可持续性的精神必威体育2018
Fetzer Vineyards是著名的葡萄酒管家，也在良心的环境中享有声誉。由潘妮·邦达（Penny Bonda）
在可持续发展变得时尚之前必威体育2018，就在当前的有机食品热潮陷入高档之前，USDA发布了有机产品法规，Fetzer Vineyards开始开发并启动对环境负责的商业实践。在1980年代中期，Fetzer家族和酿酒厂总监Paul Dolan购买了位于加利福尼亚州Mendocino县的Valley Oaks Ranch，并承诺有机地种植其所有葡萄。如今，Fetzer已将近一千英亩的经过认证的有机葡萄种植，并将可持续的农业实践，保护技术，废物管理和减少能源计划纳入了业务的各个方面。Fetzer最近宣布，到2010年Harvest，该酒厂打算种植和购买其葡萄酒生产的有机葡萄。
所有内容如何开始成为公司知识的东西，并提供了几种不同的版本。One story, according to Fetzer’s managing director Pat Voss, is that because of the Fetzer family’s interest in organic gardening and as part of the visitor’s center at Valley Oaks in Hopland, a five-acre organic garden was created in the middle of the vineyards, with hundreds of different types of fruits, vegetables and plants. The gardener at that time complained about having to grow an organic garden in the middle of vineyards that were being sprayed with chemicals. Another story tells how Paul Dolan, while tasting grapes in the vineyard, discovered that within the same row, some grapes were flat and insipid and didn’t taste like much while others were very fruity and had a lot character. Thus began a conversation of how healthy vines grown in healthy soil produce quality grapes—and the connection was made that the use of toxic chemicals was destroying the natural organic life of the soil, and in turn was affecting the quality of the grapes. Eventually it led to the decision to farm the vineyards organically.
Fetzer葡萄园获得了加利福尼亚认证的有机农民的认证，该农民是由USDA授权的机构，根据2002年10月开始的国家有机计划法规。对于加利福尼亚的酒厂，“有机种植”一词仅用于由葡萄酒获得的葡萄酒。CCOF。根据这些准则，任何使用“有机物”一词的食品都必须不含转基因的生物，辐射，农药，除草剂和合成肥料。在加利福尼亚州，葡萄园从常规农业到认证有机的过渡过程需要三年的时间，因为CCOF检查员检查了农作物，土地，设施，工艺，过程和文书工作。
Fetzer葡萄园不必担心这种审查水平。它的环境倡议远远超出了有机葡萄的范围，它是代表环境，经济学和公平的E-3计划。As Voss says, “You can look at organic farming as coming from all three positions: it’s good for the earth, it’s good for our people who are working in the vineyards, and if we get better quality fruit by farming organically, it’s good for our economic bottom line as well.”
近年来，已经开始了令人印象深刻的环境努力，其中许多使Fetzer与竞争对手不同。最近的新闻报道报道了俄罗斯河沿岸的葡萄园扩张造成的湿地和庇护所的破坏。为了抵消这种损害，Fetzer为Blue Herons创建了一个避难所，并建立了正在进行的侵蚀控制，减轻流库和重新种植天然河岸系统的程序，此外还参加了年度清理活动。它还被认证为“对鱼类友好的农民”，这意味着其农业实践不会通过将淤泥从侵蚀中放入水或对溪流床上的任何事情来影响自然鱼的种群，从而影响会影响的溪流床鱼类种群。
酿酒厂的废水是由加州大学戴维斯（UC Davis）候选人进行了为期三年的研究后，由1998年创建的自然过滤系统处理。Fetzer的废水池塘被转化为使用砾石和沙质过滤器的天然系统，以及种植的芦苇床。然后将经过处理的水重复在葡萄和美化环境中。
已经建立了整个公司范围的回收中心，并通过将所有瓶子，纸板，塑料，铝，计算机纸，防冻剂，废油，荧光灯，荧光管和玻璃与各种回收商分开和发送，Fetzer节省了数千美元的转储费。在过去的七年中，加利福尼亚州通过减少废物奖励计划（WRAP）认识到了这些努力。1997年，Fetzer Vineyards被认为是该州十大回收公司之一。
该公司与Pacific Gas＆Electric合作，找到了减少能源消耗的新方法。例如，设计并建造了一个简单的隔热混凝土墙，以将冷葡萄酒与温暖发酵葡萄酒分开，导致每月减少5,000美元的电费。1996年，在霍普兰建造了一座10,000平方英尺的管理大楼，这是世界上第一个大规模使用的撞带 - 地球建筑，并采用可回收的门和木材。1999年6月，将光伏面板添加到该建筑物中，供应该建筑物的75％。此外，Fetzer是美国唯一直接从葡萄牙的消息来源购买软木塞并将其运送到大容器中的酒庄，从而消除了包装。
Fetzer一直在寻找改善其环境绩效的新方法。正如沃斯承认的那样：“在某些领域，我们选择了所有低悬挂的水果，因此找到改善我们的工作的方法更具挑战性。但是，在许多领域，我们可以做更多的事情，例如，在我们的冷藏水箱上更好地绝缘，这是巨大的能源用户。我们购买了100％认证的绿色电力。我们的减水工作也在继续。我们的目标是不要将任何东西发送给垃圾填埋场，而我们却降到了我们的废物流的最后五占百分之六，但这仍然是一个挑战。We’ve always composted the skins, seeds and stems from the grape harvest, but now we’ve started larger scale composting programs for non-food waste, such as paper towels and all of the things that otherwise would end up in the landfill.”
尽管最初将FETZER踏上三重底线路径的诱因可能是从高层管理人员开始的，但自从渗透到公司的文化以来。Voss说：“我们在装瓶线或酿酒厂工作的员工都知道该计划，现在大多数新想法都来自他们。”“他们每天都在做工作，看到可以在环境上改善的东西，以节省金钱或制作更好的葡萄酒。我们认为重要的是要为基层员工进行真正的教育计划，以了解为什么这很重要以及他们的角色是什么。”
Fetzer’s commitments have spread not only to its employees, but also to its parent company, the Brown Forman Corp., one of the largest producers in the wine and spirits business as well as a manufacturer of diversified consumer products such as Lenox crystal and china, Dansk ware and Hartmann luggage. Last December at an executive meeting, the chairman of the board declared his commitment to running a sustainable business by instituting a summer program with Yale graduate students to examine the life cycle analysis of Brown Forman’s production stream, its inputs and outputs.
保罗·多兰（Paul Dolan）是对费特泽（Fetzer）迈向可持续发展的最大责任的人，他最近在领导近三十年后辞去了该公司的执行职务。必威体育2018布朗福尔曼（Brown Forman）葡萄酒总统戴维·迪莉（David Dearie）在宣布离开时说：“保罗·多兰（Paul Dolan）确实是加利福尼亚葡萄酒行业的伟大领导人之一。”当他进入职业生涯的下一个阶段时，多兰（Dolan）写了一本书《真实的根源》，其中他描述了他的个人故事以及Fetzer Vineyards的故事。他的指导原则：“您无法预测未来，但您可以创建它。”
-------
本文已重印。[电子邮件保护]杂志。它首先出现在2004年秋季版本的出版物中。
在可持续发展变得时尚之前必威体育2018，就在当前的有机食品热潮陷入高档之前，USDA发布了有机产品法规，Fetzer Vineyards开始开发并启动对环境负责的商业实践。在1980年代中期，Fetzer家族和酿酒厂总监Paul Dolan购买了位于加利福尼亚州Mendocino县的Valley Oaks Ranch，并承诺有机地种植其所有葡萄。如今，Fetzer已将近一千英亩的经过认证的有机葡萄种植，并将可持续的农业实践，保护技术，废物管理和减少能源计划纳入了业务的各个方面。Fetzer最近宣布，到2010年Harvest，该酒厂打算种植和购买其葡萄酒生产的有机葡萄。
所有内容如何开始成为公司知识的东西，并提供了几种不同的版本。One story, according to Fetzer’s managing director Pat Voss, is that because of the Fetzer family’s interest in organic gardening and as part of the visitor’s center at Valley Oaks in Hopland, a five-acre organic garden was created in the middle of the vineyards, with hundreds of different types of fruits, vegetables and plants. The gardener at that time complained about having to grow an organic garden in the middle of vineyards that were being sprayed with chemicals. Another story tells how Paul Dolan, while tasting grapes in the vineyard, discovered that within the same row, some grapes were flat and insipid and didn’t taste like much while others were very fruity and had a lot character. Thus began a conversation of how healthy vines grown in healthy soil produce quality grapes—and the connection was made that the use of toxic chemicals was destroying the natural organic life of the soil, and in turn was affecting the quality of the grapes. Eventually it led to the decision to farm the vineyards organically.
Fetzer葡萄园获得了加利福尼亚认证的有机农民的认证，该农民是由USDA授权的机构，根据2002年10月开始的国家有机计划法规。对于加利福尼亚的酒厂，“有机种植”一词仅用于由葡萄酒获得的葡萄酒。CCOF。根据这些准则，任何使用“有机物”一词的食品都必须不含转基因的生物，辐射，农药，除草剂和合成肥料。在加利福尼亚州，葡萄园从常规农业到认证有机的过渡过程需要三年的时间，因为CCOF检查员检查了农作物，土地，设施，工艺，过程和文书工作。
Fetzer葡萄园不必担心这种审查水平。它的环境倡议远远超出了有机葡萄的范围，它是代表环境，经济学和公平的E-3计划。As Voss says, “You can look at organic farming as coming from all three positions: it’s good for the earth, it’s good for our people who are working in the vineyards, and if we get better quality fruit by farming organically, it’s good for our economic bottom line as well.”
近年来，已经开始了令人印象深刻的环境努力，其中许多使Fetzer与竞争对手不同。最近的新闻报道报道了俄罗斯河沿岸的葡萄园扩张造成的湿地和庇护所的破坏。为了抵消这种损害，Fetzer为Blue Herons创建了一个避难所，并建立了正在进行的侵蚀控制，减轻流库和重新种植天然河岸系统的程序，此外还参加了年度清理活动。它还被认证为“对鱼类友好的农民”，这意味着其农业实践不会通过将淤泥从侵蚀中放入水或对溪流床上的任何事情来影响自然鱼的种群，从而影响会影响的溪流床鱼类种群。
酿酒厂的废水是由加州大学戴维斯（UC Davis）候选人进行了为期三年的研究后，由1998年创建的自然过滤系统处理。Fetzer的废水池塘被转化为使用砾石和沙质过滤器的天然系统，以及种植的芦苇床。然后将经过处理的水重复在葡萄和美化环境中。
已经建立了整个公司范围的回收中心，并通过将所有瓶子，纸板，塑料，铝，计算机纸，防冻剂，废油，荧光灯，荧光管和玻璃与各种回收商分开和发送，Fetzer节省了数千美元的转储费。在过去的七年中，加利福尼亚州通过减少废物奖励计划（WRAP）认识到了这些努力。1997年，Fetzer Vineyards被认为是该州十大回收公司之一。
该公司与Pacific Gas＆Electric合作，找到了减少能源消耗的新方法。例如，设计并建造了一个简单的隔热混凝土墙，以将冷葡萄酒与温暖发酵葡萄酒分开，导致每月减少5,000美元的电费。1996年，在霍普兰建造了一座10,000平方英尺的管理大楼，这是世界上第一个大规模使用的撞带 - 地球建筑，并采用可回收的门和木材。1999年6月，将光伏面板添加到该建筑物中，供应该建筑物的75％。此外，Fetzer是美国唯一直接从葡萄牙的消息来源购买软木塞并将其运送到大容器中的酒庄，从而消除了包装。
Fetzer一直在寻找改善其环境绩效的新方法。正如沃斯承认的那样：“在某些领域，我们选择了所有低悬挂的水果，因此找到改善我们的工作的方法更具挑战性。但是，在许多领域，我们可以做更多的事情，例如，在我们的冷藏水箱上更好地绝缘，这是巨大的能源用户。我们购买了100％认证的绿色电力。我们的减水工作也在继续。我们的目标是不要将任何东西发送给垃圾填埋场，而我们却降到了我们的废物流的最后五占百分之六，但这仍然是一个挑战。We’ve always composted the skins, seeds and stems from the grape harvest, but now we’ve started larger scale composting programs for non-food waste, such as paper towels and all of the things that otherwise would end up in the landfill.”
尽管最初将FETZER踏上三重底线路径的诱因可能是从高层管理人员开始的，但自从渗透到公司的文化以来。Voss说：“我们在装瓶线或酿酒厂工作的员工都知道该计划，现在大多数新想法都来自他们。”“他们每天都在做工作，看到可以在环境上改善的东西，以节省金钱或制作更好的葡萄酒。我们认为重要的是要为基层员工进行真正的教育计划，以了解为什么这很重要以及他们的角色是什么。”
Fetzer’s commitments have spread not only to its employees, but also to its parent company, the Brown Forman Corp., one of the largest producers in the wine and spirits business as well as a manufacturer of diversified consumer products such as Lenox crystal and china, Dansk ware and Hartmann luggage. Last December at an executive meeting, the chairman of the board declared his commitment to running a sustainable business by instituting a summer program with Yale graduate students to examine the life cycle analysis of Brown Forman’s production stream, its inputs and outputs.
保罗·多兰（Paul Dolan）是对费特泽（Fetzer）迈向可持续发展的最大责任的人，他最近在领导近三十年后辞去了该公司的执行职务。必威体育2018布朗福尔曼（Brown Forman）葡萄酒总统戴维·迪莉（David Dearie）在宣布离开时说：“保罗·多兰（Paul Dolan）确实是加利福尼亚葡萄酒行业的伟大领导人之一。”当他进入职业生涯的下一个阶段时，多兰（Dolan）写了一本书《真实的根源》，其中他描述了他的个人故事以及Fetzer Vineyards的故事。他的指导原则：“您无法预测未来，但您可以创建它。”
-------
本文已重印。[电子邮件保护]杂志。它首先出现在2004年秋季版本的出版物中。