麦当劳，索迪斯达成可持续海鲜交易
本周，可持续海产品运动获得了两项大型渔获，并得到了来自麦当劳在欧洲销售的麦香鱼和食品服务巨头的承诺索迪斯促进海洋管理委员会在全球范围内执行的海鲜标准。
这些公司和海洋管理委员会宣布了与周三庆祝的世界海洋日相关的发展。
从今年10月开始，在欧洲销售的麦当劳麦香鱼三明治和鱼条(类似鱼条)的包装上将印有海洋管理委员会的蓝色印章。
这个标签表明，菜单上所用的白鱼只来自那些有白鱼的渔场获得了委员会的可持续发展认证必威体育2018，这说明了该地区是如何管理的，以及来自这些地区的鱼是如何被饲养或捕获的。
鉴于中国市场对麦当劳的采购和环境影响进行了严格审查，麦当劳将在39个欧洲国家的7000家餐厅实行这一标识做法。据该公司和海洋管理委员会称，这是欧洲同类产品中最大的一个。
麦当劳去年在欧洲销售了大约1亿份麦香鱼产品。目前还没有数据显示这一销量与麦香鱼在美国和世界其他地方的销量相比如何。麦当劳全球媒体关系高级经必威体育2018理丽莎·麦库姆(Lisa McComb)表示，就可持续性而言，麦当劳在所有市场用于制作麦香鱼的白鱼必须符合公司负责任的海鲜采购标准。
麦库姆说，在美国，使用的白鱼100%来自msc认证的渔业。她说，在全球范围内，麦当劳使用的90%以上的白鱼都可以从该委员会认证的渔业部门采购，而其余的白鱼则来自符合该公司海鲜采购标准的渔业部门，这些标准与MSC的标准相当。
那么，旧金山卖的麦香鱼三明治和欧洲卖的麦香鱼三明治中的白鱼的可持续性有什么不同呢?必威体育2018
今年秋天，显然只有环保标签。
“我们让欧洲的消费者，他们非常关心这一点，我们的供应商从他们那里购买的渔业是100% MSC认证的，”McComb说。“在美国，同样的现实也存在，但目前我们还没有走到把标签贴在包装上的地步。”不过，她说，如果美国市场的敏感性发生变化，这种做法可能会被重新考虑。她补充说，底线是，“对我们来说，最重要的是鱼类的可持续性。”必威体育2018
为什么要在10月推出环保标签?此外，该公司估计，届时它将耗尽欧洲麦香鱼产品目前的包装供应。“把他们扔出去是不负责任的，”麦库姆说。
该公司对可持续鱼类的立场是更广泛地宣传食品采购和供应链责任．今年3月，麦当劳详细计划在其产品中转向更可持续的肉类、咖啡和包装可持续土地管理承诺．
与麦当劳一样，索迪斯也在努力将可持续发展融入其全球业务。必威体育2018
今年2月，索迪斯宣布承诺只使用该产品到2015年获得可持续认证的海鲜．该公司表示，这意味着它从合同供应商那里获得的新鲜和冷冻食品必须100%符合海洋管理委员会或最佳水产养殖标准。
与MSC的协议是索迪斯可持续海鲜战略的最新扩展。该公司表示，这一承诺涉及野生捕捞的鱼类，目的是:
- 在公司有业务的80个国家推广msc认证的海鲜。
- 最大化客户和消费者对可持续海鲜问题的认识和合作。
索迪斯和MSC表示，该承诺是行业首个。
图片由麦当劳提供。
