技队长。必威体育2018Biotechnology公司，Danisco A / S和现在的杜邦的一部分，发展和制造工业酶。

Coosoby详细说明了公司创新的过程和它的在可持续性工作必威体育2018- 为自己的运营和开发产品，使客户能够减少他们所做的商品的环境足迹。

她说，该公司作为供应商，依靠强大的合作关系，以创造满足客户需求的产品。

“我们可以一起完成我们无法单独完成的事情，”Cocoby说道，引用公司的座右铭。