星期一不吃肉

旧金山监事会批准了决议本周宣布每周一为“素食日”。

该决议将“鼓励餐馆、杂货店和学校提供更多种类的植物性选择，以改善旧金山居民和游客的健康，并提高人们对绿色饮食对我们星球的影响的意识。”

然而，周一不吃肉的决议并没有多大效力，因为它没有约束力，也不允许强制执行。

在决议中，主管索菲·麦克斯韦尔指出了其他地区已经认识到不吃肉的好处。7月，比利时根特市建立了一个VegDay每年每周举行一次。的马里兰州塔科马公园市2009年，在接近地球日的时候，塔科马公园(Takoma Park)采取了一项全无肉周的做法，这一传统将在今年4月24日至30日的塔科马公园素食周再次延续。

10月，巴尔的摩市公立学区也放假了采用了“星期一无肉”菜单为它的8万名学生。

发展遵循2008年底致辞拉金德拉·帕乔里博士联合国政府间气候变化专门委员会该研究建议，一天的饮食中不吃肉可以让个人为应对气候变化尽自己的一份力量，因为牲畜是温室气体排放的一大来源。今年6月，保罗·麦卡特尼(Paul McCartney)对这一运动表示了支持，并开始了一场明星运动运动让消费者放弃他们的食肉方式一天，甚至写首歌关于它。

在美国周一无肉日”活动星期一运动的，与约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院该计划旨在减少15%的肉类消费，以保护健康和环境。西蒙·考威尔(Simon Cowell)、格温妮丝·帕特洛(Gwyneth Paltrow)和玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)已经采取行动身体+灵魂杂志。

旧金山超级市场本周通过的另一项决议赞扬了只使用笼养鸡蛋的当地企业。

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