Nestlé的可持续农业方法

Nestlé的农业部门主管汉斯•约尔(Hans Joehr)解释了该公司可持续农业计划背后的推动力，以及在与《麻省理工学院斯隆管理评论》(MIT Sloan Management Review)的尼娜•克鲁什维茨(Nina Kruschwitz)的问答中，没有一个可持续发展官员的明智之处。必威体育2018

尼娜Kruschwitz:在过去的十年里，Nestlé因其在可持续发展方面的工作而在食品行业中变得如此突出，而你一直都在扮演着你的角色。必威体育2018跟我们说说你的转变。

汉斯Joehr:12年前，我们在雀巢的可持续农业倡议中开始，然后两年后我们在赛德平台上推出了这一可持续农业倡议平台，已成为全球可持续采购和可持续农业的最公认的行业倡议。大约有14名成员。

SAI平台主要是一个非常简单的东西，因为一切非常简单的东西真的会产生影响。所有非常复杂的事情，人们长期不理解，然后就没有牵引力，没有连续性。

相反，SAI平台的创建是基于一个非常简单的想法，即将某些作物的可持续农业原则和实践结合起来，以解决围绕农业生产系统的环境、社会和经济问题。

因此，我们把这些原则和做法放在一起，现在我们以一种竞争前的方式与所有这些成员公司分享这些原则和做法。事实上，我们与达能和联合利华一起开始了这一项目正好是在10年前的2003年5月。如今，我们有信心，因为我们所有的原则和做法都经过了实地测试，并在不断改进。这不仅仅是关于标签和认证系统和方案。这是关于真正的实践。

NK:你能把我们带回到10年前吗?是什么促使这个组织形成的?通过创建这个平台，你试图解决什么问题?

HJ：我们都有相同的质量问题，稀缺的跨境问题来自儿童劳动到农药残留到污染物。很多事情与可能最终可能最终的农业实践有关，最终在您的原材料中最终在您的品牌产品中最终。

所以我们有很多问题都在以消极的方式打击着每个人。我们说，“好吧，我们有相同的话题，我们做什么?”我们不是每个人都出去尝试解决它，而是看看我们是否可以在自愿的基础上一起做些什么。然后我们研究了这些原则，实践和程序。

NK:跟我说说危害分析和关键控制点。

HJ：我们正在研究农业的生产系统，我们看到风险，例如土地使用，污染，废物和生物多样性，或对自然资源做错事。

[我们正在实施]农业生产系统的可持续集约化。这是一个非常系统的过程方法来推动可持续农业。在Nestlé，我们和成千上万的农民这样做。

NK:你能给我们举个例子吗?

HJ：我们的合作伙伴之一IDE柬埔寨，培训农村商界人士成为农民商业顾问。那些顾问随后与小规模农民合作，帮助传播更好地了解良好的农业实践。

我们的投资帮助iDE柬埔寨的顾问人数增加了近一倍，现在有100多名顾问为大约1.5万名农民提供服务。该项目正在推广到莫桑比克和加纳。由于这项工作，iDE柬埔寨获得了我们的首个Nestlé创造共享价值奖。

NK:有些公司有负责可持续发展的副总裁，有些公司有顾问委员会，有些公司有负责推动可持续发必威体育2018展的首席执行官。Nestlé的大方向是什么?

HJ：我们有必威体育2018我们所有运营中的可持续性．我们连可持续发展官员都没有。必威体育2018我们认为，如果你让一个“医生”给每个人开处方，告诉他们应该做什么，你是不会取得很好的进步的。

这就是这种方法创造共享价值真的会高亮显示。我们创造了这个方法与迈克尔搬运工一起。和创造共享价值不是分享创造的价值。我这么说是因为在我们看来，创造共享价值是企业社会责任的下一步。

对于很多考虑企业社会责任的公司来说，当出现问题时，很多人会变得非常紧张，说，“好吧，谁来解决这个问题?”然后他们给下一个非政府组织写了一张支票来解决这个问题。

我们说我们不想拥有这个。如果我们公司出现问题，那么我们将自己修复。因此，我们必须将可持续发展作为我们称之为必威体育2018组织功能领导的明确榜样。当我们需要时，我们会发生操作。这就是我们如何谈论可持续采购和与农民合作，使原材料进入我们的供应链以养成工厂。

我们真的做到了，并将其纳入从基层到高层每个人的kpi(关键绩效指标)中。这意味着你必须和很多很多的人打交道你不能只雇佣一个叫可持续发展官的人。必威体育2018

本文改编起“在Nestlé创建共享值”《麻省理工斯隆管理评论》9月10日刊登了妮娜·克鲁什维茨的文章。完整的文章可在http://mitsmr.com/1b24jjx.．版权所有©麻省理工学院，2013。保留所有权利。

雀巢Kit Kat形象游牧民族通过Flickr。